A small cheese - making operation that began back then now produces more than 9,000 pounds [4,000 kg] of cheese a day, besides other dairy products, such as sour cream, cream cheese, and ice cream.
Освен сирење, се произведуваат и други млечни производи како, на пример, кисела павлака, пресно полномасно сирење и сладолед.