Albumen ​ — a gelatinlike substance with a high water content — ​ gives the egg its ability to absorb shock.
كما ان الزلال ،‏ مادة شبيهة بالجيلاتين تتكون بمعظمها من الماء ،‏ يمكِّن البيضة من امتصاص الصدمات .‏