200px|thumb İrmik pudingi veya irmik lapası, irmikten yapılmış, sütle veya süt ve su karışımıyla yapılan sütlaç tipli yulaf lapası ve puding türüdür. Genellikle şeker, kakao tozu, tarçın, kuru üzüm, meyve veya şurup ile servis edilir. Pirinç pudingine benzer bir tutarlılık, daha fazla irmik kullanılarak ve kaynatılmak yerine, pişirilerek de yapılabilir. İrmik pudingi, mısır bazlı irmiklere benzer ve Avrupa'da Roma döneminden beri yenmiştir. Apicius veya de re coquinaria farinadan yapılan badem ve irmik pudingi tarif eder. İrmik pudingi, hemen (pudralanmış) veya hazır yiyecek olarak da satılır. Krema, vanilya, meyve, baharat veya yapay tatlandırıcı sıklıkla eklenir. Bu ürünlerden bazıları süt veya su ile hazırlanmalıdır. Sadece su gerekliyse, süt tozu hazır yiyeceklerin bir bileşenidir. == Kaynakça== ==Ayrıca bakınız== * Mısır lapası * Şişmiş mısır * Düğürcük çorbası * Cream of Wheat * Yuvası listesi * Sago pudingi * Sütlaç * Tapyoka pudingi Kategori:Pudingler Kategori:Yulaf lapaları Kategori:Romanya mutfağındaki tatlılar Kategori:Çekya mutfağı Kategori:Slovak mutfağı Kategori:Macar mutfağı