Another early step forward was the introduction of soil - improvement crops ​ — such as beans, peas, clover, and alfalfa — ​ which enrich the earth with nitrogen.
Уште еден чекор напред бил направен кога почнале да се сеат култури како што се гравот, грашокот, детелината и луцерката, кои го подобруваат квалитетот на почвата бидејќи ја збогатуваат со азот.