Some of the most important food crops in the world come from wild plants that still grow in the mountains ​ — corn in the highlands of Mexico, potatoes and tomatoes in the Peruvian Andes, and wheat in the Caucasus, to mention just a few.
Dažas no pasaules nozīmīgākajām lauksaimniecības kultūrām, ko cilvēki audzē pārtikai, ir cēlušās no savvaļas augiem, kas joprojām ir sastopami kalnu apvidos.