The spiciness comes from zatar, a mixture of herbs found at a Cairo street market. 타헨켓을 발효시키기 위해 샘과 친구들은 피라미드 근처의 대추야자 나무 숲으로 가서 미끼를 꽂은 페트리 접시를 놓고 이집트 토종 효모 균주를 채집했습니다. It was the strangest picnic Ive ever been on, he said.