“ Whether you use wood or plastic for cutting raw meat and poultry, scrub the board well afterward with hot soapy water. ”
تقول رسالة العافية لجامعة كاليفورنيا في بركلي ‏ (‏ بالانكليزية )‏ :‏ « كلاهما جيد شرط ان يبقيا نظيفَين جدا .‏