Conching (8) and other refining processes work together to produce the type of chocolate that consumers prefer today (9).
وفي النهاية ،‏ تُستخدم المحارات ‏ (‏ ٨ )‏ ووسائل تنقية اخرى لإنتاج نوع الشوكولاتة الذي يفضله المستهلكون اليوم ‏ (‏ ٩ )‏ .‏