The French chemist and microbiologist Louis Pasteur found that the yeast that caused the fermentation of beer consisted of living organisms.
આ શોધથી તેઓને ખબર પડી કે ખાંડ ઉમેરવાથી તેઓ દારૂને વધુ સ્ટ્રોંગ બનાવી શકતા.