ويلاحظ زائرو هذه المنطقة ان المنحدرات في اسبانيا ،‏ ايطاليا ،‏ البرتغال ،‏ تركيا ،‏ تونس ،‏ سوريا ،‏ المغرب ،‏ واليونان مكسوة بأشجار الزيتون ،‏ التي وُصف نتاجها الغني بأنه « ذهب منطقة المتوسط السائل » .‏