Certain champagnes are made with just Chardonnay grapes, such as the famous Blanc de Blancs (meaning white of whites), from the Côte des Blancs vines south of the town of Épernay.
Beberapa jenis sampanye dibuat hanya dari buah anggur Chardonnay, seperti Blanc de Blancs (secara harfiah berarti yang terputih dari yang putih) yang termasyhur, dari kebun anggur Côte des Blancs, di sebelah selatan kota Épernay.