küçükresim|sağ|Brezilya'nın Maranhão şehrindeki Babassu palmiyeleri Babassu yağı veya cusi yağı, Güney Amerika'nın Amazon bölgesinde yetişen babassu palmiyesinin (Attalea speciosa) tohumlarından elde edilen, berrak açık sarı bitkisel bir yağdır. Gıdalarda, temizlik maddelerinde ve cilt ürünlerinde kullanılan, kurutucu olmayan bir yağdır. Bu yağ, hindistan cevizi yağına benzer özelliklere sahiptir ve aynı bağlamda kullanılır. Hindistan cevizi yağının alternatifi olarak, giderek daha fazla kullanılmaktadır. Babassu yağı, aşağıdaki oranlarda yaklaşık% 70 lipit'tir: Yağ asidi Yüzde Lorik 50.0% Miristik 20.0% Palmitik 11.0% Oleik 10.0% Stearik 3.5% Lorik ve miristik asitler, insan vücudunun sıcaklığına nispeten yakın erime noktalarına sahiptir, böylece babassu yağı cilde temas halinde eriyen bir katı olarak uygulanabilir. Bu ısı transferi bir soğutma hissi verebilir. Etkili bir nemlendiricidir. Şubat 2008'de, Virgin Atlantic Airways'in sponsor olduğu bir biyo-yakıt denemesinde, bir Boeing 747'nin bir motoruna kısmen güç sağlamak için, babassu ve hindistan cevizi yağı karışımı kullanılmıştır. == Kaynakça == Kategori:Yemeklik yağlar Kategori:Enerji bitkileri Kategori:Bitkisel yağlar