Meanwhile, make the mojo picn. 먼저 빵을 올리브 오일에 살짝 볶은 후 키친 페이퍼에 물기를 제거하고 잘게 찢어주세요. Using a pestle and mortar, mash together the garlic, cayenne chillies, cumin seeds, pimentn, fried bread, vinegar and salt until you have a smooth paste.