Page 23 photos: # 1: The Living Desert, Palm Desert, CA; # 3 and products: Cortesía del Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas para la Agroindustria y la Agricultura Mundial, Universidad Autónoma de Chapingo, fotografía de Macario Cruz; # 4: David McLain / AURORA
Page 23 photos: # 1: The Living Desert, Palm Desert, CA; # 3 and products: Cortesía del Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas para la Agroindustria y la Agricultura Mundial, Universidad Autónoma de Chapingo, fotografía de Macario Cruz; # 4: David McLain / AURORA