Traditionally, the masa is divided into small balls that are shaped by hand into thin, flat disks and then placed on a hot, flat earthenware griddle.
Theo truyền thống, người ta dùng tay chia masa thành những viên nhỏ và nắn thành hình những cái đĩa dẹp, mỏng, và rồi đặt trên một cái vỉ sắt nướng bánh dẹp bằng đất nung.