The book The Origins and Ancient History of Wine reports: “It has been shown experimentally that living typhoid and other dangerous microbes rapidly die when mixed with wine. ”
ધી ઑરિજિન્સ ઍન્ડ એન્શન્ટ હિસ્ટ્રી ઓફ વાઇન નામનું પુસ્તક આમ જણાવે છે: વૈજ્ઞાનિકોને જાણવા મળ્યું છે કે દ્રાક્ષદારૂથી ટાઇફોઇડનાં અને બીજાં ખતરનાક જંતુ જલદી નાશ પામે છે.