But for reasons not clearly understood, the presence of IgE antibodies and the subsequent release of histamine provoke an allergic reaction in people who happen to be hypersensitive to a particular food protein.
مثل حساسية الطعام ،‏ ان عدم تحمُّل الطعام هو رد فعل الجسم على نوع من الاغذية ،‏ انما مصدره الجهاز الهضمي وليس الجهاز المناعي ولا الاجسام المضادة .‏