While the name Dijon mustard indicates a manufacturing process and not its place of origin, 70 percent of the French condiment industry is nevertheless still centered in Dijon.
Lai gan nosaukums ” Dižonas sinepes ” norāda uz ražošanas veidu, nevis uz izgatavošanas vietu, 70 procenti Francijas garšvielu rūpniecības joprojām koncentrējas Dižonā.