küçükresim|Mantarlı steak Steak kızarmış etin kemiksiz bir parçasıdır. En iyi sığır eti parçaları biftek de adlanır. Normalde ızgara şeklinde yapılsa da tavada kızartma da yapılır. Biftek, farklı soslarla da pişirilebilir, kıyılarak hamburger gibi köfte haline getirilebilir, barbekü, kebap, mangal türünde yapılabilir. Modern zamanda steak ve diğer et yemeklerin yapildığı "steakhouse" restoranları bulunuyor. Steak bizon, deve, keçi, at, kanguru, devekuşu, domuz, tavuk, hindi geyik ve zebu, çeşitli balık türleri, özellikle somon ve kılıç, köpekbalığı ve marlin gibi büyük balıklardan yapılabilir. == Kaynakça == == Ayrıca bakınız == * Yassı köfte * Füme et * Takoz (balık eti) * Domuz eti bifteki * Sığır eti yemekleri Kategori:Sığır eti Kategori:Dana eti Kategori:Mangal Kategori:Balık yemekleri Kategori:Domuz eti yemekleri Kategori:Kuzu yemekleri Kategori:Amerikan mutfağı Kategori:Avrupa mutfağı