Recent studies have shown that a diet high in fructose ​ — sugar derived from fruits and vegetables — ​ can contribute to insulin resistance and even diabetes in animals, regardless of their weight.
Nesenos pētījumos ar dzīvniekiem tika konstatēts, ka uzturs, kas ir bagāts ar fruktozi — cukuru, ko iegūst no augļiem un dārzeņiem —, var veicināt dzīvniekiem insulīnrezistenci un pat saslimšanu ar cukura diabētu neatkarīgi no tā, kāds ir to svars.