It is polite to take a small amount of food at first. The visitor can then honor the cook by asking for a second helping.
ومن اللياقة ان يأخذ الضيف كمية قليلة من الطعام في البداية ثم يمكن ان يطلب المزيد ،‏ فيكون ذلك بمثابة اطراء لمن اعدّ الطعام .‏