Dishes included roasted, grilled, or boiled beef, mutton, gazelle, fish, and poultry ​ — all served with spicy garlic sauces and an assortment of vegetables and cheeses.
Hidangannya mencakup daging sapi, domba, kijang, ikan, dan unggas, yang dipanggang, dibakar, atau direbus ​ — semuanya disajikan dengan saus bawang putih berbumbu dan beragam sayuran serta keju.