Iain Swadling, food information officer for the International Food Information Service, about 90 percent of all cases of foodborne disease are caused by “probably less than two dozen ” species of microorganisms.
فبحسب الدكتور إيان سْوادلينڠ ،‏ المسؤول عن المعلومات الغذائية في المكتب العالمي للمعلومات الغذائية ،‏ حوالي ٩٠ في المئة من كل حالات الامراض التي تنتقل بالطعام يسبِّبها « على الارجح اقل من اربعة وعشرين » من انواع العُضويات المجهرية .‏