THE smoky, sweet flavor of the maize mushroom called huitlacoche, or corn smut, has been enjoyed in Mexico since ancient times.
منذ الازمنة القديمة ،‏ عرف المكسيك فطر الذرة المدعو ويتْلاكوتشيه ،‏ او سُواد الذرة‏ .‏