Louis [U.S.A.] about 1890 as a health food for [the] elderly, ” according to the publication The Great American Peanut.
ويُقال ان زبدة الفستق ،‏ التي يشيع استخدامها في السندويشات في بلدان كثيرة ،‏ « ابتكرها طبيب في سانت لويس [بالولايات المتحدة] حوالي السنة ١٨٩٠ بوصفها طعاما صحيا لكبار السن » ،‏ بحسب مطبوعة الفستق الاميركي الشهير ‏ (‏ بالانكليزية )‏ .‏