ومع ان خليط البليني غالبا ما يُحضَّر باستعمال الحليب او الماء او مزيج من الاثنين ،‏ يمكن إعداده ايضا باستخدام القشدة ،‏ مخيض الحليب (‏ buttermilk‏ )‏ ،‏ الكفير (‏ اللبن المختمر )‏ ،‏ القشدة المحمَّضة (‏ sour cream‏ )‏ ،‏ او ايٍّ من منتجات الحليب الاخرى .‏