A small cheese - making operation that began back then now produces more than 9,000 pounds [4,000 kg] of cheese a day, besides other dairy products, such as sour cream, cream cheese, and ice cream.
كما قرر المستوطنون ان يحافظوا على بقعة من الغابة في الجبل تقع فوق المنطقة التي يسكنونها وتبلغ مساحتها ٤٠‏,٥ كيلومترات مربعة .‏