küçükresim|Abura-age Abura-age (), soya fasulyesinden yapılan bir Japon gıda ürünüdür. Tofunun ince dilimler halinde kesilerek ve önce 110-120 °C'de ve daha sonra 180–200 °C'de kızartılmasıyla üretilir. Özellikle inari-zushide sarma için kullanılır ve udon ve miso çorbasına da eklenir. Kategori:Japon mutfağı Kategori:Soya