Locusts were considered a delicacy by such ancient peoples as the Assyrians and the Ethiopians and are still eaten today by certain Bedouins and Yemenite Jews.
Châu chấu được xem là món ăn cao lương mỹ vị của những dân tộc xưa như A - si - ri và Ê - thi - ô - bi. Ngày nay, dân du mục sống ở bán đảo Ả Rập cũng ăn món này.