The coffee is harvested manually by stripping all the cherries off the branch at the same time, regardless of their stage of ripeness.
Pēdējā laikā daži audzētāji sāk ieviest arī mehanizētas vai daļēji mehanizētas ražas novākšanas metodes, lai uzlabotu savas produkcijas kvalitāti un palielinātu darba ražīgumu.