Summing up the matter, WHO states: “Malnutrition thus covers a broad spectrum of ills, including undernutrition, specific nutrient deficiencies, and overnutrition; and it kills, maims, retards, cripples, blinds, and impairs human development on a truly massive scale worldwide. ”
فالنظام الغذائي غير المتوازن يمكن ان يكون السبب وراء الامراض المزمنة كالسمنة ،‏ التصلُّب العصيدي ،‏ فرط ضغط الدم ،‏ الداء السكري ،‏ التشمُّع ،‏ والعديد من امراض السرطان .‏