küçükresim|170px|sağ|Patricia Quintana Patricia Quintana (d. 1946 – ö. 26 Kasım 2018), Meksikalı yemek şefi, yazar, akademisyen ve iş insanıdır. Meksika'nın gastronomi alanında tanınan ismi olan Quintana, uluslararası çalışmalar yapmış konusunda uzman bir şefti. == Yaşamı == Patricia Quintana Meksika'nın bölgesel mutfağı konusunda uzman, Meksika'da doğmuş; Kanada, İsviçre ve Fransa'da yurtdışında iyi bir öğrenim görmüş daha sonra Meksika'ya dönerek çeşitli şefler ile beraber çalışmıştır. Klasik ile karışık atalarından kalma Meksika mutfağı konusunda incelemeler yaparak eğitimler vermiştir. 2001 yılından 2013 yılına kadar Meksiko Şehri'nde işlettiği restorantı kapatarak yemek şirketi kurmak için harakete geçmiştir. Günümüze kadar 16 markaya imza atan tekstil zinciri "Gavilla" ile "Mexicana Uluslararası Havayolları ve Havacılık Ltd." 'nin yemek işlerini yürüterek servis edilen menülerini hazırlamıştır. Birçok televizyon programı yapmış ayrıca Meksika'nın çeşitli gazeteleri ve dergileri için Dünya mutfakları hakkında makaleler yazmıştır. Kendisi Meksika'da tanınmış bir isim olan Patricio Pasquel'in annesidir. ==Ölümü== Meksikalı yemek şefi, akademisyen ve iş insanı Patricia Quintana 27 Kasım 2018'de 72 yaşında ölmüştür. == Ödülleri ve başarıları == Dünya mutfağı konusundaki çalışmaları ve ülkesinin adını en iyi şekilde yemek sektöründe yansıtan bir şef olarak kendisine; Meksika Restoranları ve Turizm Acenteleri Derneği tarafından Özel Onur Ödülü takdim edilmiştir. Diğer aldığı ödülleri arasında; "Gıda Sanatları" dergisi tarafından verilen Gümüş Kaşık Ödülü, İspanya ve Meksika Mutfağı derneği tarafından kendisine verilen "Altın Defne Ödülü" ile Meksika'daki CANIRAC kuruluşu tarafından verilen "Yılın En İyi Restoran İşvereni Ödülü" 'nü kazanmıştır. == Kitapları == Yemek sektörü ve Meksika mutfağı üzerine 25'ten fazla kitap yazıp yayınlamıştır. Yılı Başlık ISBN Yayıncı Notlar The kitchen is game superventas 1992 It populates 968499933X 2002 The sabro of Mexico 9681840364 The kitchen of the gods of the water 2005 The Mulli 9707770953 Group Ocean Dust of Jade 9709455702 PQ Editions Practical kitchen The best of Patricia Quintana Parties of the life Kitchen gone and turn The feast of the Mictlán Cymbal City of Mexico The big book of the antojitos Mexican == Kaynakça == Kategori:Meksikalı akademisyenler Kategori:Meksikalı kadınlar Kategori:1946 doğumlular Kategori:2018 yılında ölenler Kategori:Şefler Kategori:Meksikalı iş insanları Kategori:Meksikalı yazarlar