“ In addition to the residues that such chemicals can leave in food, the nutritional content declines when produce is picked before it’s ripe, a given when it must travel long distances to reach its market.
” Šādi ražotā pārtikā var uzkrāties ķimikālijas, turklāt produktu uzturvērtība ir mazāka, ja ražu novāc vēl nenobriedušu, un apstākļos, kad produkcija jātransportē lielā attālumā, tas ir neizbēgami.