The report suggests that using a simple marinade that includes “an acidic component, such as lemon juice, orange juice or vinegar, ” may make grilling safer.
ويقترح التقرير ان استعمال صلصة نقع بسيطة فيها « مركَّب حمضي ،‏ مثل عصير الليمون الحامض ،‏ عصير البرتقال ،‏ او الخل » قد يجعل الشيَّ آمنا اكثر .‏