Yakult (), bakteri suşu Lactobacillus paracasei Shirota ile fermente edilmiş bir probiyotik süt içeceğidir. İlk olarak 1930'larda Japon bilim insanı Minoru Shirota tarafından icat edildi ve Yakult Honsha tarafından satılmaktadır. Yakult 65 mL'lik şişelerde satılmaktadır. Malzemeler su, yağsız süt, glikoz- fruktoz şurubu, sakaroz, narenciye aroması ve canlı Lactobacillus paracasei Shirota bakterileridir. Suş başlangıçta Lactobacillus casei olarak sınıflandırılmıştır, ancak 2008'de L. paracasei'ye ait olarak yeniden sınıflandırılmıştır. Lay summary: Yakult, yağsız süt, glikoz ve glisin eklenerek ve karışımı yaklaşık 30 dakika boyunca 90 ila 95 °C'de ısıtmak suretiyle hazırlanır. 45 °C'ye kadar soğumaya bırakıldıktan sonra, karışım lactobacillus ile inoküle edilir ve 6 ila 7 gün boyunca 37 ila 38 °C'de inkübe edilir. Fermantasyondan sonra su, şeker, zamklar ve laktik asit eklenir. , 29 Ocak 1955 tarihinde Minoru Shirota tarafından kurulmuş olup Yakult ürünlerinin üretimi ve satışından sorumludur. Merkezi Tokyo'nun Minato semtinde yer almaktadır. Yakult Honsha, aynı zamanda Tokyo Yakult Swallows beyzbol takımının sahibidir. == Galeri == Dosya:Yakult drink.jpg|Yakult şişesi Dosya:Delivery of Yakult drinks by bicycle, Fukushima City.jpg|Yakult teslimatı == Kaynakça == == Ek okuma == * == Dış bağlantılar == * Kategori:1930 tanıtımları Kategori:1955'te kurulan şirketler Kategori:Tokyo Borsası'ndaki şirketler Kategori:Tokyo merkezli şirketler Kategori:Japonya merkezli çok uluslu şirketler Kategori:Japonya merkezli süt ürünleri şirketleri Kategori:Japonya merkezli içecek şirketleri Kategori:Japon mutfağındaki içecekler Kategori:Süt ürünleri Kategori:Japon markaları