ACCORDING to legend, about a thousand years ago the warrior Minamoto Yoshiie found and tasted boiled soybeans that had been left on straw and had fermented.
تروي الاساطير انه قبل ألف سنة تقريبا ،‏ وجد المحارب ميناموتو يوشييه على مجموعة من القش بعض فول الصويا المسلوق والمختمر ،‏ فتذوقه .‏