küçükresim|Maestrazgo bölgesinden soğanlı morcillalar (Castellón ili, Valensiya Özerk Bölgesi) Morcilla ana malzemesi pişmiş pıhtılaşmış kan olan bir söğüştür. Çoğu zaman domuzdan elde edilir ve koyu maun rengindedir. Domuz yağıyla karıştırılarak yenilmesiyle bilinir. Ayrıca, pirinç veya diğer tahıllardan biri, ekmek içi veya soğan içi gibi et ürünü olmayan malzemeler de içerir. Kategori:Sosisler Kategori:Arjantin mutfağı Kategori:Şili mutfağı Kategori:İngiliz mutfağı Kategori:Alman mutfağı Kategori:İrlanda mutfağı Kategori:Meksika mutfağı Kategori:Filipin mutfağı Kategori:Porto Riko mutfağı Kategori:Rus mutfağı Kategori:İskoç mutfağı Kategori:Ukrayna mutfağı Kategori:Uruguay mutfağı Kategori:Venezuela mutfağı Kategori:Vietnam mutfağı Kategori:Tayvan mutfağı