According to The Sensitive Gut, a book published by Harvard Medical School, it has been estimated that “up to 70 percent of the world’s population has some sort of problem with lactose. ”
લેક્ટોસ એ દૂધમાંથી મળતી સાકર છે અને નાના આંતરડામાં ઉત્પન્ન થતા પાચક રસને લેક્ટાઝ કહેવામાં આવે છે.