On a typical Atlantic crossing, the kitchen staff used 440 pounds [200 kg] of meat and poultry, 800 eggs, and 220 pounds [100 kg] of butter, preparing meals in a galley equipped with electric stove, ovens, ice machine, and refrigerator.
وفي رحلة عادية عبر الاطلسي ،‏ كان الطاقم في المطبخ يستهلك ٢٠٠ كيلوڠرام من اللحم والدجاج ،‏ ٨٠٠ بيضة ،‏ و ١٠٠ كيلوڠرام من الزبدة ،‏ محضّرين وجبات في مطبخ مجهَّز بأفران ،‏ ثلاجة ،‏ وبرّاد .‏