On another occasion, the scientists added spices to raw beef and to sausage and found that cinnamon, cloves, and garlic were the most effective in killing E. coli O157.
Pada kesempatan lain, para ilmuwan itu menambahkan rempah - rempah ke daging sapi mentah dan sosis, lalu mendapati bahwa kayu manis, cengkeh, dan bawang putih paling efektif untuk membunuh E. coli O157.