Both realms are transformed by cooking, and so, in the process, is the cook. '요리'의 각 섹션은 네 가지 요소 중 하나를 사용해 하나의 고전적인 레시피를 마스터하려는 폴란스의 노력을 추적합니다. A North Carolina barbecue pit master tutors him in the primal magic of fire a Chez Panisse