By the time the brine arrives in the crystallizing pans, it is saturated, having increased from about 35 grams [1 oz] of salt per quart to about 260 grams [9 oz].
وفي الملّاحات تكون المياه قد اصبحت مشبعة تماما من الملح ،‏ اذ ترتفع نسبته من نحو ٣٥ ڠراما في اللتر الى نحو ٢٦٠ ڠراما .‏