When organic molecules are too large or complex for molds to eat, they exude digestive enzymes that break down the molecules into more simple units, which they then absorb.
Ja organisko vielu molekulas ir pārāk lielas, lai pelējumsēnes tās varētu uzņemt uzreiz, sēnes izdala fermentus, kas sašķeļ molekulas vienkāršākās vienībās, kuras sēnes pēc tam absorbē.