Chriss Notes The bitters really brings out the flavor of the gin, and gives it a smoky, piney taste, like drinking something brewed in a forest. 케리의 표현을 빌리자면 상록수 사이로 연기가 피어오르는 무더운 늦가을의 칵테일이라고도 할 수 있죠. Thursday, December , Happy Birthday To Me.