Many still enjoy the flavor of conch preserved in this way. A favorite with locals and visitors alike is conch salad, which might be called conch sushi.
ان الطبق المفضَّل لدى سكان الجزر والسيّاح على السواء هو سلطة المحار الحلزوني التي تدعى ايضا سوشي المحار .‏