Initially the burghers brewed the beer in their houses and only in small amounts, but later they formed guilds and founded breweries.
في البداية ،‏ صنع المواطنون البيرة في بيوتهم بكميات قليلة فقط ،‏ لكنّهم شكّلوا لاحقا نقابات وأسسوا مصانع لإنتاج البيرة .‏