युरोपियन राजघराण्यांत व्हनिलाच्या चवीचे गरम चॉक्लेटचे पेय अत्यंत लोकप्रिय झाले; पण पहिली राणी एलीझाबेथ हिचा वैद्य ह्‍यू मॉर्गन याने १६०२ सालामध्ये सुचवल्यानंतरच इतर पदार्थांमध्येही चव आणण्यासाठी व्हनिलाचा उपयोग केला जाऊ लागला.