For example, in many countries of the world, salt is fortified with iodine to combat endemic iodine deficiency, characterized by goiter (an enlargement of the thyroid gland) and in severe cases by mental retardation.
Daudzās pasaules valstīs sālij pievieno jodu, lai novērstu endēmisku joda deficītu, kas izraisa saslimšanu ar kāksli (vairogdziedzera palielināšanos) un smagākajos gadījumos garīgu nepilnvērtību.