Dishes included roasted, grilled, or boiled beef, mutton, gazelle, fish, and poultry ​ — all served with spicy garlic sauces and an assortment of vegetables and cheeses.
Tajās galdā tika celta cepta vai vārīta liellopa, jēra vai gazeles gaļa, zivis un putnu gaļa, un tas viss tika pasniegts kopā ar asām ķiploku mērcēm, dažādiem dārzeņiem un sieriem.