küçükresim|Pirinç unu Pirinç unu, ince öğütülmüş pirinçten yapılan bir un türüdür. Genellikle pirincin kül suyunda bekletilmesiyle üretilen pirinç nişastasından farklıdır. Pirinç unu, buğday ununun yaygın bir ikamesidir. Sıvı ayrışmasını engellediği için soğutulmuş veya dondurulmuş tariflerde kıvam arttırıcı olarak da kullanılır. == Dış bağlantılar == * Japanese rice flours at Wagashi-net.de Kategori:Japon mutfağı Kategori:Japon icatları Kategori:Pirinç Kategori:Un