The book also states that to the inhabitants of those areas, “the coconut is a necessity of life from which they receive nourishment... in many forms and through an almost countless variety of dishes and tastes. ”
નાળિયેરમાંથી પાણી, દૂધ અને તેલ મળતું હોવાથી ગરમ પ્રદેશના લોકો વાનગીઓ બનાવવામાં એનો ભરપૂર ઉપયોગ કરતા હોય છે.