Researchers in Maryland, U.S.A., however, have been conducting experiments in tenderizing meat with powerful shock waves, reports New Scientist magazine.
لكنَّ الباحثين في ماريلَنْد في الولايات المتحدة الاميركية ،‏ يجرون تجارب في تطرية اللحم بواسطة موجات صدم قوية ،‏ كما تذكر مجلة العالِم الجديد ‏ (‏ بالانكليزية )‏ .‏