küçükresim|Edamame Edamame (), Doğu Asya kökenli olan mutfaklarda bulunan bakladaki olgunlaşmamış soya fasulyesinin hazırlanmasıdır. Kabuklar kaynatılır veya buğulanır ve tuz ile servis edilebilir. Japonya'da ise genellikle %4 tuzlu suda ağartılır ve tuz ile servis edilmez. == Kaynakça == Kategori:Japon mutfağı Kategori:Çin mutfağı Kategori:Kore mutfağı Kategori:Soya