Then the eggs are stirred in. 최고의 메네멘은 걸쭉하고 크리미하며 달콤하고 고소한 혼합물을 빵과 함께 떠먹을 수 있을 정도로 익혀집니다. Kahvalti translates literally as before coffee, which is a tad ironic in modern Istanbul, where tea flows like a river.