Calphalon hard anodized aluminum is easy to clean with a non stick coating. 유니슨 논스틱 표면은 질감이 있는 표면을 포함하여 두 개의 표면을 결합하여 음식물이 쉽게 떨어지도록 합니다. Calphalon website claims that the cookware is dishwasher safe and oven proof.