But for reasons not clearly understood, the presence of IgE antibodies and the subsequent release of histamine provoke an allergic reaction in people who happen to be hypersensitive to a particular food protein.
Но, сѐ уште не се знае од кои причини присуството на антителата IgE и испуштањето на хистамин предизвикуваат алергиска реакција кај луѓето што станале преосетливи на одреден протеин.