وتضيف دائرة المعارف قائلة :‏ « صحيح ان شوائب ملح البحر الميت قلّلت من جودته مقارنة بأملاح البحار الاخرى ،‏ لكنّ سهولة الوصول اليه (‏ امكانية جمعه بسهولة على طول الشاطئ )‏ جعلته الملح الاكثر استعمالا في فلسطين » .‏