In the 1500 ’ s after buckwheat was introduced as a farm crop, opening up a new autumn food source for the bees, honey production jumped even higher.
لكن بعد البدء بزراعة الحنطة السوداء تجاريا في القرن السادس عشر ،‏ توفَّر مصدر جديد لغذاء النحل في الخريف ،‏ فازداد انتاج العسل اكثر فأكثر .‏