But for reasons not clearly understood, the presence of IgE antibodies and the subsequent release of histamine provoke an allergic reaction in people who happen to be hypersensitive to a particular food protein.
आपल्या शरीरातील रोग प्रतिकारक शक्‍ती चुकून त्या खाद्यपदार्थातील प्रोटिनला हानीकारक समजते.