Druz, bitkilerde meydana gelen, kalsiyum okzalat, silikat veya karbonattan oluşan bir grup kristaldir. Toksik etkileri sebebiyle, bitkilerin otçullara karşı geliştirdiği bir savunma mekanizmasıdır. Kalsiyum okzalat (Ca(COO)2) kristalleri; algler, kapalı tohumlular ve açık tohumlularda 215'ten fazla familyada bulunurlar. Bu bitkiler çeşitli biyomineralizasyon reaksiyonları ile kuru ağırlıklarının 3–80% miktarında okzalat biriktirirler. Araceae familyası bitkileri birçok tipte druz kristallerine sahiptir. Druzlar ayrıca; Prunus, Rosa, Allium, Vitis, Morus and Phaseolus gibi cinslerin yapraklarında ve tomurcuk pullarında da bulunabilir. == Kaynakça == === Genel === * Franceschi VR, Nakata PA (2005). "Calcium oxalate in plants: formation and function". Annu Rev Plant Biol. 56: 41–71. * Zindler-Frank E. (1976). "Oxalate biosynthesis in relation to photosynthetic pathways and plant productivity: a survey". Z. Pflanzenphysiol. 80 (1): 1–13. * Libert B, Franceschi VR (1987). "Oxalate in crop plants". J Agric Food Chem. 35 (6): 926–938. * McNair JB (1932). "The interrelation between substances in plants: essential oils and resins, cyanogen and oxalate". Am J Bot. 19 (3): 255–271. * Prychid CJ, Jabaily RS, Rudall PJ (2008). "Cellular ultrastructure and crystal development in Amorphophallus (Araceae)". Ann. Bot. 101 (7): 983–995. * Lersten NR, Horner HT (2006). "Crystal macropattern development in Prunus serotina(Rosaceae, Prunoideae) leaves". Ann. Bot. 97 (5): 723–729. * Jáuregui-Zúñiga D, Reyes- Grajeda JP, Sepúlveda-Sánchez JD, Whitaker JR, Moreno A (2003). "Crystallochemical characterization of calcium oxalate crystals isolated from seed coats of Phaseolus vulgaris and leaves of Vitis vinifera". J Plant Physiol. 160 (3): 239–245. * Katayama H, Fujibayashi Y, Nagaoka S, Sugimura Y (2007). "Cell wall sheath surrounding calcium oxalate crystals in mulberry idioblasts". Protoplasma. 231 (3–4): 245–248. Kategori:Bitki fizyolojisi