As the beans tumble in a coffee roaster ​ — a gas - fired drum — ​ they heat up until they emit a crackling sound when water and carbon dioxide boil out and the beans expand.
Seraya terkocok di dalam mesin pemanggang — drum yang dipanaskan dengan gas ​ — biji - biji kopi itu semakin panas hingga menimbulkan suara gemeretak sewaktu air dan karbon dioksida keluar dan bijinya mengembang.