According to the book Food in Antiquity, “every person consumed twenty kilos [40 pounds] of olive oil per year as food, and an additional quantity for cosmetics and for illumination. ”
ووفقا لكتاب الطعام في الازمنة القديمة ‏ (‏ بالانكليزية )‏ ،‏ « استهلك الفرد سنويا عشرين كيلوغراما من زيت الزيتون في الطعام ،‏ عدا عن الكمية المستخدمة في التجميل والانارة » .‏