Mikawaya, Japon hamur işleri, atıştırmalıklar ve tatlılar konusunda uzmanlaşmış bir Amerikan şekerleme şirketidir. Şirketin ürünleri arasında geleneksel wagashi ve mochi dondurması gibi yeni ürünler yer alıyor. Mikawaya'nın eski CEO'su ve Başkan Frances Hashimoto tarafından oluşturulan Mochi dondurması, şimdi Mikawaya'nın yıllık satışlarının çoğunluğunu temsil ediyor. Mikawaya, 1910'da Los Angeles'ta küçük, geleneksel bir Japon wagashi şekerleme mağazası olarak kuruldu. 1942'de aile işletmesi sahipleri, karı koca Koroku ve Haru Hashimoto, II. Dünya Savaşı'nın patlamasıyla işlerini kapatmak zorunda kaldılar. Koroku ve Haru Hashimoto stajyerdi ve Arizona, Poston'daki Poston Savaşı Relocation Center'a gönderildi. Serbest bırakılmalarının ve savaşın bitmesinin ardından Los Angeles'a geri döndü. Hashimoto'lar, 23 Aralık 1945'te Los Angeles'ın Küçük Tokyo semtindeki 244 E. First Street'te Mikawaya'yı yeniden açtı. == Kaynakça == == Dış bağlantılar == *Sitesi == Ayrıca bakınız == Kategori:Dondurma markaları Kategori:Los Angeles County merkezli şirketler