küçükresim| Pindjur veya pincur, doğranmış sebzeler ile hazırlanan bir soğuk meze türü. Meze, Bosna-Hersek, Bulgaristan, Sırbistan ve Kuzey Makedonya'da yaygın olarak hazırlanmaktadır. Pincuru oluşturan geleneksel malzemeler kırmızı biber, domates, sarımsak, bitkisel yağ ve tuz olmaktadır. Pindjur ayvar'a benzemekle birlikte ayvar genellikle patlıcan ile yapılır. == Ayrıca bakınız == * Köpoğlu * Malidzano Kategori:Bulgar mutfağı Kategori:Hırvat mutfağı Kategori:Sırp mutfağı Kategori:Makedon mutfağı Kategori:Çeşniler Kategori:Patlıcan yemekleri