Malnutrition covers a wide range of illnesses, from undernourishment due to a lack of one or more nutrients ​ — such as vitamin and mineral deficiencies — ​ to obesity and other diet - related chronic diseases.
Nepilnvērtīgs uzturs rada ļoti daudz problēmu — sākot ar vienas vai vairāku uzturvielu trūkumu (piemēram, kāda vitamīna vai minerālvielas deficītu) un beidzot ar aptaukošanos un citām hroniskām slimībām.