Tamada (Gürcüce: თამადა “tamada”), Gürcü sofrasını (supra) idare eden kişi. Kadeh kaldırma sırasında söz söylemek ve sofrada geleneksel kurallara uyulmasını sağlamak onun işidir. Entelektüel, güzel söz söyleme yeteneği olan, şarap içmeye dayanıklı ve otorite sahibi kişiler arasından seçilir. Ev sahibi veya yemeği veren kişi tamadayı seçer ve sonra kendisi de onun belirlediği kurallara uyar. Gürcü kültüründe tamada geleneğinin oldukça eski bir tarihi vardır. Vani kentindeki kazılarda, tamada olduğu düşünülen ve elinde tuttuğu kantsiyle bir sandalyede oturan tunç heykel, İÖ 5. yüzyıla tarihlenmiştir. Bu objeden hareketle tamadanın Gürcülerin içki kültüründe 2.500 yıllık geçmişe sahip olduğu kabul edilir. ==Kaynakça== *"თამადა" ("Tamada" *"10 Ways to Be a Perfect Tamada at a Georgian Feast", Baia Dzagnidze *"საიდან მოდის თამადა?", ოლეგ გოლიაძე ("Tamada Nereden Geliyor?", Oleg Goliadze) Kategori:Gürcü mutfağı