I have some old cookie recipes of my mothers that dont include salt in the ingredients. 생전에 어머니의 쿠키 레시피 중 하나를 만들다가 밋밋해 보여서 왜 그런지 물어본 기억이 있습니다. She asked about the butter, and it turns out she used salted butter in those days for baking.