küçükresim|upright|Doenjang Doenjang (; "kalın sos"), Kore mutfağı tamamen soya fasulyesi ve salamura ile yapılan fermente edilmiş fasulye ezmesidir. Ayrıca çorba soya sosu üretiminin bir yan ürünüdür. Bazen bir çeşni olarak kullanılır. == Kaynakça == == Dış bağlantılar == * Different ways of consuming Doenjang (video) * Photo of South Korea-produced doenjang * The history of doenjang Kategori:Kore mutfağı Kategori:Gıda ezmesi Kategori:Çeşniler Kategori:Umami arttırıcılar