According to recent research, coffee can remove from tap water “78 to 90 per cent of dissolved heavy metals, such as lead and copper, because the coffee grounds, with uncharged or negatively charged molecules, attract the positively charged heavy metals, ” reports the Australian newspaper.
Laikrakstā Australian teikts, ka, saskaņā ar nesen veiktu pētījumu rezultātiem, kafija var atbrīvot krāna ūdeni no ” 78 līdz 90 procentiem tajā izšķīdušo smago metālu, piemēram, svina un vara, jo kafijas biezumu neitrālās vai negatīvi lādētās molekulas piesaista pozitīvi lādētos smagos metālus ”.