“ The rocky hill - sides [of Palestine], with their light gravelly soil and sunny exposures, the heat of summer, and the rapid drainage of the winter rains, all combine to render it peculiarly a land of vines, ” explains the book The Natural History of the Bible.
” Akmeņainās, saulainās nogāzes, kur augsne ir viegla un granšaina, vasaras karstums un ziemas lietus ūdeņu straujā notece — tas viss kopā padara [Palestīnu] par ideālu vīnkopības zemi, ” sacīts grāmatā The Natural History of the Bible (Dabas fakti Bībelē).