Hand mills are estimated to have ground less than 20 pounds [10 kg] of grain per hour, and the most efficient animal mills, up to 100 pounds [50 kg].
Tiek lēsts, ka rokas dzirnavās varēja samalt ne vairāk par 10 kilogramiem graudu stundā, bet dzirnavās, ko grieza dzīvnieki, — labākajā gadījumā līdz 50 kilogramiem graudu stundā.