Grain kernels are gradually reduced to flour as they undergo successive grindings between pairs of steel cylinders with grooved surfaces revolving at different speeds.
Додека поминуваат низ неколку последователни процеси на мелење помеѓу два челични цилиндра со рапава површина што се движат со различна брзина, зрната од житото постепено се мелат во брашно.