On a typical Atlantic crossing, the kitchen staff used 440 pounds [200 kg] of meat and poultry, 800 eggs, and 220 pounds [100 kg] of butter, preparing meals in a galley equipped with electric stove, ovens, ice machine, and refrigerator.
Parasti vienā lidojumā pāri Atlantijas okeānam virtuves personāls izlietoja 200 kilogramus liellopu un putnu gaļas, 800 olas un 100 kilogramus sviesta. Maltītes tika gatavotas virtuves telpā, kas bija apgādāta ar elektrisko plīti un cepeškrāsnīm, ledus pagatavojamo mašīnu un ledusskapi.