Sofralık üzüm; Hasat edildikten sonra hiçbir işleme uğramadan doğrudan tüketilir. Çeşide göre rengi, büyüklüğü, aromaları ve tadı değişebilir. Ayrıca, sofralık üzümler çekirdekli veya çekirdeksiz olabilirler. Dünyada sofralık olarak tüketilen üzümlerin çoğu Vitis vinifera L. türündedir. Bazı Vitis labrusca melezleri de sofralık tüketime uygun olabilir (İzabella, Kyoho, Concord, vb.) == Sofralık üzüm çeşitleri == === Beyaz sofralık üzümler === * Alpehlivan * Ata Sarısı * Amasya Beyazı * Çavuş * Erenköy Beyazı * Hatun Parmağı * Italia * Kozak Beyazı * Margaz * Müşküle * Razaki * Sultaniye * Tahannebi * Yalova İncisi === Kırmızı sofralık üzümler === * Hönüsü * Kardinal * Pembe Gemre * Red Globe === Siyah sofralık üzümler === * Alphonse Lavelleè * Antep Siyahı * Değirmendere Siyahı * Edincik Karası * Efes * Horozkarası * Karaerik * Kozak Siyahı * Lival * Hamburg Misketi * Ribol * Şilfoni * Tekirdağ Çekirdeksizi * Trakya İlkeren == Kaynakça == küçükresim|Prof. Dr. Hasan Çelik, Üzüm Çeşit Kataloğu. Çelik,H. 2006. Üzüm Çeşit Kataloğu ( Grape Cultivar Catalog). Sunfidan A.Ş. Mesleki Kitaplar Serisi:3, Ankara, 165 s. * *