वेगवेगळ्या प्रकारचा ब्रेड तयार करण्यासाठी ज्याप्रमाणे बेकरीवाला वेगवेगळे साहित्य वापरतो आणि भट्टीचे तापमान कमीजास्त करतो त्याचप्रमाणे धातू उत्पादक असंख्य गुणधर्म असलेले वेगवेगळे प्रकारचे पोलाद निर्माण करण्यासाठी वेगवेगळे मिश्रक धातू आणि तापन प्रक्रियांचा वापर करतात.