Birria Meksika mutfağında tandır'da pişirilen şili biber ezmeli bütün keçi veya kuzu yemeğidir. Bazen sakatat ile de yapılıyor. Guadalajara'da birria tacoları sokak yemeği olarak satılıyor. ==Kaynakça== Kategori:Meksika mutfağındaki et yemekleri Kategori:Meksika mutfağındaki mangal yemekleri Kategori:Meksika mutfağındaki sokak yiyecekleri