“ The rocky hill - sides [of Palestine], with their light gravelly soil and sunny exposures, the heat of summer, and the rapid drainage of the winter rains, all combine to render it peculiarly a land of vines, ” explains the book The Natural History of the Bible.
صحيح ان وادي أشكول اشتهر بعنبه الفائق الجودة ،‏ غير ان معظم ارض فلسطين زمن الكتاب المقدس كانت تضم كروما جيدة .‏ فالسجلات المصرية تذكر ان الفراعنة استوردوا الخمر من ارض كنعان .‏