Afterward, they are deposited in the sweating boxes or in beds covered with waxed paper to dry slowly at ambient temperature for some 45 days.
Lalu, buah - buah tersebut disimpan dalam kotak - kotak penyekap atau di atas matras yang ditutupi kertas berlilin sehingga perlahan - lahan mengering pada temperatur ruangan selama kira - kira 45 hari.