Pretzel kıvrık şekilendirimiş hamurdan yapılan bir fırında pişmiş ekmek çeşitidir. Pretzel yapımında en yaygın olarak kullanılan baharat tuzdur. Pretzelin birçok çeşidi vardır. Peynir, şeker, çikolata gibi malzemeler kullanılabilir. Pretzel yumuşak bir ekmek kıvamında hazırlanabilir ama bu tarz pretzel hazırlandıkdan sonra hemen yenmeli. Pretzel kıtır da olabilir. Pretzel 12. yüzyıldan beri güney Alman bölgelerindeki fırıncıların amblemi. Güneybatı Alman Alsace (bugün Fransa) bölgenin Hortus deliciarum'ndan (12. yüzyıl) bir illüstrasyon pretzel'in ilk tasviri olabilir. == Kaynakça == Kategori:Dünya mutfakları Kategori:Sokak yiyecekleri Kategori:Hazır yemek Kategori:Ara öğün yemekleri Kategori:Alman pastaları Kategori:Macar mutfağı Kategori:Philadelphia mutfağı Kategori:Alman mutfağındaki ekmekler Kategori:Baden mutfağı Kategori:Avusturya mutfağı