“ Pound for pound, peanuts have more protein, minerals, and vitamins than beef liver, ” says The Encyclopædia Britannica.
تقول دائرة المعارف البريطانية :‏ ‏ « اذا قارنا كمية معينة من الفستق بالكمية نفسها من كبد البقر نجد ان الفستق يحتوي على مقدار اكبر من الپروتينات ،‏ المعادن ،‏ والڤيتامينات » .‏