There it is normal for meat to be “displayed on the bare ground in contact with dust and dirty water. ” Salmonella was present in 40 percent of pork samples and 60 percent of beef samples, while 100 percent of beef samples contained E. coli.
Pārdošanai domāto gaļu tur mēdz novietot tieši uz zemes, kur tā ir saskarē ar putekļiem un netīru ūdeni. 40 procentos cūkgaļas paraugu un 60 procentos liellopu gaļas paraugu tika konstatētas salmonellas, un E. coli tika atrastas visos liellopu gaļas paraugos bez izņēmuma.