Researchers are discovering that they are also an excellent source of lycopene, a powerful antioxidant, which, it is suggested, lowers the risk of certain illnesses, such as cancer and heart disease.
Các nhà nghiên cứu khám phá rằng cà chua là nguồn cung cấp dồi dào sắc tố lycopene, một chất chống oxy hóa hữu hiệu. Chất này được cho là làm giảm nguy cơ của một số bệnh, chẳng hạn như bệnh ung thư và tim mạch.