A Healthful Ingredient of the Mediterranean Diet For centuries, Mediterranean cuisine has depended on olive oil to enhance the flavor of many typical dishes.
يشكّل زيت الزيتون منذ قرون عديدة عنصرا مهما في غذاء بلدان حوض المتوسط ،‏ كما يضفي على اطباقها التقليدية طعما لذيذا .‏