250px|küçükresim Bombay Sapphire, ilk kez 1986 yılında İngiliz şarap tüccarı IDV tarafından piyasaya sürülen bir cin markasıdır. 1997 yılında Diageo markayı Bacardi'ye sattı. Adını Britanya Hindistanı döneminde Sri Lanka'da çıkartılan Bombay'in Yıldızı adındaki menekşe mavisi rengindeki Safir taşından alır. Bu safir taşı günümüzde Smithsonian Enstitüsü'nde sergilenmektedir. Bombay, etiketinde Kraliçe Victoria'nın resmini taşıyan mavi renkli şişelerde satılmaktadır. İçecek, on farklı aromatik malzeme içeriyor: Badem, Limon kabuğu, meyan kökü, ardıç, orris, melekotu, kişniş, Çin tarçını, Kebabe, Cennet taneleri. Üç kez buharlaştırılan alkol, aroma sepetlerinde tatlandırılır. Üretimi bakırdan yapılmış damıtma aletlerinde yapılır bu sebeple tadı diğer cinlere göre daha çiçeksi ve hafiftir. Suyu Galler'deki Vyrnwy Gölü'nden gelir. Birleşik Krallık, Avrupa Birliği, Kanada ve Avustralya'da alkol oranı %40 olan çeşidi satılırken; gümrüklerde ve diğer ülkelerde alkol oranı %47 olam çeşidi satılır. == Üretimi == 2011'de Hampshire'da bir kağıt fabrikasının restore edilerek hem üretim tesisi hem de ziyaretçi merkezi yapılacağı duyuruldu. Restore izni Şubat 2012'de verildi ve tesisler 2014'ün sonbaharında açıldı. Ziyaretçi merkezine, aromatik bitkilerin elde edildiği iki sera da dahildi. File:Bombay Sapphire distillery, Laverstoke 01.jpg|Laverstoke Mill - Hampshire File:Thomas Heatherwick glasshouses for the Bombay Sapphire distillery 01.jpg|Thomas Heatherwick tarafından düzenlenen bitki seraları == Çeşitler == küçükresim|Üç Bombay çeşidi Bombay Sapphire Original London Dry Gin, Bombay Sapphire'in aksine 10 değil 8 aroma içerir. İçki eleştirmenlerinden tam not almıştır. 2011 Eylül ayında New York ve Las Vegas'ta %42 alkol oranıyla Bombay Sapphire East tanıtıldı. Orijinal olana ek 2 farklı limon aroması ve karabiber içeriyor. 2015'te İngiltere'de %47,5 alkol oranıyla tahıldan damıtılmış, özel üretim Star of Bombay tanıtıldı. Bombay'in tarifine ek, bergamot ve hatmi tatları eklendi. Star of Bombay daha sonra diğer ülkelerde de satışa sunuldu. 2019 yılında %41 alkol oranıyla üç yeni aroma içeren Bombay English Estate tanıtıldı: Nane, Kuşburnu, Fındık. == Değerlendirme == Bombay Sapphire, birçok içki derecelendirme kuruluşu tarafından incelendi. Beverage Test Instute, 100 puan üzerinden 92 puan aldığını duyurdu. Eleştirmen proof66.com, Bombay'i 2. Seviye olarak nitelendirerek uzman kategorisine dahil etti. ==Kaynakça== ==Dış bağlantılar== * Bombay Sapphire Resmi Sitesi Kategori:Cin (içki) Kategori:İçki markaları Kategori:1986'da tanıtılan ürünler Kategori:Bacardi Kategori:İngiliz markaları Kategori:İçecek markaları