If you get the chance, try one of these with lamb. 와인 페어링 차트로 돌아가기 사천 소고기 및 기타 중국 요리는 검은콩 소스와 간장의 짠맛이 타닌이 강한 레드 와인의 쓴맛을 더 강하게 만들기 때문에 까다로운 요리입니다. Stick to highacid reds for Chinese beef and you usually will do well.