Biotechnology comes into play when genes from fish that easily survive in cold water are transplanted into the beets.
هنا يأتي دور التكنولوجيا الحيوية ،‏ فتُؤخذ المورِّثات من الاسماك التي تتحمَّل بسهولة المياه الباردة وتُغرس في الشمندر .‏