The restaurant replaces Smiths own Table Fiftytwo, which closed last year on New Years Eve. 블루 도어는 당초 한 달 이내에 오픈할 예정이었지만, 일정이 지연되면서 오픈일이 계속 미뤄졌습니다. Smith built his reputation as the personal chef for Oprah with an expertise in Southern cuisine.