küçükresim|Çeşitli damıtılmış içkiler Damıtılmış içki, alkol fermantasyonundan geçmiş olan tahıl, meyve veya sebzelerin damıtılmasıyla üretilen bir alkollü içkidir. Damıtma işlemi, sıvıyı saflaştırır ve alkol içeriği oranını arttırmak amacıyla su gibi seyreltici bileşenleri uzaklaştırır. == Kaynakça == == Bibliyografi == * * * == Dış bağlantılar == * History and Taxonomy of Distilled Spirits