The juice was then cold fermented in stainless steel tanks. 이 지역에서 이 기법으로 발효된 포도로 이렇게 놀라운 결과를 얻을 수 있을 줄 누가 알았겠습니까? Aromas of sweet rainier cherries with a hint of fresh ginger waft from the glass shortly after pouring.