Olive oil is a recommended ingredient in pizza. It promotes the formation of HDL, described as “the good type of cholesterol that helps clean the arteries. ”
كما يُنصح باستخدام زيت الزيتون لأنه يرفع مستوى الكولسترول الجيد (‏ HDL‏ )‏ الذي « يساهم في منع انسداد الشرايين » .‏