یک محقق کتاب مقدّس به نام لوئیس گُلدینگ در این باره می‌گوید :‏ « اعرابی که مصر را فتح کردند ،‏ قرن‌ها برای بنای پایتخت خود [قاهره] از سنگ‌های ویرانه‌های عظیم مِمفیس که در آن سوی رود قرار داشت استفاده می‌کردند ،‏ طوری که امروزه در محدودهٔ آن شهر باستانی تا کیلومترها حتی یک سنگ باقی نمانده است .‏ »