▪ Cellar master ​ — an experienced specialist who oversaw the fermentation of the beer in the tubs and its maturation in the lagering cellar.
▪ المشرف على التخزين :‏ هو اخصائي ذو خبرة تولّى الاشراف على عملية تخمُّر البيرة في الاحواض ونضوجها في الاقبية .‏