Since the first century, though, winemakers have added another ingredient to the more than 400 compounds influencing the flavor and aroma of wine.
ولكن منذ القرن الاول ،‏ زاد صانعو النبيذ عنصرا مهما على العناصر الاكثر من ٤٠٠ التي تؤثر في مذاق ورائحة النبيذ .‏