François described one this way: “It is a mill which grinds grain and is moved by the convicts. 18 men continually go up a wheel and their weight makes the wheel and the mill go.
François menjelaskannya begini, ” Penggilingan itu mengolah biji - bijian yang digerakkan oleh para napi. Delapan belas pria terus - menerus naik ke atas roda dan berat tubuh mereka membuat roda dan penggilingan itu bekerja.