Chile relleno Meksika mutfağından bir biber dolma türü. ==Yapım== Enlemesine kesilen poblano şili biberlerin çekirdekleri ve damarları çıkartılır. Lor peynir, guacamole, kremalı mısır, kabak, domuz eti gibi çeşitli iç harçları hazırlanabilir. ==Kaynakça== Kategori:Meksika mutfağındaki peynir yemekleri Kategori:Meksika mutfağındaki sebze yemekleri Kategori:Meksika mutfağındaki domuz eti yemekleri