Machacado con huevo Meksika mutfağından machacalı bir yumurta yemeğidir. Machaca kurutulmuş ve tuzlanmış sığır eti dir. Acı biberli domates sosu ile servis edilir. Nuevo León yöresinde domates sosuna yerli piquín biberleri eklenir. ==Kaynakça== Kategori:Meksika mutfağındaki sığır eti yemekleri Kategori:Meksika mutfağındaki yumurta yemekleri