Some winemakers achieve an oak flavor by inserting slats of oak into stainless steel vats of wine or by adding oak shavings or powder to the wine as it ages in steel or concrete vessels.
لذلك ،‏ يضفي بعض صانعي النبيذ على هذا المشروب نكهة السنديان إما بوضع شرائح من خشب السنديان في اوعية النبيذ المصنوعة من فولاذ لا يصدأ او بإضافة نشارة او مسحوق السنديان الى النبيذ فيما يُعتَّق في اوعية مصنوعة من فولاذ لا يصدأ او من اسمنت .‏