It was not until a few years ago, however, that tapioca caught the eye of some inventive Brazilian chefs, who decided to convert it into a trendy item on their restaurant menus.
Taču tikai pirms dažiem gadiem tapioka piesaistīja vairāku atjautīgu brazīliešu šefpavāru uzmanību, kuri to nolēma padarīt par populāru sastāvdaļu savu restorānu ēdienkartēs.