Also, the ENS plays a vital role in monitoring the acidity and other chemical properties of food particles and in adjusting the digestive enzymes accordingly.
Ngoài ra, hệ thần kinh ruột đóng vai trò quan trọng trong việc nhận diện lượng a - xít và những thành phần hóa học khác của thức ăn, cũng như điều chỉnh enzym sao cho phù hợp.