küçükresim|Hoisin sosu Hoisin sosu (), Çin mutfağında yaygın olarak kullanılan, et ve patates kızartmasına ilave olarak veya dip sosu olarak kullanılan kalın, kokulu bir sostur. Koyu renkli olup tadı tatlı ve tuzludur. Her ne kadar bölgesel varyantlar mevcut olsa da, hoisin sosu genellikle soya fasulyesi, rezene tohumu, kırmızı biber ve sarımsak içermektedir. Sirke, beşli baharat ve şeker de yaygın olarak eklenir. Hoisin kelimesi Çincede deniz mahsulleri için kullanılsa da fakat sos herhangi bir deniz ürünü içermiyor. == Dış bağlantılar == * More about hoisin sauce and recipes Kategori:Çin mutfağındaki soslar Kategori:Vietnam mutfağı