This explains why you could eat a new food without any apparent reaction but eat the same food again and experience an allergic reaction.
जेव्हा हा पदार्थ पुन्हा खाल्ला जातो तेव्हा या घटकांमुळे हिस्टामाईन आणि त्यासारखी इतर रसायनं तयार होतात.