Use a spoon to scoop up some of the potato starch and mix it back into your potato mixture. 물에 적신 전분이 감자와 양파를 접착제처럼 결합하고 전분 코팅이 팬에서 팬케이크가 갈색으로 바삭하게 익는 데 도움이 됩니다. As you form the pancakes, keep squeezing out liquid.