SRM ya da Standart Referans metodu, modern bira üreticileri tarafından kullanılan, biraların renklerini ölçümlemeye yarayan bir yöntemdir. == Ölçüm == SRM değerinin belirlenmesi, 430 nanometre dalga boyundaki ışığın 1 santimetrelik bira kesitinden geçerken uğradığı zayıflamanın belirli bir emilim sabiti baz alınarak ölçülmesiyle elde edilir. Bu sabit SRM için 12,7'dir. Bir başka ölçümleme metodu olan EBC'de ise 25'dir. SRM değerinin ölçümü aşağıdaki formül aracılığıyla yapılabilir: SRM = 12.7 \times D \times A_{430} Formüldeki D seyrelti faktörünü ifade eder. Seyreltilmemiş örnekler için D = 1, buna karşın 1:1 oranında seyreltilmiş örneklerde ise D = 2 alınır. A_{430} ise 1 cm'lik kesitin 430 nanometredeki emilimini gösterir. == EBC == EBC de Standart Referans metoduna benzeyen bir renk ölçme sistemidir. SRM'den tek farkı renk biriminin 12,7 yerine 25 olarak alınmasıdır. Bu nedenle EBC değeri, SRM değerinin kabaca iki katı olur. SRM ve EBC renk ölçümleme sistemleri arasındaki ilişkiyi belirten formül aşağıdaki gibidir: EBC = SRM \times 1.97 SRM = EBC \times 0.508 EBC, Avrupa kökenli bir ölçüm sistemi olmasına karşın SRM, Amerika Birleşik Devletleri kökenlidir. == Standart Referans Metodu'ndaki renk karşılıkları == SRM 02 04 06 08 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 EBC 04 08 12 16 20 24 28 32 36 39 43 47 51 55 59 63 67 71 75 79 Renk Örneği 00 - 05 SRM: Amerikan Lager, Berliner Weisse, Grodziskie, Kölsch, Pilsner, Witbier 05 - 10 SRM: Bitter, Hefeweizen, Tripel 10 - 15 SRM: Amerikan Pale Ale, Bière de Garde, IPA, Märzen, Quadrupel 15 - 20 SRM: Altbier, Amber Ale, Oud Bruin 20 - 25 SRM: Bock, Dunkelweizen 25 - 30 SRM: Dubbel, Pumpkin Ale, Schwarzbier 30 - 35 SRM: Porter 35 - 40 SRM: Stout == Kaynakça == __İÇİNDEKİLERZORUNLU__ __DİZİN__ Kategori:Bira Kategori:Renk taslakları