However, long before the advent of the Aztec Empire, the Totonac Indians of Veracruz, Mexico, were growing, harvesting, and curing vanilla beans.
Taču ar vaniļas audzēšanu, tās pogaļu novākšanu un apstrādāšanu jau ilgu laiku pirms acteku valsts izveidošanās nodarbojās totonaki — indiāņi, kas dzīvoja Verakrusā (Meksika).