And yes, this recipe is GAPSlegal! GAPS 또는 SCD 다이어트를 하고 있거나 곡물 없는 식단을 하고 있다면 토르티야 없이 이 카르니타스만 드셔도 됩니다. Just put them on a plate with some extra guacamole and lactofermented salsa and you are good to go.