Top - fermented beer was brewed, especially in Bohemia, while a bottom - fermented beer, of far better quality, was popular mainly in Bavaria.
એટલે ટેક્નૉલૉજીને બાજુએ મૂકીને લોકો પોતપોતાની રીતે બિયર બનાવવા લાગ્યા.