All the ingredients are crushed — lightly for traditional mustards — and then separated in a centrifuge to remove the husks and to increase the concentration of volatile oil.
Visi komponenti tiek sasmalcināti — ja tās ir parastās sinepes, tad ne sevišķi rūpīgi — un pēc tam ar centrifūgas palīdzību sadalīti, lai atbrīvotos no sēnalām un palielinātu ēteriskās eļļas koncentrāciju.