The meat is cut out of the shell, and bite - size pieces are combined with celery, green bell peppers, hot peppers, onions, and tomatoes.
No čaulas izņemtos gliemežus sagriež apmēram kumosa lieluma gabaliņos un sajauc ar sagrieztām selerijām, zaļo papriku, asajiem pipariem, sīpoliem un tomātiem.