A wire mesh might be used to keep the pig together while it is being removed from the pit, as the kalua cooking method causes the meat literally to fall off the bones.
Jaring kawat dapat digunakan untuk menjaga agar babi tetap utuh sewaktu dipindahkan dari lubang, karena metode masak kalua menyebabkan daging benar - benar terlepas dari tulang - tulangnya.