Rafadan yumurta veya haşlanmış yumurta, yumurtanın kabuğu kırılmadan kaynar suyun içinde haşlanmasıyla yapılan bir yumurta yemeğidir. Genellikle tavuk yumurtası kullanılır. Az veya çok haşlanabilir. Çok haşlanması sarısının etrafının yeşil renge dönmesine sebep olur. Dünya genelinde kahvaltıda tüketilen bir yemektir. Rafadan yumurta kaynamaya başlamadan itibaren yaklaşık 120 saniyede olur. Kategori:Yumurta yemekleri Kategori:Kahvaltılık yiyecekler Kategori:Türk mutfağındaki yumurta yemekleri