Bergamot essential oil ​ — a greenish - yellow liquid — ​ comes from the peel of the fruit.
यानंतर सालींना अशाप्रकारे पिळले जायचे की ज्यामुळे सालींच्या बाहेरील रंगीत थरातून तेलार्क स्पाँजमध्ये फवारला जाईल.