When a person ingests more lactose — in milk and its derivatives — than he can digest, bacteria in the colon convert it into lactic acid and carbon dioxide.
Ja cilvēks ar pienu un piena produktiem uzņem vairāk laktozes, nekā viņa organisms spēj pārstrādāt, baktērijas resnajā zarnā pārvērš to pienskābē un ogļskābajā gāzē.