Some scholars claim that fermentation was used to preserve fish both in Sweden and in other places in the Northern Hemisphere long before the 16th century.
Daži zinātnieki apgalvo, ka rūgšanas process zivju konservēšanā gan Zviedrijā, gan citās ziemeļu puslodes zemēs tika izmantots jau ilgu laiku pirms 16. gadsimta.