What is unusual about Sicilian blood oranges of the Moro, Tarocco, and Sanguinello varieties is that they develop a red pigment called anthocyanin, which confers a characteristic red hue on ripe fruits.
يحتوي كل البرتقال على الكاروتين ،‏ الصبغ البرتقالي الضارب الى الاصفر نفسه الذي يعطي محّ البيض والجزر لونهما .‏