title: Мартин, Рики

text: В 1994 году агент Мартина посодействовал ему в переезде в Лос-Анджелес, чтобы сняться в американском ситкоме "". Шоу закрылось после двух сезонов, но вскоре Мартину дали роль певца/бармена Мигеля Мореса в мыльной опере "Главный госпиталь". Мартин понял, что он потерял взаимопонимание с актёрским составом "Главный госпиталь" и заметил, что люди относятся к нему по-другому из-за пуэрто-риканского акцента. В то время было редкостью увидеть на американском телевидении испаноязычных людей, и люди думали, что он прошёл специальные курсы для появления акцента, но все отрицал. Это было как раз то время, когда Мартин вступил в интимные отношения с мужчиной. Он «перестал бояться своей сексуальной ориентации» и вскоре признался своей матери с кем ему комфортно. Однако, после того, как отношения закончились, Мартин «еще больше закрылся», и начал снова встречаться с женщинами. Он вспоминал: «Я уже понял каково это быть латиноамериканцем в Голливуде; что может быть хуже, чем быть латиноамериканским геем?»


title: Мартин, Рики

text: В 1995 Мартин сфокусировался на музыкальной карьере и начал работать над третьим альбом "A Medio Vivir". Первый сингл, баллада «Te Extraño, Te Olvido, Te Amo» была воспоминанием о его прошлой работе. С этой песней Мартин продолжил покорять рынки от Латинской Америки и испаноязычной публики до Европы и Азии. Однако запись также сделала прогресс от традиционной баллады до более рискованного слияния музыки, сконцентрированного на традиционном латиноамериканском звучании, выразившись в песне «Maria». Из-за сильно большой разницы в стилях музыки продюсеры записывающего лейбла подумали, что песня погубит карьеру Мартина. Несмотря на это, «Maria» была выбрана вторым синглом с альбома и стала прорывом, достигнув первой строки во Франции, Испании, Германии, Бельгии, Голландии, Швейцарии, Финляндии, Италии, Турции и во всех странах Южной Америки. С "A Medio Vivir" он получил хорошую репутацию, как Chayanne и Марк Энтони, за популяризацию пуэрто-риканской музыки в Испании. Альбом был распродан более 3 миллионами копиями о всему миру.


title: Мартин, Рики

text: В интервью 1996 года "The Miami Herald" Мартин сказал, что не отказался бы выступить на Бродвее. Через некоторое время после интервью ему позвонил продюсер Ричард Джей-Александр и предложил ему главную роль Мариуса Понмерси в пьесе "Отверженные". После окончания мирового турне в поддержку "A Medio Vivir", Мартин вернулся в Нью-Йорк, чтобы появиться в спектакле, который шёл одиннадцать недель. Его сильно это впечатлило, и он сказал, что то время было «честью» для него и это была «роль всей [его] жизни». Мартин вернулся в турне после того, как закончились выступления в пьесе, и он отметил, что публики стало вдвое больше, и она стала более воодушевлённой. В 1997 году Мартина пригласили на престижный Sanremo Music Festival в Санремо, Италия. После приземления в Италии запланированный полет на вертолете в Санремо пришлось перенести из-за плохих условий погоды. В надежде прибыть на фестиваль вовремя Мартин и его команда погнали на машине по гористой местности со скоростью более 200 км/ч. В итоге машина развернулась слишком быстро и перевернулась. Однако, «они отделались только царапинами и синяками», и он прибыл вовремя на такси на следующий день. Летом 1997 начался тур по Испании, где выступил на 45 шоу в 36 городах.


title: Мартин, Рики

text: Во время тура Мартин вернулся в студию, чтобы написать свой четвёртый альбом "Vuelve" (1998). Он сказал, что одновременное записывание альбома и турне было «жестко и неистово». После окончания записи певец подписал контракт с FIFA, чтобы написать песню для 1998 World Cup; Мартин впоследствии написал «La Copa de la Vida» с К. К. Портером и Драко Роза. Он исполнил песню на финале Мирового Кубка на Стад де Франс 12 июля. Его выступление, которое посмотрели более миллиарда зрителей в 187 странах было названо «глобальной минутой славы для латиноамериканской поп-музыки». «La Copa de la Vida» достиг первой строки в чартах мира и стал золотым и платиновым в различных странах. Он был награждён «Песней года» на церемонии Lo Nuestro Awards в 1999 году Главный трек и баллада «Perdido Sin Tí» заняли первые места в Hot Latin Songs. Последующие синглы были таковы: «La Bomba», «Por Arriba, Por Abajo» и «Corazonado». "Vuelve" провел 26 недель на первой строке в Billboard Top Latin Albums. Он стал первым альбом, попавшим в топ-40 в Billboard 200 в США, где он был сертифицирован платиновым по данным RIAA. Альбом также занял первую строку в Испании и Норвегии и был распродан более 9 миллионами копиями по всему миру.


title: Мартин, Рики

text: Мартин был номинирован на свой первый «Грэмми» за "Vuelve" в категории , и спел на 41-й церемонии «Грэмми» вживую в прямом эфире. Он объявил, что будет исполнять «La Copa de la Vida», за что получил неожиданные бурные овации, и таким образом представился перед основной американской публикой. Мартин выиграл «Грэмми» позже в тот же вечер. Его появление вызвало международный интерес к латиноамериканской музыке. Майкл Паолетта написал 24 апреля 1999 года для "Billboard": «Через длительное время после [выступления], казалось, что в каждой новой записи лейбла все искали следующий латиноамериканский хит».


title: Мартин, Рики

text: После коммерческого успеха в Азии, Европе и Латинской Америке Мартин подготовил свой новый альбом на английском в 1999 году в попытке переключиться на американский рынок. Одноимённый альбом, который дебютировал на первой строке в "Billboard" 200 и распроданный 661,000 копиями после первой недели выпуска, стал самым успешным альбомным дебютом в чартах "Billboard" испаноязычного артиста. Его авторами и продюсерами стали Дезмонд Чайлд, Дайан Уоррен, Уильям Орбит, Джордж Норига и его друг детства Драко Роза. В создании альбома также приняли участие специальные приглашенные гости: Мадонна в испано-английском дуэте «Be Careful (Cuidado con mi Corazón)» и Meja с «Private Emotion». Спустя две недели после выпуска альбома Мартин попал на обложку журнала "Time" с заголовком «Latin Music Goes Pop!» (). До выпуска альбома Джанет Джексон сотрудничала с Рики Мартином для латиноамериканской версии «Ask for More», промосингл и реклама вышли как часть пропаганды компании безалкогольного напитка Pepsi.


title: Мартин, Рики

text: Первый и самый знаменитый сингл был «Livin' la Vida Loca», который достиг первой строки во многих странах мира, включая США, Великобританию, Канаду, Ирландию и Новую Зеландию. «Livin' la Vida Loca» — самый большой хит Рики Мартина. Режиссёром клипа стал Уэйн Айшем с Ниной Морич в главных ролях. Следом вышел «She's All I Ever Had», который достиг второй позиции в Billboard Hot 100. Оба трека достигли первой позиции в Hot Latin Songs. «Livin' la Vida Loca» в целом стала расцветом латиноамериканской поп-музыки в 1999 году и помогла перейти другим латиноамериканским артистам (первым Дженнифер Лопес и Энрике Иглесиас, а затем и Шакире) на англоязычный рынок. "Ricky Martin" стал одним из самых продаваемых альбомов 1999 года и был сертифицирован 7 раз платиновым в США, продав более 22 миллиона копий по всему миру. В октябре 1999 года Мартин уехал в очень успешное годовое турне Livin' la Vida Loca Tour.


title: Мартин, Рики

text: После такого успеха новый англоязычный альбом "Sound Loaded" был выпущен в ноябре 2000 года. Он дебютировал на четвёртой строке в Billboard 200 и был сертифицирован 2 раза платиновым по данным RIAA. «She Bangs» и «Nobody Wants to Be Lonely» (в дуэте с Кристиной Агилерой) достигли пика на двенадцатой позиции и тринадцатой в Billboard Hot 100 соответственно. Оба сингла достигли первой строки в Hot Latin Songs. "Sound Loaded" был распродан более 8 миллионами копиями по всему миру.


title: Мартин, Рики

text: В феврале 2001 года Мартин выпустил испаноязычный альбом лучших хитов "La Historia", который держался на первой строке пять недель в Billboard Top Latin Albums и дебютировал на восемьдесят третьей в Billboard 200. Он также держался на топовой позиции в Швеции три недели. На альбоме находятся две переработанные ранее вышедшие песни «Fuego Contra Fuego» и «El Amor de Mi Vida». В ноябре 2001 был выпущен англоязычный альбом лучших хитов "The Best of Ricky Martin" по всему миру. На нём были два ремикса «Amor».


title: Мартин, Рики

text: В мае 2003 года Мартин выпустил новый испаноязычный альбом "Almas del Silencio". Первый сингл «Tal Vez» дебютировал на первой строке в Hot Latin Songs и оставался там одиннадцать недель, став самым лучшим латиноамериканским синглом года. Мартин рассказал о своем новом альбоме: «Мне правда нужно было вернуться назад, чтобы сосредоточиться на главном, на истоках. Мне необходимо было покопаться внутри себя очень глубоко и найти те чувства, потому что адреналин и эйфория, с которыми я жил последние пару лет, похоже, подорвали меня». "Almas del Silencio" дебютировал на двенадцатой строке в Billboard 200 и достиг первой строки в Billboard Top Latin Albums, где оставался шесть недель. Альбом был распродан более, чем миллионом копий. Следующие синглы «Jaleo» и «Y Todo Queda en Nada» достигли первой строки в Hot Latin Songs. «Jaleo» также держался на верхушке чарта в Испании четыре недели.


title: Мартин, Рики

text: В октябре 2005 Мартин выпустил свой первый англоязычный альбом после последнего "Sound Loaded" 2000 года и десятый по счету. Большинство песен с альбома "Life" были написаны в соавторстве с Мартином. Он прокомментировал так этот альбом: «Я реально прочувствовал свои эмоции. Я думаю, этот альбом такой же многогранный, как, в принципе, и наша жизнь. Он о том, как когда ты чувствуешь злость. Он о том, как когда ты чувствуешь радость. Он о том, как когда ты чувствуешь неуверенность. Он о чувствах. И все мои эмоции вложены в него». Альбом дебютировал на шестой строке в Billboard 200. Первый сингл с альбома был «I Don’t Care» при участии приглашенных звёзд Fat Joe и Amerie. Он достиг пика на третьей строке в Hot Dance Club Songs и шестьдесят пятой в Billboard Hot 100. Другая песня с альбома «It’s Alright» была перезаписана дуэтом с французским певцом Мэттом Покора. Он был успешен во французско-язычных странах, достигнув четвёртой строки во Франции.


title: Мартин, Рики

text: Вскоре после Мартин объявил о начале One Night Only with Ricky Martin. Он начался в Мехико 15 ноября 2005 года После того, как закончился первый этап, включающий Латинскую Америку и США, Мартин выступил на церемонии в Турине. Спустя несколько дней он объявил о втором этапе тура, в который входила Европа и Азия. Он начался 21 апреля 2006 в Манчестере, Великобритания и закончился 3 июня 2006 в Тель-Авиве, Израиль.


title: Мартин, Рики

text: 17 августа 2006 года Мартин записал свой концертный альбом "MTV Unplugged" в Майами. Впервые он вышел на MTV Latin America, MTV Tr3s и MTV Puerto Rico в октябре 2006 и был выпущен на CD и DVD в ноябре 2006. Альбом имел успех среди критиков и публики. Он дебютировал на первой строке в Billboard Top Latin Albums и тридцать восьмой в Billboard 200. На Latin Grammy Awards of 2008 "MTV Unplugged" получил награду «Лучший Мужской Поп-Альбом» и «Лучший Хорошо Снятый Клип». Первый сингл «Tu Recuerdo» при участии Ла Мари из Chambao держался на первой строке три недели в Hot Latin Songs. Следующий сингл «Pégate» достиг пика на шестой строке Hot Dance Club Songs.


title: Мартин, Рики

text: 19 февраля 2007 года Мартин уехал в свой тур Black and White Tour, который начался с выступления в José Miguel Agrelot Coliseum в Пуэрто-Рико и закончился презентацией на Madison Square Garden в Нью-Йорке 14 октября 2007. Он также записал дуэт с Эросом Рамазотти «Non siamo soli», который держался на первой строке в итальянских чартах одиннадцать недель.


title: Мартин, Рики

text: После окончания мирового турне Мартин сделал перерыв в музыкальной карьере и сосредоточился на личной жизни. В ноябре 2007 Sony BMG Norte выпустил "" на CD, DVD и Blu-ray Disc. Год спустя был выпущен испаноязычный альбом лучших хитов "17". Это было краткое изложение 17-летней музыкальной карьеры Рики Мартина, в которое вошло большинство испаноязычных песен.


title: Мартин, Рики

text: Автобиография Рики Мартина "Me" была опубликована 2 ноября 2010 года. Книга попала в «», дебютировав на пятой позиции в списке «Документальных Книг в Твердом Переплете». Одновременно вышло издание на испанском языке "Yo".


title: Мартин, Рики

text: Сингл Мартина «The Best Thing About Me Is You» при участии Джосс Стоун также вышел в свет 2 ноября 2010 и достиг пика на семьдесят четвёртой строке в Billboard Hot 100. Испанская версия «Lo Mejor de Mi Vida Eres Tú» держалась на топовой позиции в Hot Latin Songs две недели. Она вышла вместе с его новым студийным альбомом "Música + Alma + Sexo", выпущенным 31 января 2011. Он дебютировал на третьей строке в Billboard 200 это был самый высокий старт в этом чарте, при том, что это был полностью испаноязычный альбом, выпущенный в США со времен "Dreaming of You" Селены. "Música + Alma + Sexo" также является альбомом с самым высоким стартом в Billboard 200, выпущенным на Sony Music Latin. Он провел две недели на первой строке в Billboard Top Latin Albums. 25 марта 2011 Марин начал тур Música + Alma + Sexo World Tour, который закончился 12 ноября 2011. Второй сингл с альбома «Más» был выпущен 5 апреля 2011 года и достиг пика на седьмой строке в Hot Dance Club Songs. «Frío» при участии Wisin & Yandel был выбран в качестве третьего сингла.


title: Мартин, Рики

text: "" был выпущен 11 июля 2011 года эксклюзивно в Великобритании. Рики Мартин сыграл в бродвейском исполненни "Эвиты", предварительный просмотр которого было назначен на Бродвее на март 2012 года, перед открытием в апреле того же года. Он получил смешанные отзывы.


title: Мартин, Рики

text: Мартин был приглашенной звездой в роли испанского учителя в сериале "Хор" на канале the Fox TV, сыграв в эпизоде «» 7 февраля 2012 года. Мартин выпустил впервые свой бальзам для губ «Ricky’s Lip Conditioner» в апреле 2012 как часть кампании M.A.C Cosmetics «Ricky and Nicki for Viva Glam». Он снял рекламу вместе с Ники Минаж. На каждой упаковке бальзаме присутствует автограф Мартина.


title: Мартин, Рики

text: В ноябре 2012 Мартин объявил, что будет судьей на передаче "" и появился в первом эпизоде второго сезона 7 апреля 2013 года.


title: Мартин, Рики

text: В апреле 2013 Мартин выпустил свой альбом "" в Австралии, где он достиг второй строки в ARIA Singles Chart и был сертифицирован золотым. В июне 2013 он выпустил новый англоязычный сингл «Come with Me», который стал потом его первым синглом с четвёртого англоязычного студийного альбома. Он также начал турне 2013 Australian Tour в октябре 2013 года.


title: Мартин, Рики

text: Мартин тенор. В песнях Мартина присутствуют различные жанры латиноамериканской музыки: сальса, меренга и болеро. Его также вдохновили такие артисты как Fania All-Stars, Селия Крус, El Gran Combo de Puerto Rico и Гильберто Санта Роза, которых его мама пела ему в детстве. Мартин говорит, что эти музыканты помогли ему «оценить все богатство культуры [его] острова».


title: Мартин, Рики

text: В ноябре 2013 года Мартин учредил Вселенную Пикколо () — онлайн-сообщество для родителей и опекунов со всех концов мира, чтобы праздновать, делиться радостями и проблемами по воспитанию детей.


title: Мартин, Рики

text: Первая книга Мартина для детей, «"Сантьяго-мечтатель в стране звёзд"» (), была опубликована в ноябре 2013. Одновременно вышло и испаноязычное издание, «"Santiago el soñador entre las estrellas"». Иллюстратором книги выступила Патрисия Кастело.


title: Мартин, Рики

text: Мартин также известен как «Кики» или «Кикито» среди друзей и близких. Мартин рос католиком, но говорит, что открыт для всех религий мира, особенно для буддийской философии, хотя он не считает себя буддистом. Он считает, что слепая вера в одну религию «ограничивает» в человеке его индивидуальность, отметив в 2006 году: «Мне правда нравится буддийская философия, но это не значит, что я приверженец этой религии. Если я присоединюсь к буддизму, у меня больше ничего не будет… Я не собираюсь слепо следовать этим правилам». Мартин начал практиковать йогу после поездки в Таиланд в 1997 году.


title: Мартин, Рики

text: Ему нравится серфинг, прыжки с парашютом и отдых на индийском субконтиненте, включая Индию и Непал, отчасти вследствие его интереса к йоге и буддизму, ввиду происхождения буддизма и его священных паломнических мест, таких как Бодх-Гая, Сарнатх и Кушинагар, которые находятся в Индии.


title: Мартин, Рики

text: В ноябре 2011 года он официально стал гражданином Испании, в знак благодарности своих артистических талантов и происхождения из этой страны, и у него есть поместье в Мадриде. 9 сентября 2011 года он продал свой дом в Майами за $16,3 миллиона, который он купил в 2007 году за $16,5 миллиона. В официальном заявлении, написанном в Испании, Мартин четко заявил, что он не забыл, что он пуэрториканец по рождению: «Я родился в Пуэрто-Рико, я пуэрториканец и Пуэрто-Рико — моя страна. Я сделал запрос на получение гражданства в Испании не очень давно и ждал ответа. Этот шаг — часть будущего плана в мировом сообществе, частью которого я являюсь. Испания — это страна, связанная со многими моими воспоминаниями и нас связывают крепкие узы моего происхождения и любовь, которую я получил, когда впервые приехал туда.»


title: Мартин, Рики

text: Мартин стал вегетарианцем в марте 2013 года.


title: Мартин, Рики

text: На протяжении 14 лет Мартин сходился и расходился с мексиканской телеведущей Ребеккой де Альбой. Пара даже думала стать семьёй, а Мартин планировал сделать ей предложение.


title: Мартин, Рики

text: 6 августа 2008 Мартин стал отцом двух мальчиков-близнецов, Маттео и Валентино, рождённых от суррогатной матери.


title: Мартин, Рики

text: После успеха «Livin' la Vida Loca» личная жизнь Мартина стала объектом интереса из-за большого количества поклонников среди гей-сообщества, и ему начали задавать вопросы по поводу его ориентации. В интервью «"The Mirror"» в декабре 2000 года Мартина попросили прокомментировать слухи касательно его ориентации, на что он ответил: «Никого не касается, был я в постели с коровой, с метлой или с женщиной. Я не собираюсь никому сообщать, гей я или нет».


title: Мартин, Рики

text: 29 марта 2010 года Мартин публично заявил о своей гомосексуальности в посте на его официальном сайте: «Я рад сообщить вам, что я счастливый гомосексуальный мужчина. Я очень счастлив быть тем, кто я есть». Мартин отметил, что «все эти годы молчания и критики сделали меня сильнее и напомнили мне, что признание приходит изнутри, что такая правда дает мне силу бороться с эмоциями, о которых я даже не знал». В 2010 году, после каминг-аута Мартина, Барбара Уолтерс выразила сожаление о том, что требовала Мартина признаться, гей ли он в интервью в 2000 году. «"Toronto Star"» процитировал её: «Я думаю, что тогда это был совершенно неуместный вопрос».


title: Мартин, Рики

text: На «Шоу Опры Уинфри» Мартин объявил, что состоит в отношениях. В 2011 году, во время речи при получении премии имени Вито Руссо на 22-ой GLAAD Media Awards, Мартин публично поблагодарил своего бойфренда Карлоса Гонсалеса Абеллу, экономиста. Его отношения с Абеллой закончились в январе 2014.


title: Мартин, Рики

text: Мартин также выступил в поддержку однополых браков в интервью на "«Шоу Ларри Кинга»", и рассказал о своём опыте. «Говорить о том, что я гей, кажется правильным …», — заявил Мартин, добавив, «если бы я знал, как это хорошо, я бы сделал это ещё десять лет назад».


title: Мартин, Рики

text: В 2016 году Мартин пояснил, что его привлекают как мужчины, так женщины, но в романтических отношениях он заинтересован исключительно с мужчинами. «Я знаю, что меня привлекают и мужчины, и женщины. Я против лейблов, касающихся сексуальной ориентации. Все мы люди с эмоциональными и сексуальными потребностями», — заявил он. Мартин также добавил: «Я — гей. Меня привлекают мужчины, но я хочу наслаждаться полной сексуальной свободой. Если я чувствую страсть к женщине, я не против провести с ней ночь».


title: Мартин, Рики

text: С апреля 2016 года Мартин встречается со шведско-сирийским художником Джваном Йосефом. В ноябре того же года на шоу Эллен Дедженерес они объявили о своей помолвке. В январе 2018 года Мартин объявил, что он и Йосеф официально сочетались браком. 31 декабря 2018 года Мартин и Йосеф через Инстаграм объявили о том, что у них родилась дочь Люсия Мартин-Йосеф.


title: Мартин, Рики

text:
[Файл:Ricky Martin at the National Puerto Rican Day Parade.jpg|thumb|left|Рики Мартин на в Нью-Йорке, 2007]]
Мартин является основателем "Fundación Ricky Martin" ("Фонда Рики Мартина"), некоммерческой организации. Среди событий, продвинутых фондом, был летний лагерь для бедных, Рики лично участвовал в организации и общении с детьми.


title: Мартин, Рики

text: Мартин был удостоен чести получить многие награды за благотворительную деятельность, включая: Награда за Лидерство в Благотворительности, награда «Дух Надежды» ("Billboard"), ALMA Award, Награда за Авангардизм, Международная Гуманитарная Награда за работу в , Испанская благодарность за помощь через фонд Сабрера в спасении трёх сирийских девочек в Калькутте (сентябрь 2002).


title: Мартин, Рики

text:
Мартин также сотрудничал с Международной организацией по миграции в "Llama y Vive" ("Сообщи и Выживи"), компании, которая нацелена на предотвращение торговли людьми и детьми и преследование работорговцев. За его работу против работорговли Государственный департамент США назвал Мартина одним из своих «Герой в Окончании Современного Рабства» в 2005 году.
Фонд Рики Мартина был основан Рики Мартином и призван улучшать благополучие детей по всему миру.


title: Мартин, Рики

text: Его первоначальный проект был «Люди за Детский проект», который был нацелен на искоренение детского рабства. Фонд пострадавших от Цунами вместе с «Жильем для Людей» строят дома в Таиланде.


title: Мартин, Рики

text: Фонд также тесно сотрудничает с UNICEF.


title: Мартин, Рики

text: Мартин был хедлайнером на инаугурации президента Джорджа Буша в 2001 году; он даже предложил новоиспеченному президенту присоединиться к нему на сцене, чтобы потанцевать. Журналисты сделали фотографии и потом транслировали в различных СМИ по всему миру. Мартин позже отразил это событие в песне «Asignatura Pendiente».


title: Мартин, Рики

text: Мартин поменял своё мнение относительно бывшего президента. На концерте в Пуэрто-Рико, исполняя песню "Asignatura Pendiente", Мартин осуждающе показал средний палец во время строчки «фото с Бушем». Жест понравился публике, но вызвал споры в СМИ. Мартин написал по электронной почте в заявлении Ассошиэйтед Пресс через пресс-секретаря: «Мои взгляды, касающиеся мира и жизни, не ограничиваются рамками любого правительства и политическими планами, пока у меня есть голос на сцене и вне её, я всегда буду осуждать войну и тех, кто её пропагандирует»..


title: Мартин, Рики

text: Во время его появления на "Billboard" Latin Music Awards 29 апреля 2010 года, Мартин выразил своё несогласие с законом Arizona SB 1070, который принуждает полицейских требовать документы от людей, похожих на иммигрантов. Он раскритиковал закон за его «дискриминацию против нас просто из-за того, что ты выглядишь как латиноамериканец» и обратился к латиноамериканскому населению: « Да здравствует любовь, да здравствует мир…Вы не одиноки. Мы с вами. Остановите дискриманцию. Остановите ненависть. Остановите расизм».


title: Мартин, Рики

text: Мартин поддержал Барака Обаму в , проведя акцию по сбору денег с президентом в Нью-Йорке 21 мая 2012 года. Он одобрил заявление президента о поддержке однополых браков.|- style="background:#ddd;"


title: Об (департамент)

text: Об () — департамент на северо-востоке Франции, один из департаментов региона Гранд-Эст, получивший своё название по имени реки Об, главного притока Сены. Порядковый номер — 10. Административный центр — Труа. Население — 311 720 человек (75-е место среди департаментов Франции, данные 2010 года).


title: Об (департамент)

text: Площадь территории — 6004 км². Богатая известняком почва региона прекрасно подходит для виноделия.


title: Об (департамент)

text: Департамент включает 3 округа, 33 кантона и 433 коммуны.


title: Об (департамент)

text: Об расположен на территории исторического региона Валлаж.


title: Об (департамент)

text: Изначально территория департамента была населена племенами трикассов и лингонов и, по всей видимости, уже к 400 году до нашей эры плотность населения здесь была весьма высока.


title: Об (департамент)

text: Святые Потентиан и Савиниан, обращённые в христианство греческие язычники с острова Самос, начали проповедовать евангелие в этих краях в середине III века.


title: Об (департамент)

text: Несмотря на религиозные гонения, которые были в этой местности особенно жестокими, христианская община вскоре стала довольно многочисленной, чтобы получить собственного епископа; святой Аматор был первым епископом, назначенным в 340 году.


title: Об (департамент)

text: В 286 году земли вокруг Об были опустошены набегами багаудов, которых разгромил римский император Юлиан II, занявший Труа вместе со своим войском.


title: Об (департамент)

text: На территории департамента были основаны два монастыря, имевших важное значение в истории государства. Бернард Клервоский в 1115 году основал аббатство Клерво. А аббатство Параклет было сооружено его соперником философом Абеляром, где его возлюбленная Элоиза стала первой настоятельницей. Бернард Клервоский стал известен после своего красноречивого выступления на церковном соборе в Труа в 1129 году, в котором он призывал ко Второму крестовому походу, имевшему в результате тяжкие последствия.


title: Об (департамент)

text: Департамент Об был официально образован декретом Национальной Ассамблеи от .


title: Об (департамент)

text: В XIX столетии в департаменте начало развиваться трикотажное производство чулочно-носочных изделий.


title: Об (департамент)

text: После победы войск "седьмой коалиции" в битве при Ватерлоо территория департамента находилась в оккупационной зоне русских войск с июня 1815 по ноябрь 1818 года.


title: Об (департамент)

text: Разразившиеся в 1911 году, так называемые, "шампанские бунты" захватили также и территорию департамента Об. Последствия волнений виноградарей были весьма трагичными, в столкновениях было ранено несколько десятков человек.


title: Об (департамент)

text: В 1919 году был выпущен правительственный декрет, по которому впервые винодельческим хозяйствам, расположенным в департаменте Об, разрешалось производить шампанское.


title: Возняк, Стив

text: Сти́вен Гэ́ри (Стив) Во́зняк (; род. , Сан-Хосе, США), известный как Воз () — американский изобретатель, инженер-электронщик и программист, соучредитель компании Apple Computer (ныне Apple Inc.) вместе со Стивом Джобсом и Рональдом Уэйном в 1976 году. В середине 1970-х в одиночку спроектировал компьютеры Apple I и Apple II, которые начали «микрокомпьютерную революцию» и определили развитие отрасли.


title: Возняк, Стив

text: В свидетельстве рождения он записан как Стефан Гэри Возняк (), но мать говорила, что собиралась назвать его Стивеном (), сам он использовал имя Стив.


title: Возняк, Стив

text: Возняк часто упоминается под псевдонимом Воз ("Woz" или "The Woz"). "WoZ" (сокращение от "Wheels of Zeus") — это ещё и имя компании, которую основал Стивен в 2002 году. В начале 1970-х годов Возняк был известен под псевдонимом Беркли Блю () в сообществе фрикеров.


title: Возняк, Стив

text: Родился в Сан-Хосе, Калифорния в семье инженера Джейкоба Френсиса «Джерри» Возняка (1925—1994), родом из Лос-Анджелеса, выпускника Калифорнийского технологического института. Родители отца выросли на Буковине. Мать — Маргарет Элейн Керн — имела швейцарско-немецкое происхождение и родилась в 1923 году в Вашингтоне.


title: Возняк, Стив

text: Отец работал инженером в компании Lockheed, занимаясь разработкой систем наведения ракет. Именно отец привил молодому Стиву любовь к электронике. Будучи в 4-м классе, Возняк получил лицензию радиолюбителя, а в восьмом собрал сложный калькулятор, получивший первый приз на городском конкурсе, проводимом Би-би-си. Ещё будучи в школе Возняк самостоятельно выучил Фортран и начал работать в компании Sylvania. После школы Стив поступил в Колорадский университет в Боулдере, но из-за нехватки денег у родителей он проучился там лишь год и стал учиться в в Купертино, откуда также вскоре ушёл.


title: Возняк, Стив

text: В 1971 году Билл Фернандес знакомит Возняка, в то время студента Колледжа де Анса, со Стивом Джобсом, учащимся средней школы Хомстеда в Купертино. Осенью того же года Возняк прочёл в журнале "Esquire" статью о телефонных "фрикерах". Замыслом он поделился с Джобсом. Возняк создал цифровое устройство Blue box для взлома телефонных сетей, в том числе для международных звонков. Джобс организовал кустарное производство этих устройств на продажу.


title: Возняк, Стив

text: В 1973 году по договорённости с Джобсом Возняк за четыре дня создал прототип печатной платы классической аркадной игры "Breakout" для компании "Atari" в Лос-Гатосе, при этом уменьшив количество ТТЛ-микросхем. Вознаграждение планировалось поделить поровну. Прототип оказался непригодным для использования, но по контракту с "Atari" Джобс получил в качестве бонуса за уменьшение числа схем на плате. Из этой суммы Возняку он отдал только 350 $.


title: Возняк, Стив

text: В течение нескольких лет Apple II оставался главным источником доходов для Apple и обеспечивал жизнеспособность компании, когда её руководство взялось за гораздо менее доходные проекты, такие как злополучный Apple III и мало проживший компьютер Apple Lisa. Благодаря надёжным доходам от Apple II компания смогла разработать Macintosh, вывести его на рынок и сделать своей основной технологией.


title: Возняк, Стив

text: В феврале 1981 года Стив Возняк попал в аварию на своем самолёте Beechcraft Bonanza во время взлёта из авиационного парка в в округе Санта-Круз. В результате он получил ретроградную амнезию и временную антероградную амнезию. Он не помнил об этом происшествии и не знал, что попал в авиакатастрофу. Он также не помнил своего пребывания в больнице или вещей, которые он делал после того, как его выписали. Он занимался обычными делами, но не помнил о них. Woz начал собирать по кусочкам информацию от разных людей. Он спросил свою девушку, Кэнди Кларк (ранее работала в Apple), не попадал ли он в какую-либо катастрофу. Когда она рассказала ему об инциденте, его кратковременная память вернулась. Фактически, Woz и Кэнди были помолвлены, они заказали свадебные кольца в Сан-Диего и летели туда за ними. Также в своём избавлении от амнезии Возняк благодарит компьютерные игры на Apple II.


title: Возняк, Стив

text: Стивен не стал возвращаться в Apple после авиакатастрофы. Вместо этого он женился на Кэнди Кларк и вернулся в Калифорнийский университет в Беркли под именем Роки Кларк (Роки — кличка его собаки, а Кларк — девичья фамилия его жены). Там он получил учёную степень в 1986 году. В 1983 он решил вернуться в команду разработчиков Apple, и ему нужна была должность инженера и стимулирующего элемента компании.


title: Возняк, Стив

text: В 1982 и 1983 годах Возняк спонсировал два национальных рок-фестиваля «The US Festival», которые были посвящёны развивающимся технологиям и содружеству музыки, компьютеров, телевидения и людей. Они представляли собой комбинацию технологической выставки и рок-фестиваля. В фестивалях принимали участие такие легенды рока, как Motley Crue, Ozzy Osbourne, Judas Priest, Scorpions, Van Halen, U2 и др.


title: Возняк, Стив

text: Возняк и Кэнди развелись в 1987 году. На тот момент у них было трое детей, два мальчика и девочка. Позже, во время встречи выпускников, он возобновил отношения со Сюзан Мулкерн (Suzanne Mulkern), бывшей руководительницей чирлидеров (группа поддержки). Они поженились в 1990 и развелись в 2000 году.


title: Возняк, Стив

text: Спустя 12 лет после основания компании, 6 февраля 1987 года Возняк вновь уходит из Apple. Несмотря на это, он до сих пор значится там работником и даже получает зарплату, также при нём остался пакет акций. Возняк затем основал новое предприятие «CL9», которое разрабатывало пульты дистанционного управления. Оно выпустило на рынок первые универсальные пульты ДУ. Из злости Джобс угрожал его поставщикам, чтобы они прекратили бизнес с Возняком, иначе они потеряют бизнес с Apple.


title: Возняк, Стив

text: Он нашёл других поставщиков, взамен тех с кем он работал на протяжении четырёх лет и был сильно разочарован в своём самом близком друге.


title: Возняк, Стив

text: Возняк пошёл в преподавательскую деятельность (он обучал школьников пятого класса) и благотворительную деятельность в области образования. После увольнения из Apple Возняк перевёл все свои деньги для технологической программы школьного округа Los Gatos (округ, в котором Стив живёт и в котором его дети посещают школу). Unuson (Unite Us in Song) — это организация, которую основал Стив, чтобы организовать два национальных фестиваля, сейчас в основном используется им для своих образовательных и филантропических проектов.


title: Возняк, Стив

text: В 1985 году Рональд Рейган вручил Возняку национальную медаль технологий.


title: Возняк, Стив

text: В 1997 году он был назначен членом Музея компьютерной истории в Сан Хосе. Возняк был главным спонсором и меценатом Детского музея открытий (улицу напротив музея переименовали в его честь, Woz Way).


title: Возняк, Стив

text: В сентябре 2000 года Возняк вошёл в Национальный зал славы изобретателей.


title: Возняк, Стив

text: В 2001 году он основал компанию «Wheels of Zeus» для создания беспроводной GPS-технологии, которая должна была «помочь обычным людям находить обычные вещи». В 2002 году он присоединился к совету директоров компании Ripcord Networks Inc., в которую вошли все «выпускники» Apple. Позже, в том же году Возняк стал членом совета директоров в Danger Inc., создатель Hip Top’а (aka SideKick от T-Mobile). В мае 2004 года Возняк получил почётную степень доктора наук от Университета штата Северная Каролина за его вклад в области персональных компьютеров.


title: Возняк, Стив

text: В 2006 году «Wheels of Zeus» закрылась, после чего Возняк основал холдинговую компанию «Acquicor Technology», специализировавшуюся на приобретении и развитии технологических компаний.


title: Возняк, Стив

text: С 2009 по 2014 год он был главным учёным в компании-производителе аппаратных и программных компьютерных систем Fusion-io.


title: Возняк, Стив

text: В 2014 году он стал главным учёным в компании Primary Data, основанной бывшими руководителями Fusion-io.


title: Возняк, Стив

text: В 2018 году Возняк увлёкся технологией блокчейн и начал работу над инвестиционной блокчейн-платформой Equi.


title: Возняк, Стив

text: За свой вклад в технологии Возняк был удостоен ряда почётных степеней доктора технических наук:


title: Возняк, Стив

text: В 1990 году Возняк помог учредить Фонд электронных рубежей, приняв участие в первоначальном финансировании организации и работе в учредительном совете директоров фонда. После ухода из Apple Возняк продолжил предоставлять финансовые средства и техническую поддержку техническим учебным программам в своём местном школьном округе в Лос-Гатос. В 1982 и 1983 годах созданная Возняком организация Unuson () обеспечивала организацию двух американских рок-фестивалей.


title: Од (департамент)

text: Од () — департамент на юге Франции, один из департаментов региона Окситания. Порядковый номер — 11. Административный центр — Каркассон. Население — 365 854 человек (66-е место среди департаментов, данные 2010 г.).


title: Од (департамент)

text: Площадь территории — 6139 км².


title: Од (департамент)

text: Од — один из первых 83 департаментов, образованных во время Великой французской революции в марте 1790 года. Возник на территории бывшей провинции Лангедок. Название департаменту дала одноимённая река.


title: Од (департамент)

text: Департамент включает 3 округа, 35 кантонов и 438 коммун.


title: Мини-альбом

text: Миньо́н (от фр. "mignon" — малыш), также (от ) — изначально грампластинка, на каждой стороне которой помещались только 2-4 музыкальных композиции общей длительностью звучания 15-20 минут. В англоязычных странах этот формат в 1950-е гг. стали называть «EP» — "«Extended Play»", чтобы обозначить различие между ними и синглами (SP; одно-, двухпесенными пластинками).


title: Мини-альбом

text: Самым популярным и традиционным форматом мини-альбома является грампластинка диаметром 18 см (7 дюймов, что стало её метонимией) со скоростью вращения 45 оборотов в минуту. Данный формат появился в США в 1951 году: дополнительное время на 7-дюймовой пластинке было достигнуто благодаря более глубокой нарезке, позволившей звуковым канавкам быть ближе друг к другу; качество в результате было средним, однако это компенсировалось тем, что разница в звуке была малозаметна на массовой аудиоаппаратуре 1950-60-х гг. Расцвет формата мини-альбома пришёлся на десятилетие с середины 1950-х до середины 1960-х гг. Как правило, ранние мини-альбомы выпускались в качестве дубликатов долгоиграющих пластинок для тех, чьи проигрыватели ещё не могли воспроизодить звук на скорости 33⅓ об/мин . Так как формат мини-альбома позволял поместить на пластинку лишь 4 песни, такие дубликаты иногда выходили в 2-3 частях, при этом полностью повторяя название долгоиграющего альбома (особенно эту концепцию эксплуатировали RCA Records при выпуске пластинок Элвиса Пресли). Мини-альбомы тех лет также выполняли роль небольших компиляций уже вышедших синглов. Реже были самостоятельные мини-альбомы с новым материалом. Журнал «Billboard» в 1957 году выделил специальный хит-парад мини-альбомов, который через три года, однако, прекратил существование.


title: Мини-альбом

text: Со временем формат долгоиграющих пластинок стал доминировать на рынке, и значение миньонов уменьшилось: теперь они маркетировались как краткое обозрение готовящегося к выпуску альбома. Такие обзорные миньоны, предшествующие долгоиграющим альбомам, принято называть «семплерами» ("Album Sampler"). С конца 1960-х гг. миньоны стали скорее исключением в дискографии исполнителей популярной музыки, нежели регулярной практикой. Как правило, такие пластинки стали подлинными небольшими "альбомами", задуманными самими исполнителями. Один из ярких примеров особого подхода к миньону явился «Magical Mystery Tour» The Beatles 1967 года, который вышел в формате двух пластинок с эксклюзивными песнями и 32-страничным буклетом.


title: Мини-альбом

text: Помимо 7-дюймовых виниловых пластинок был также распространён формат «гранд» размером в 10 дюймов (25 см). В настоящее время виниловые миньоны выпускаются ограниченным тиражом, главным образом, для коллекционеров.


title: Мини-альбом

text:
В Советском Союзе фирмой «Мелодия» на заводах грампластинок массово выпускались шеллачные, виниловые и гибкие миньоны.
Дефицит (или даже полное отсутствие) в советской торговле полноценных альбомов популярных западных исполнителей привело к увеличению спроса на пластинки-миньоны с их композициями. Некоторые миньоны издавались как обзорные с LP, выпущенных только на западе (серия из 5 миньонов The Beatles, по одному миньону из сольных альбомов Дж. Леннона и П. Маккартни), или в виде своеобразных «сплитов», когда на одной стороне помещалась запись западной группы, а на другой — советского ВИА. В 1975 году вышел на гибких пластинках миньон ВИА «Весёлые ребята» с песнями «Ясные светлые глаза» (Алла Пугачёва), «Вишня», «Избранник» и «Не надо ждать». Виниловый альбом Аллы Пугачевой, вышедший также в 1975 году был представлен песнями «Арлекино», «Посидим-поокаем» и «Ты снишься мне». В июне 1981 года вышел ещё один миньон Аллы Пугачевой «Маэстро» совместно с Раймондом Паулсом. В него также вошла песня «Дежурный ангел» также на стихи Ильи Резника.


title: Мини-альбом

text: Любопытный факт: в 1980 году Юрий Антонов и рок-группа «Аракс» подготовили LP-сплит, который, однако, не был допущен худсоветом для издания на фирме «Мелодия». Тогда Ю. Антонов издал «свою» сторону пластинки на нескольких миньонах, договориться об издании которых было значительно проще. Перед тем как выпустить в 1988 году полноформатные альбомы ленинградских рок-групп, фирма «Мелодия» издавала сначала соответствующие миньоны с несколькими песнями из них.


title: Мини-альбом

text: Миньоны представляют интерес с точки зрения наличия на них уникальных композиций и версий, не встречающихся более нигде.


title: Имперское министерство народного просвещения и пропаганды

text: Имперское Министерство народного просвещения и пропаганды () — государственное учреждение Третьего рейха, созданное для осуществления контроля в сфере культуры и средств массовой информации, контроля за просвещением и осуществления пропаганды среди населения.


text: 11 марта 1933 года кабинет рейхсканцлера А. Гитлера принял решение о создании имперского министерства народного просвещения и пропаганды, и уже спустя два дня рейхспрезидент Гинденбург издал соответствующий указ: «С целью просвещения и пропаганды населения в вопросах политики имперского правительства и национального восстановления немецкого отечества создается имперское министерство народного просвещения и пропаганды».


text:
13 марта 1933 года гауляйтер Берлина Йозеф Геббельс получил назначение на должность министра пропаганды и в 35 лет стал самым молодым членом правительства.
14 марта Геббельс присягнул рейхспрезиденту: «Я клянусь приложить все силы на благо немецкого народа, соблюдать конституцию и законы рейха, добросовестно выполнять возложенные на меня обязанности и вести мои дела беспристрастно и справедливо».


text: 15 марта 1933 года министр заявил на своей первой пресс-конференции: «В создании нового министерства просвещения и пропаганды я вижу революционный поступок правительства, так как новое правительство не намерено предоставить народ самому себе».


text: По аналогии с организационным строением отдела пропаганды НСДАП в первое время министерство Геббельса состояло из шести отделов: радио, печати, кино, пропаганды, театра и общих вопросов. Условием его существования стала необходимая централизация всех учреждений культуры.


text: Отделы:


text: В состав министерства не входили, но контролировались им:


text:
Министерство внесло большой вклад в развитие немецкого радио- и телевещания.
25 мая 1933 была выпущена первая партия «народного радиоприёмника» в количестве 100 тысяч экземпляров. К концу года производство приёмников достигло полумиллиона. В этом же году была проведена национализация радиовещания. 22 марта 1935 года вышла первая в мире регулярная телевизионная передача.


text: После поражения Третьего рейха была проведена денацификация, и на базе оставшейся инфраструктуры возникло современное общественно-правовое немецкое радио- и телевещание — "«Arbeitsgemeinschaft öffentlich-rechtlicher Rundfunkanstalten der Bundesrepublik Deutschland»" (АРД).


text: Сейчас в здании бывшего министерства пропаганды размещается министерство труда Германии.


text: Министерство возглавлял:


title: Сигизмунд II Август

text: Сигизму́нд II А́вгуст (, ; 1 июля или 1 августа 1520 — 7 июля 1572) — великий князь литовский с 18 октября 1529 года, король польский с 20 февраля 1530. До 1548 года правил совместно со своим отцом Сигизмундом I. В его правление, в 1569 году, была принята Люблинская уния, по которой Великое княжество Литовское и Королевство Польское объединялись в федеративное государство — Речь Посполитую, правителем которой с титулом короля польского и великого князя литовского и стал Сигизмунд Август. Был последним представителем династии Ягеллонов на троне Великого княжества Литовского и Королевства Польского и последним монархом-Гедиминовичем в истории.


title: Сигизмунд II Август

text: В делах внешних Сигизмунд Август старался поддерживать мир, оставался в хороших отношениях с Австрией и Турцией, но не мог избежать войны с Иоанном Грозным вследствие притязаний последнего на некоторые части Ливонии, с которой Сигизмунд Август заключил оборонительный и наступательный союз. Долгие переговоры о перемирии с Москвой и о браке Иоанна с сестрой великого князя литовского Екатериной не увенчались успехом, и после присоединения Лифляндии к Литве (1561) началась русско-литовская война (1561—1570), окончившаяся для Литвы временной утратой Полоцка. После подписания Люблинской унии (1569) Русскому государству пришлось воевать с силами уже не только ВКЛ, но и Польши; к тому же, в 1569 году турецко-татарские войска совершили поход на Астрахань. Однако ВКЛ к тому времени было слишком истощено затянувшейся войной, поэтому в конце 1569 года в Москву выехало новое «великое посольство», — на этот раз от Речи Посполитой. Согласно условиям 3-летнего перемирия (1570), к Москве отходили Полоцк, Ситно, Езерище, Усвяты и еще несколько замков.


title: Сигизмунд II Август

text: Между тем общественные дела требовали от короля самого напряженного влияния. Реформационное движение достигло своего зенита и стало предметом государственного обсуждения на целом ряде сеймов, начиная с петроковского (в мае 1550). В борьбе католичества и протестантства король не принимал активного участия и даже не становился решительно на сторону той или другой группы. Когда Рим завязал сношения с Иоанном Грозным, Сигизмунд Август счёл себя почему-то обиженным, а курию — неблагодарной, и склонялся к покровительству протестантам; но эта минутная вспышка не имела серьёзных последствий. Когда началась католическая реакция, руководителями внутренней политики были папские нунции, а не король. Гораздо больше внимания уделил Сигизмунд Август законодательным работам ряда сеймов, обнимавшим самые разнообразные вопросы внутреннего государственного строя («naprawa Rreczy pospolitej»). На сеймах варшавском (1563—1564) и петроковском (1567) решен был вопрос о коронных имениях, которые разделены были на две категории: одни ("dobra stołowe") всецело предназначены были на содержание двора, другие розданы в пожизненное владение шляхте, причем четвёртая часть дохода с них назначена на содержание войска ("wojsko kwarciane"). Затем король почти единолично вынес на своих плечах все дело Люблинской унии.


title: Сигизмунд II Август

text: 7 июня 1563 Сигизмунд II Август подписал новый привилей об уравнении в правах православных и католиков (текст привилея включен в качестве преамбулы в Статут Великого княжества Литовского 1566 года).


title: Сигизмунд II Август

text: Время правления Сигизмунда Августа составляет эпоху наивысшего расцвета шляхетского сословия в смысле развития в нём государственного самосознания; желая идти об руку с королевской властью, шляхта предложила весьма разумный проект учреждения в каждом повете королевских прокуроров ("instygator"), которые наблюдали бы за действиями других чинов, докладывали бы королю о всех злоупотреблениях их и в то же время поддерживали бы все королевские распоряжения военной силой. Проект этот не был принят.


title: Сигизмунд II Август

text: Сигизмунд Август был любителем и покровителем изящных искусств, науки и литературы, достигших при нём, главным образом под влиянием реформации, цветущего состояния.


title: Сигизмунд II Август

text: Сын Сигизмунда I и Боны Сфорца. Ещё в 1529 был избран великим князем литовским, потом королём польским и коронован в Кракове в 1530. Воспитание под руководством матери ослабило его душевные силы и развило в нём мечтательность и нерешительность.


title: Сигизмунд II Август

text: Сигизмунд Август был женат три раза и ни в одном из браков не имел детей. В 1543 он женился на Елизавете Австрийской (1526—1545), дочери императора Фердинанда I. Опасаясь влияния её на сына, Бона постаралась разлучить молодых супругов и, оставив невестку при себе, отправила Сигизмунда Августа в Литовское княжество, которым он и управлял с 1544 года.


title: Сигизмунд II Август

text: После скоропостижной смерти Елизаветы в июне 1545, отравленной, как полагают, Боной, Сигизмунд Август тайно женился на Барбаре Радзивилл (вдове Гаштольда), чем навлек на себя страшный гнев Боны. Вопрос об этом супружестве поставлен был на первом же сейме (петроковском), созванном после вступления Сигизмунда Августа на престол (1548). Почти все земские послы требовали, чтобы король расторгнул оскорбительное для его сана супружество, заключенное притом без ведома государственных чинов. Примас Дзежговский обещал дать ему отпущение грехов, а вину преступления брачной клятвы возложить на совесть всех граждан. Король, однако, остался непреклонным и впоследствии (1550), хотя и без согласия сейма, торжественно короновал Барбару в Кракове.


title: Сигизмунд II Август

text: Однако год спустя Барбара умерла, тоже, как полагают некоторые, будучи отравленной по наущению Боны. В 1553 году Сигизмунд Август вступил в третий брак с Екатериной Австрийской (1533—1572), родной сестрой его первой жены. С ней он вскоре навсегда расстался и даже начал хлопоты о разводе. Несчастливый в семейной жизни, отчаявшись оставить после себя законного наследника, король отдался беспорядочной жизни и окружил себя колдуньями, надеясь, что они восстановят его разрушавшееся от невоздержанности здоровье.


title: Сигизмунд II Август

text: Умер в 1572 в Кнышине; с ним прекратилась династия Ягеллонов. Предвидя раздоры и смуту бескоролевья, Сигизмунд Август в духовном завещании убеждал подданных хранить мир и согласие и призывал проклятие на тех, кто начнет ссору и посеет общественную распрю.


title: Сигизмунд III

text: Сигизму́нд III (, ; 20 июня 1566 — 30 апреля 1632) — король польский и великий князь литовский с 27 декабря 1587 года, король шведский с 27 ноября 1592 по июль 1599 года, внук Густава Ваза и Сигизмунда Старого, сын шведского короля Юхана III и Екатерины Ягеллонки, отец Владислава IV.Будучи избран на престол Речи Посполитой, Сигизмунд стремился объединить под своей властью Речь Посполитую и Швецию. На короткое время ему это удалось. В 1592 году он объединил под личной унией оба государства, но в 1595 году шведский парламент избрал герцога Седерманландского регентом Швеции вместо отсутствующего короля. Попытки вернуть шведский престол Сигизмунд не оставлял до самой смерти.


title: Сигизмунд III

text: Сигизмунд остался достаточно противоречивой фигурой в истории Речи Посполитой. С одной стороны, его долгое правление пришлось на высшую точку могущества польско-литовского государства. С другой, при нём проявились первые признаки упадка, которые в будущем привели к гибели Речи Посполитой.


title: Сигизмунд III

text: Родился 20 июня 1566 года в замке Грипсхольм, где его мать Катерина Ягеллонка сопровождала своего мужа — Юхана, заключённого своим братом Эриком XIV. Сигизмунд был воспитан иезуитами в духе воинствующего католицизма.


title: Сигизмунд III

text: Как потомок Ягеллонов по женской линии, 21-летний принц Сигизмунд в 1587 году был избран польским королём, благодаря стараниям своей тётки Анны Ягеллонки и великого коронного гетмана Яна Замойского. Приглашая последнего Ягеллона и наследника шведской короны на трон, польско-литовская сторона рассчитывала уладить со Швецией территориальные проблемы и получить спорные земли на севере страны.


title: Сигизмунд III

text: Вскоре после коронации Сигизмунд выступил против своего соперника, эрцгерцога австрийского Максимилиана; последний был разбит под Бичиной и взят в плен (1588), но отпущен на свободу по договору 1589 года, по которому отказался от всяких притязаний на престол Речи Посполитой. Сигизмунд ни своей наружностью, ни характером не понравился польско-литовской шляхте; нерасположение к нему ещё больше усилилось, когда, выехав в Ревель (1589) для свидания с отцом, он тайно вступил в переговоры с Эрнестом, герцогом австрийским, и на известных условиях готов был отречься в его пользу от короны. Молодой король не расположил в свою пользу и могущественного Замойского. Первым поводом к раздору между ними послужила Эстляндия, которую Сигизмунд обещал в договорных пунктах присоединить к Речи Посполитой, но не исполнил обещания. Результатом этого был инквизиционный сейм против короля (1592) и ослабление королевской власти. Место Замойского, который рассчитывал управлять королём, заняли иезуиты.


title: Сигизмунд III

text: Главной своей задачей Сигизмунд поставил упрочение в Речи Посполитой католицизма, уничтожение протестантизма и православия. Подавив восстание Косинского (1591—1593) и восстание Наливайко (1594—1596), активно способствовал заключению Брестской унии в 1596 году. Борьбу с "врагами Веры Христовой" — православным Русским царством и протестантской Швецией — он считал основной задачей во внешней политике. Наряду с этими задачами Сигизмунд руководствовался династическими интересами.


title: Сигизмунд III

text: Во внутренней жизни Речи Посполитой царствование Сигизмунда является началом эпохи разложения государства. Крупнейшими событиями были рокош Зебжидовского и утверждение на сеймах начала единогласия.


title: Сигизмунд III

text: Главной причиной рокоша явились систематические попытки Сигизмунда к утверждению абсолютизма, которые, впрочем, постоянно отвергались сеймами. Сигизмунд стремился ограничить права сеймов, преобразовать прежние должности в зависимые от короля чины и организовать польское можновладство с помощью майоратов, обладание которыми давало бы голос в Сенате. При всех своих стремлениях к абсолютизму Сигизмунд, однако, сам содействовал торжеству принципа единогласия на сеймах, которым в корне подрывалась возможность реформ. Когда Замойский на сейме 1589 года выступил с предложением, чтобы решения сейма постановлялись по большинству голосов, то противником этого проекта явился сам король, который выставил против Замойского оппозицию Опалинского. Правительственная анархия, утвердившаяся при Сигизмунде, нашла себе теоретическое обоснование в теории «золотой вольности».


title: Сигизмунд III

text: В (1592) году Сигизмунд женится на дочери эрцгерцога австрийского Карла и внучке императора Фердинанда I — Анне, которая родила в 1595 году будущего короля — Владислава.


title: Сигизмунд III

text: После смерти своего отца Юхана III (1592 год) Сигизмунд поехал в Швецию и короновался шведской короной (1594 год), но по возвращении в Польшу вынужден был назначить регентом Швеции своего дядю Карла, герцога Седерманландского, который, поддерживая протестантизм, приобрёл расположение народа и явно стремился к престолу.


title: Сигизмунд III

text: В 1596 году Сигизмунд перенес столицу из Кракова в Варшаву.


title: Сигизмунд III

text: При втором своём пребывании в Швеции (1598) Сигизмунд оттолкнул от себя многих сторонников: он был окончательно отстранён от престола (1599), а его дядя объявлен королём Швеции на сейме в Норрчёпинге, в 1604 году, под именем Карла IX. Сигизмунд не хотел отказываться от своих прав на шведский престол и вовлёк Речь Посполитую в 60-летние неудачные для неё войны со Швецией.


title: Сигизмунд III

text: После смерти первой жены Анны Габсбургской (Ракуской) в 1598 году Сигизмунд в 1605 году женится на её сестре Констанции, родившей в 1609 году сына, названного Яном Казимиром.


title: Сигизмунд III

text: В 1611 году выпускник Виленской иезуитской коллегии Грегор Ларсен, более известный под греческим псевдонимом Барастус, издал на латинском языке книгу-панегирик королю Сигизмунду ІІІ Ваза ""Panegyricus Sigismundi III Poloniae et Sueciae regi invietissimodicatus"" (Vilna, 1611).


title: Сигизмунд III

text:
Сигизмунд III Ваза тяжело переживал кончину жены Констанции 10 июля 1631 г. и тяжело заболев, умер от инсульта 30 апреля 1632 г.
Вынашивая планы экспансии на восток, Сигизмунд поддержал Лжедмитрия I, заключив с ним тайный договор. По воцарении в Москве самозванец обещал отдать Польше Чернигово-Северскую землю. После смерти Лжедмитрия I Сигизмунд в 1609 году возглавил осаду Смоленска.


title: Сигизмунд III

text: Войска Речи Посполитой под командованием Жолкевского в 1610 году заняли Москву. Русские бояре решили избрать на московский престол сына Сигизмунда III королевича Владислава. 29 октября 1611 года бывший царь Василий Шуйский и его братья Дмитрий и Иван принесли ему оммаж в Варшаве. После освобождения Москвы земским ополчением в 1612 году война продолжилась до 1618 года, когда в Деулине было заключено перемирие, по которому за Речью Посполитой остались Смоленская, Черниговская и Северская земли.


title: Сигизмунд III

text: Сигизмунд III Ваза изображен на почтовой марке Польши 1974 года.


title: Петипа, Мариус Иванович

text: Ма́риус Ива́нович Петипа́ (, 11 марта 1818 — 1 (14) июля 1910) — французский и российский солист балета, балетмейстер, театральный деятель и педагог.


title: Петипа, Мариус Иванович

text: Мариус Петипа родился 11 марта 1818 года в Марселе в семье французского артиста балета и балетмейстера Жана-Антуана Петипа и драматической актрисы Викторины Морель-Грассо. Его старший брат Люсьен Петипа в дальнейшем стал известным танцовщиком, сестра Викторина Петипа — певицей и актрисой.


title: Петипа, Мариус Иванович

text: Учился балетному искусству у своего отца, брал также уроки у Огюста Вестриса. В детском возрасте начал выступать на сцене в балетах, поставленных его отцом. Первой исполненной им партией была роль мальчика из Савойи в балете «Танцемания» (постановка Ж. А. Петипа по хореографии П. Гарделя). Работал балетмейстером в Нанте. В молодости гастролировал с отцом, выступая во Франции, в США и в Испании.


title: Петипа, Мариус Иванович

text: В 1847 году Петипа по приглашению российских властей приехал в Санкт-Петербург. Его дебют состоялся на сцене Петербургского Большого (Каменного) театра. В том же году дебютировал в качестве балетмейстера. После этого работал в России — сначала как солист балета и педагог, с 1862 года — как балетмейстер. С 1869 по 1903 годы занимал должность главного балетмейстера. В 1894 году получил российское подданство.


title: Петипа, Мариус Иванович

text: Мариус Петипа скончался в Гурзуфе 1 (14) июля 1910 года. Похоронен на Тихвинском кладбище Александро-Невской Лавры Санкт-Петербурга.Также Мариус Петипа имел внебрачных детей — сына Мариуса Петипа (р. 1850), ставшего драматическим актёром, от актрисы Терезы Бурден и девочку, от работницы театра, с которой он жил долгое время.


title: Петипа, Мариус Иванович

text:
(*) — первый исполнитель партии
(**) — первый исполнитель партии в Санкт-Петербурге


title: Лонгория, Ева

text: Е́ва Жакли́н Лонго́рия Басто́н (; род. , Корпус-Кристи, Техас, США) — американская актриса, продюсер, режиссёр, активистка и предпринимательница. Наиболее известна по роли Габриэль Солис в телесериале «Отчаянные домохозяйки» (2004—2012).


title: Лонгория, Ева

text: Ева Жаклин Лонгория родилась в городе Корпус-Кристи, Техас, США. Её родители Энрике Лонгория Ст. и Элла Ева Мирелес имеют мексиканское происхождение. У Евы есть три старших сестры: Элизабет Джудина, Эмили Жанетт и Эсмеральда Джозефина. Ева — единственная из сестёр с тёмными волосами, карими глазами и смуглой кожей, остальные же — светловолосые и голубоглазые; из-за этого она долгое время предполагала, что её удочерили.


title: Лонгория, Ева

text: В детстве Ева жила на ранчо. Она вспоминала, что у них было 19 кошек: сёстры постоянно приносили домой бездомных котят, а мать сразу же начинала их лечить; так они и оставались на ранчо.


title: Лонгория, Ева

text: Лонгория посещала и позднее в родном городе, впоследствии получила степень бакалавра наук в области кинезиологии в университете , расположенном в соседнем городе Кингсвилл. Во время обучения она выиграла в 1998 году титул «Мисс Корпус-Кристи». После окончания колледжа Лонгория участвовала в конкурсе талантов, который привёл её в Лос-Анджелес; там её заметили, и она вскоре обзавелась собственным агентом.


title: Лонгория, Ева

text: Лонгория дебютировала с незначительной роли стюардессы в эпизоде сериала «Беверли-Хиллз, 90210» в 2000 году. Следующая маленькая гостевая роль в дневной мыльной опере «Главный госпиталь» привела её в другую мыльную оперу «Молодые и дерзкие», где она играла роль истеричной "Изабеллы Бранья Уильямс" в 2001—2003 годах. После она снялась в сериале «Прочная сеть», который был создан Диком Вульфом.


title: Лонгория, Ева

text: В 2004 году Лонгория получила роль "Габриэль Солис" в телесериале «Отчаянные домохозяйки». Эта роль принесла актрисе широкую известность, и она была номинирована на премию «Золотой глобус» за лучшую женскую роль в телевизионном сериале — комедия или мюзикл в 2006 году. Шоу завершилось в 2012 году после восьми сезонов.


title: Лонгория, Ева

text: В 2006 году Лонгория впервые сыграла роль в кино в детективном триллере «Охранник» с Кифером Сазерлендом и Майклом Дугласом, и в этом же году появилась в фильме «Крутые времена» с Фредди Родригесом и Кристианом Бейлом. Тем не менее её карьера на большом экране не имела успеха и Лонгория сыграла лишь одну главную роль в крупном кино — в провальной комедии 2008 года «Невеста с того света», за игру в которой она получила негативные отзывы от критиков. С тех пор она снялась в низкобюджетных фильмах «Низшее образование», «Нет мужчин — нет проблем» и «Прибрежное диско», которые получали негативные отзывы от критиков и выпускались сразу на видео.


title: Лонгория, Ева

text: На волне успеха сериала «Отчаянные домохозяйки», Лонгория стала часто появляться в журналах и рекламных роликах. Также она была #1 в списке «Самые горячие женщины-знаменитости» по версии "Maxim" в 2005 и 2006, став первой женщиной, возглавившей этот список два года подряд. А в 2007 она была уже на #9 в этом списке. В 2005 году она заключила контракт с "L’Oréal". Она также стала ведущей церемонии MTV Europe Music Awards в 2010 году.


title: Лонгория, Ева

text: Лонгория была замужем (2002—2004) за звездой сериала «Главный госпиталь» актёром Тайлером Кристофером.


title: Лонгория, Ева

text: 30 ноября 2006 года после двух лет отношений Лонгория обручилась с баскетболистом Тони Паркером, игроком клуба НБА «Сан-Антонио Спёрс» 7 июля 2007 года они поженились в парижской римско-католической церкви XII века. По истечении 3 лет совместной жизни, Лонгория подала 17 ноября 2010 года заявление о расторжении брака, мотивируя своё решение «непримиримыми разногласиями». В заявлении о расторжении брака Лонгория, взявшая фамилию мужа — Паркер, попросила восстановления её девичьей фамилии — Ева Жаклин Лонгория. 28 января 2011 года развод был окончательно оформлен.


title: Лонгория, Ева

text: 21 мая 2016 года после трёх лет отношений Лонгория вышла замуж за мексиканского бизнесмена Хосе Антонио Бастона, владельца крупнейшей медиакомпании в Латинской Америке «Televisa». 19 июня 2018 года у них родился сын Сантьяго Энрике Бастон.


title: Лонгория, Ева

text: В 2008 Лонгория открыла в пригороде Лос-Анджелеса ресторан под названием "Beso", что на испанском значит «поцелуй». А в декабре 2009 открыла второй "Beso" в Лас-Вегасе. В первые выходные апреля 2011 года Лонгория представила свою первую кулинарную книгу «Кухня Евы: Готовьте с любовью семье и друзьям» ().


title: Лонгория, Ева

text: В 2006 году Лонгория основала благотворительную организацию «Eva’s Heroes», которая помогает детям с ограниченными способностями. Также она является представителем «PADRES Contra El Cancer». Также она объединилась с Кирстен Данст и участвовала в ежегодном благотворительном мероприятии — сборе средств для детских реабилитационных центров в Мексике, "Telethon for Rehabilitation Centers for Children", в 2009 году. В 2010 году получила награду "NOBLE Prize" за активную деятельность в сфере благотворительности. Также Ева поддерживает «Национальный центр исчезновения и эксплуатации детей», «National Stroke Association», проект «Дом» и «St. Jude Children’s Research Hospital». Лонгория также является продюсером снимающегося документального фильма «The Harvest» о 500,000 детях-мигрантах, занятых на сельхозработах в США, и помогает собирать средства для съёмок фильма. В 2009 году она поступила в магистратуру на изучение чикано (мексиканцев) и политологии в университет California State University, Northridge, по её словам это поможет ей лучше узнать свой народ и помочь ей в её благотворительной деятельности.


title: Мясо

text: Мя́со — скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо).


title: Мясо

text: Также, мясом иногда называют некоторые субпродукты: языки, печень, почки, мозги, сердце, диафрагмы, мясо голов и пищевода и т. д. Мясо используется преимущественно как пищевой продукт.


title: Мясо

text: Определение мяса в различных культурах включает различные составляющие. Например, совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо».


title: Мясо

text: Большая часть мяса, потребляемого людьми, производится посредством убоя домашних животных специальных мясных пород на скотобойнях. В пищу используется мясо и других животных (дикие крупные и мелкие млекопитающие, рептилии, амфибии и пр.). В различных кухнях мира используется мясо разных животных. В основном это зависит от доступности различных сортов и традиций кухни.


title: Мясо

text: Рассматривается возможность выращивания мяса «в пробирке».


title: Мясо

text: Слово «мясо» может употребляться и в переносном значении (например, «пушечное мясо»).


title: Мясо

text: Преобладающая составная часть мяса — мышечная ткань, в состав которой входят: влага (73—77 %), белки (18—21 %), липиды (1—3 %), экстрактивные вещества (1,7—2 % азотистых, 0,9—1,2 % безазотистых), минеральные вещества (0,8—1,0 %).


title: Мясо

text: Кроме мышечной ткани в состав мяса входят соединительная, жировая и небольшое количество нервной ткани.


title: Мясо

text: Питательная ценность мяса обусловлена входящими в его состав полноценными белками, содержащими незаменимые аминокислоты (валин, лейцин, изолейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин), и липидами, в состав которых входят незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты. С мясом поступают в организм человека микроэлементы и витамины. Экстрактивные вещества мяса улучшают вкус пищи, возбуждают аппетит, усиливают секрецию пищеварительных желёз.


title: Мясо

text: В зависимости от видовых особенностей, химический состав и свойства мяса продуктивных животных различаются. Свинина имеет более нежную консистенцию, повышенное содержание жировой ткани, специфический приятный аромат и вкус. Благодаря этому промышленное значение свинины определяется содержанием как мышечной, так и жировой ткани. Говядина представлена более грубыми мышечными волокнами, имеет яркий цвет, содержит меньше экстрактивных веществ, тугоплавкий жир; технологическое значение говядины заключается в наличии водо- и солерастворимых белков.


title: Мясо

text: Животные различных пород имеют значительные отличия как по живой массе, так и по качеству мяса. Мясные породы крупного рогатого скота имеют хорошо развитые мускульную и жировую ткани; такое мясо более сочное, нежное и вкусное. Для мяса, полученного от молочных и мясо-молочных пород, характерно повышенное содержание костной и соединительной ткани, меньшее количество внутримышечного жира, худшие органолептические показатели.


title: Мясо

text: Основные показатели качества (уровень pH мяса, нежность, степень развития морфологических элементов мышечной ткани, характер автолиза) передаются у животных по наследству.


title: Мясо

text: Пол животных, проведение кастрации оказывает влияние как на скорость роста и эффективность усвоения корма животными, так и на выход и качество мяса. Половые различия в мясе молодых животных менее выражены; с возрастом в мясе самцов по сравнению с мясом самок увеличивается содержание влаги при одновременном снижении содержания белка и жира. Одновременно в мясе бычков возрастает доля соединительной ткани, появляется тёмный цвет. Кастрированные животные развиваются медленнее, но мясо, получаемое от них, имеет характерный рисунок «мраморности». Для мяса хряков, боровов и супоросных маток присущ специфический нежелательный запах. Мясо самок имеет тонковолокнистое строение мышечных волокон и более светлую окраску.


title: Мясо

text: С возрастом животного мясо становится грубее за счёт утолщения мышечных волокон, увеличения доли эластиновых волокон в соединительной ткани и упрочнения коллагеновых волокон. Изменяется химический состав мяса: повышается содержание жира, уменьшается количество воды. В возрасте от 12 до 18 месяцев соотношение основных компонентов мяса КРС наиболее благоприятно для его качества. У свиней оптимальные качественные характеристики формируются в основном к 8 месяцам. Влияние пола животного и наличие кастрации на качество мяса с возрастом увеличивается.


title: Мясо

text: С целью обеспечения относительной идентичности в качественных показателях используемого в колбасном производстве сырья крупный рогатый скот при убое подразделяют в зависимости от возраста животных на две группы: животные старше 3 лет (мясо взрослого скота) и с возрастом от З месяцев до 3 лет (мясо молодых животных).


title: Мясо

text: После прекращения жизни животного, в связи с прекращением поступления кислорода, отсутствием окислительных превращений и кровообращения, торможением синтеза и выработки энергии, накопления в тканях конечных продуктов обмена и нарушения осмотического давления клеток, в мясе имеет место самораспад прижизненных систем и самопроизвольное развитие ферментативных процессов, которые сохраняют свою каталитическую активность долгое время. В результате их развития происходит распад тканевых компонентов, изменяются качественные характеристики мяса (механическая прочность, уровень водосвязывающей способности, вкус, цвет, аромат) и его устойчивость к микробиологическим процессам.


title: Мясо

text: Следующий список включает в себя разновидности мяса животных, употребляемое в различных культурах:


title: Мясо

text: Млекопитающие:


title: Мясо

text:
Птицы:
курятина,
утятина,
гусятина,
индюшатина,
дичь
(голубь,
перепел,
фазан,
куропатка,
вальдшнеп) и др.


title: Мясо

text:
Пресмыкающиеся:
черепахи,
ящерица,
змеи,
игуана,
крокодил,
аллигатор.


title: Мясо

text:
Земноводные:
лягушка,
саламандра,
жаба.


title: Мясо

text: Проблема мясоедения у предков человека и древних людей исследуется в палеоантропологии.


title: Мясо

text: Высшие приматы питаются в основном растительной едой, но частично употребляют и животную пищу для получения необходимых белков. Источником этих белков, как правило, служат насекомые (например, муравьи, которых обезьяны выуживают из муравейников длинными прутьями) и птичьи яйца. Среди обезьян отмечаются и эпизоды каннибализма.


title: Мясо

text: Для добычи мяса как такового уже высшие приматы используют охоту. Не установлено окончательно, что доминировало у древних людей на пути получения мяса: охота или некрофагия, но первое более предположительно.


title: Мясо

text: Описания пиров сохранились в античной литературе у Гомера, Платона (IV в. до н. э.), Ксенофонта (IV в. до н. э.), Плутарха (I в. н. э.), Лукиана (II в. н. э.), Афенея (III в. н. э.), Апиция (III в. н. э.). Древние авторы упоминают о различных видах мясных продуктов. Так, на афинских пирах подавали мясо домашних и диких животных, в качестве деликатеса — зайца, дроздов; из мяса, крупы и специй делали колбасы; солёное и копчёное мясо напоминало ветчину. У римлян любимыми мясными блюдами были свинина, баранина, говядина, ослятина; мясо диких животных, особенно кабана; сосиски из потрохов с пряностями и колбасы; домашняя птица и дичь.


title: Мясо

text: Согласно Геродоту, у скифов было распространено «нагревание камнями». Оно состояло в том, что в яму, наполненную водой, бросали раскалённые камни до тех пор, пока вода не закипала. После этого в ней варили мясо. Нередко скифы пекли мясо в золе.


title: Мясо

text: До принятия христианства на Руси убой скота носил характер жертвований, но с принятием христианства население стало соблюдать христианские посты и мясоеды. Появились ремесленники-мясники, кожевенники, костерезы.


title: Мясо

text: До эпохи Петра I скот убивали на рынках, в сенях домов, в специальных «мясных шалашах», на пустырях, на берегах рек или на открытом месте у оврагов. Пётр I повелел строить бойни и издал указы, регламентирующие торговлю мясом.


title: Мясо

text: В рядах и местах, где столовые харчи продаются, всё держать здоровое… Ежели кто будет чинить не по сему, и в том будет пойман, за первую вину будет бит кнутом, за вторую будет сослан на каторгу, за третью будет смертная казнь учинена.


title: Мясо

text: В это время было организовано производство солёного и копчёного мяса для армии в невиданных до того размерах, что способствовало развитию колбасного производства.


title: Мясо

text: В первой половине XIX столетия увеличился спрос на мясопродукты, в связи с чем было создано много частных боен, а в 1825 г. в Петербурге начала работать первая в России городская бойня. Однако в техническом и ветеринарно-санитарном отношениях бойни оставались примитивными и грязными. Городская управа, призывая следить за качеством мяса, в то же время писала: «…но с возможно наименьшими нарушениями экономических интересов скотопромышленников и скототорговли».


title: Мясо

text: В 1857 г. в России вышел «Врачебный устав», в котором впервые в законодательном порядке были сформулированы правила, регламентирующие убой скота. В них указывалось, что «мясниками могут быть люди только искусные, дабы не портили доброго скота, бить скот только на скотобойнях, не продавать палый и убитый в больном состоянии скот, не надувать мясо с целью придания ему лучшего вида».


title: Мясо

text: Простейшие способы консервирования мяса были известны ещё с древности. В частности, копчением в дыму заготавливали впрок мясо животных. В середине XIX в. в России увеличивается производство свинины для изготовления копчёностей. Из-за границы стали поступать аппараты и приборы, специи и пряности для выработки мясных копчёностей и колбасных изделий.


title: Мясо

text: В начале XX в. в Москве открылись заводы, выпускающие оборудование для приготовления колбасных изделий и копчёностей («Торговый дом Фриц Фюрле» и «Вернер и Пфлейдерер»).


title: Мясо

text:
Бунт советских рабочих в Новочеркасске (1962) начался после фразы, брошенной директором НЭВЗ:
«Не хватает денег на мясо — ешьте пирожки с ливером».


title: Мясо

text: При общем мировом производстве мяса на уровне 53-54 млн т в год его производство на душу населения имеет огромный диапазон колебаний. Так, при среднем мировом производстве на душу населения 33,2 кг, на страны Европы приходится 83,5 кг, на Китай — 29,4 кг, на Данию — 326,9 кг, Бельгию — 144,2 кг.


title: Мясо

text:
В структуре мирового производства мяса всех видов свинина занимает первое место — 39,1 %, на втором месте мясо птицы — 29,3 %, далее идут говядина — 25,0 %, баранина — 4,8 %, другие виды мяса — 1,8 %.
Цены на рынке мяса подвержены значительным колебаниям и зависят от качества, условий поставки и других факторов.Особое место в мировой торговле мясом и мясопродуктами занимают США. Относительно низкие мировые цены на эти товары привели к тому, что эта страна отдаёт приоритет импорту перед собственным производством. Аграрная политика США всё более направлена на поддержку экспорта зерновых, в том числе фуражного зерна, в результате чего потенциальные возможности США сконцентрированы не на экспорте животноводства, а на экспорте «сырья» для их производства.


title: Мясо

text:
В 2007 г. в России более 43 % всей потребляемой говядины приходилось на импорт. В 2008 г. эта доля составила около 46 %. Специалисты объясняют это сокращением внутреннего производства говядины и ростом импорта на фоне повышающегося спроса на этот продукт, особенно со стороны ресторанов и сетей общественного питания.
По итогам 2012 года суммарный объем производства скота и птицы на убой (в живом весе) в России в хозяйствах всех категорий составил 11 млн. 630 тыс. тонн. Импорт мяса составил 2,5 млн тонн. Таким образом, импорт мяса в России составляет 17 % от потребления.


title: Мясо

text: Мясо хорошо сочетается с различными пищевыми продуктами, поэтому из него можно приготовить большое количество разнообразных блюд.


title: Мясо

text: При изготовлении блюд из мяса применяют все виды тепловой обработки: варку, припускание, жарку, тушение и запекание. Температурная обработка разрушает часть витаминов. Так при варке их содержание уменьшается на 45 — 60 %, при жареньи — на 10 — 15, а при стерилизации (изготовление консервов) — на 10 — 55 %.


title: Мясо

text: Говядину, телятину, баранину, крольчатину и свинину для вторых блюд варят в небольшом количестве воды (1—1,5 л на 1 кг мяса). Подготовленные для варки мясо, репчатый лук, петрушку, морковь и сельдерей (15 г овощей на 1 кг мяса) закладывают в горячую воду и нагревают до кипения, после чего продолжают варку при температуре 90—95° до готовности мяса. В результате такого способа варки уменьшается извлечение из него растворимых веществ. К концу варки кладут соль. Бульон после варки мясных продуктов используют для приготовления соусов или супов.


title: Мясо

text: Продолжительность варки мяса различна и зависит главным образом от вида животных, их возраста и упитанности. Время варки мяса различных видов также меняется (от 40 минут до 3 часов) в зависимости от части туши и величины кусков, взятых для варки.


title: Мясо

text:
Для определения готовности учитывают время варки мяса, а также прокалывают поварской иглой наиболее толстую часть куска. Если игла входит с некоторым усилием и на месте прокола появляется сок красноватого цвета, свёртывающийся в кипящей воде, значит, мясо ещё не сварилось.
Куски сваренного мяса укладывают в посуду в один ряд, подливают немного бульона, накрывают крышкой и хранят до подачи при температуре 60—65°. У телячьих и бараньих грудинок сразу же после варки вынимают рёбрышки.


title: Мясо

text: Говядина (вырезка, спинная и поясничная части). Мясо посыпают солью, перцем, кладут на противни с горячим жиром (слой жира 1—1,5 см) и обжаривают на сильном огне до образования корочки. Мясо укладывают с интервалами между кусками не менее 0,5 см, чтобы не охлаждать сильно жир. При тесной укладке кусков мяса значительно понижается температура жира, долго не образуется корочка, обильно выделяется сок и мясо получается несочным и жёстким.


title: Мясо

text: После обжарки на плите мясо дожаривают в жарочном шкафу. Во время жарки мясо через каждые 10—15 минут поливают соком и жиром.


title: Мясо

text:
Если имеется возможность в начале жарки нагреть шкаф до 300—350°, то противень с мясом можно поместить в него сразу, без предварительного обжаривания кусков мяса на плите. При этом корочка на мясе образуется значительно быстрее и более равномерно, чем при обжаривании на плите.
Продолжительность жарки зависит от величины кусков.


title: Мясо

text: Телятина, баранина, свинина. Для жарки крупными кусками телятины, баранины, свинины используют окорока, лопатки, корейки, грудинки. Кроме того, крупным куском жарят почечную часть телятины, а также баранины.


title: Мясо

text: Куски баранины перед жаркой можно нашпиговать чесноком; чеснок можно истолочь с солью и перцем и натереть им куски баранины за 2—3 часа до жарки мяса.


title: Мясо

text: Подготовленные для жарки куски посыпают солью и перцем, укладывают с промежутками на противни наружной стороной вверх. На каждый противень кладут однородные по весу и форме куски. Поверхность кусков поливают жиром (жирную свинину поливают водой). Куски мяса обжаривают в жарочном шкафу до полного прожаривания. Во время жарки мяса жидкости на противне должно быть немного, так как излишек её мешает образованию корочки на обжариваемых кусках мяса. Поэтому подливать воду или бульон к мясу во время жарки следует небольшими порциями. Во время жарки куски мяса поливают через каждые 10—15 минут жиром, в котором они и жарятся.


title: Мясо

text: При жарке свинины с кожей окорок предварительно ошпаривают, а кожу надрезают так, чтобы получились квадратики или ромбики.


title: Мясо

text: Для определения готовности куски прокалывают поварской иглой. Если мясо готово, игла входит легко и ровно, а вытекающий сок прозрачный.


title: Мясо

text: В результате регулирования температуры при обжарке на кусках образуется ровная поджаристая корочка. Если у жарочных шкафов нет специального регулятора температуры, то при чрезмерном её повышении следует приоткрывать дверцы шкафа, а обжариваемый продукт покрывать влажной бумагой.


title: Мясо

text: Порционные и более мелкие куски чаще всего жарят с небольшим количеством жира и реже — в большом количестве жира (фритюре). Первым способом жарят натуральные и панированные куски сырого мяса, а вторым — только панированные. Значительно реже применяют обжарку на вертеле или решётке.


title: Мясо

text:
Для жарки тонких порционных кусков мяса — лангета, антрекота — употребляют железные или чугунные сковороды. Натуральные свиные и телячьи котлеты, филе, бифштексы рекомендуется жарить в мелких сотейниках, на толстодонных лужёных противнях или на чугунной сковороде. Порционные панированные куски жарят на железных сковородах или противнях. Непосредственно перед жаркой мясо посыпают солью и перцем.
Для жарки куски укладывают в посуду с жиром, предварительно разогретым до температуры 130—140°.


title: Мясо

text: После образования корочки с одной стороны мясо переворачивают. В процессе жарки температура не должна снижаться; только толстые куски мяса (филе и бифштексы) дожаривают при более низкой температуре.


title: Мясо

text: Порционные натуральные куски жарят до полной готовности. Панированные куски, если они за время образования корочки не прожарились, доводят до готовности в жарочном шкафу.


title: Мясо

text: Готовность мяса определяют по отсутствию кровянистого сока при проколе иглой или по степени упругости кусков при нажиме. Умение определять готовность мяса по упругости приобретается путём практического навыка.


title: Мясо

text:
Для жарки во фритюре сваренные или жареные продукты панируют в муке, яйце и сухарях. Панированные куски закладывают в жир, разогретый до 160—170°. Количество жира для жарки фри должно быть в соотношении к продукту 4:1. После образования корочки изделия вынимают и, если требуется, дожаривают в жарочном шкафу в течение 3—10 минут, в зависимости от толщины кусков.
Над углями на решётке или без неё в шашлычной печи обжаривают мясо в натуральном виде; продолжительность жарки колеблется от 8 до 20 минут.


title: Мясо

text: Мясо тушат кусками весом не более 1,5 кг.


title: Мясо

text: Перед тушением мясо обжаривают до образования корочки и после этого припускают (тушат) с небольшим количеством жидкости в закрытой посуде, добавляют пряности и приправы, а иногда готовый соус. Для тушения используют главным образом боковую и наружную части задней ноги и части лопатки.


title: Мясо

text: Вкус и аромат мяса и соуса дополняют приправы, ароматические овощи и пряности. Ароматические овощи (лук, морковь, сельдерей и петрушку) кладут из расчета 100 г овощей на 1 кг мяса.


title: Мясо

text: Приправы и пряности к мясу при тушении добавляют в следующих количествах: чёрный перец, лавровый лист — по 0,5 г, зелень петрушки — 5 г, укроп — 3 г. Этот набор может быть дополнен корицей, гвоздикой, мускатным орехом, которые кладут по 0,5 г на 1 кг мяса.


title: Мясо

text: Чтобы придать мясу остроту, можно добавить виноградное белое или красное вино, квас, уксус, а также маринованные ягоды и плоды вместе с соком (100—150 г на 1 кг мяса). При введении этих продуктов уменьшают количество томатного пюре.


title: Мясо

text: Готовое мясо хранят в закрытой посуде при температуре 50—60° и по мере надобности нарезают по 2—3 куска на порцию. Если мясо предполагается подавать не ранее чем через 3 часа после изготовления, его охлаждают и при отпуске нарезанные куски разогревают в соусе.


title: Мясо

text:
Для тушения мяса порционными и мелкими кусками используют мякоть задней и передней ног и покромки говяжьих туш, грудинку и лопатку баранины, телятины.
Порционные куски слегка отбивают и затем надрезают у них сухожилия. На мелкие куски мясо нарезают кубиками весом по 25—40 г. При тушении в посуду с мясом кладут указанные выше приправы, а также пряности.


title: Мясо

text: Посыпанные солью и перцем куски мяса обжаривают на противне или сковороде до образования корочки, а затем тушат в течение 40—50 минут так же, как и крупные куски (см. выше).


title: Мясо

text: Мясные продукты перед запеканием припускают или жарят до полной готовности. Запекают мясо в жарочном шкафу при высокой температуре (300—350°). Продукты считаются готовыми, когда они прогреваются до 80—85°, а на их поверхности образуется корочка. Готовые блюда не следует хранить, так как их внешний вид и вкусовые качества быстро ухудшаются.


title: Мясо

text: Основные цели термообработки:


title: Мясо

text: В некоторых традиционных европейских и, особенно, отечественных технологиях эмульгированных колбасных изделий в качестве операции, предшествующей термообработке, фигурирует осадка.


title: Мясо

text: Сущность кратковременной осадки — выдержка нашприцованной в оболочку мясной эмульсии в подвешенном состоянии при температуре 2-8 °C и относительной влажности воздуха 80-85 % с целью:


title: Мясо

text: Рекомендуемая продолжительность процесса осадки для варёных колбас — 2-3 часа, для полукопченых — 2-6 часов.


title: Мясо

text: Вторым вариантом осадки, практикуемым в отечественной промышленности, является кратковременная (20-60 мин.) выдержка отформованных батонов в неохлаждаемых помещениях (при температуре +15 — +25 °C) перед проведением обжарки.


title: Мясо

text: Воздействие нерегулируемых температурно-влажностных условий может вызвать закисание фарша и восстановление нитрита натрия до молекулярного азота. В результате имеется опасность микробиологической порчи колбас, появления местного обесцвечивания (серые пятна на разрезе), пористости структуры (за счёт выделения газообразного азота).


title: Мясо

text: Западные специалисты считают проведение кратковременной осадки для эмульгированных колбас анахронизмом, так как современные технико-технологические принципы и приёмы обработки сырья:


title: Мясо

text: Обжарка (горячее копчение) — обработка поверхности сосисок, сарделек, варёных и полукопчёных колбас горячими дымовыми газами с температурой 50-120 °C, в течение от 30 минут до 3 часов в зависимости от диаметра батонов и вида мясопродуктов. Также обжарка может производиться при изготовлении реструктурированных изделий в оболочке ветчинного типа в аналогичных режимах.


title: Мясо

text: При этом, как правило, процесс проводят в две фазы:


title: Мясо

text: В конце обжарки температура в центре колбасного батона должна достигать 40-45 °C для изделий малого диаметра и 30-35 °C для мясопродуктов в широкой оболочке.


title: Мясо

text: Следует отметить, что в большинстве современных технологий предусмотрена выработка ветчинных изделий в оболочках с ограниченной паро-, газо-, водопроницаемостью (типа полиамид), в связи с чем применение обжарки потеряло актуальность. Имитация эффекта копчения производится за счёт введения в сырьё при посоле коптильных ароматизаторов.


title: Мясо

text: Варка — процесс нагрева мясопродуктов в среде насыщенного пара, горячим воздухом или в воде с целью доведения их до состояния кулинарной готовности, завершения формирования органолептических характеристик, повышения стабильности при хранении.


title: Мясо

text: В связи с тем, что количественно вода преобладает в составе эмульгированных мясопродуктов, варка классифицируется как влажный нагрев и сопровождается рядом наиболее характерных физико-химических изменений, главными из которых являются:


title: Мясо

text: Совокупность вышеуказанных процессов предопределяет качество готовой продукции.


title: Мясо

text: Денатурационно-коагуляционные изменения мышечных белков начинают проявляться при повышении температуры от уровня 45 °C и в основном завершаются в диапазоне 66-80 °C. В результате термоденатурации изменяется степень растворимости и гидратации белков, происходит термотропное гелеобразование; необратимое сокращение мышечных волокон приводит к снижению водосвязывающей способности мяса, отделению слабосвязанной влаги, упрочнению структуры. При этом степень выраженности этих изменений зависит от уровня применяемых при варке температур греющей среды и темпа нагрева.


title: Мясо

text: Запекание применяют при производстве штучных изделий и эмульгированных мясопродуктов формованного типа, то есть нашприцованных (или заложенных) в металлические ёмкости (с крышкой или без неё).


title: Мясо

text: В некоторых случаях предусмотрено шприцевание мясных эмульсий в искусственную оболочку, после чего её укладывают в специальную ёмкость и, осуществляя нагрев, придают готовому продукту оригинальную форму и неординарный внешний вид.


title: Мясо

text: Запекание отличается от варки тем, что процесс нагрева ведут горячим воздухом, либо воздушно-дымовой смесью в несколько стадий (3 или 4) постепенно повышая температуру греющей среды от 70 °C до 150—180 °C.


title: Мясо

text: Несмотря на принципиальное сходство физико-химических процессов, происходящих в мясных системах при варке и запекании, в последнем случае имеются некоторые специфические особенности. В результате прямого контакта поверхности мясной эмульсии (при отсутствии дополнительной упаковки, покрытия, либо крышки) с греющей средой происходит интенсивное кратковременное испарение влаги и образование поверхностного уплотнённого слоя, который препятствует дальнейшей эвакуации воды (как в виде пара, так и бульона) из продукта.


title: Мясо

text: С технологической точки зрения влияние коптильных веществ и самого процесса копчения на качество изготовляемых мясных изделий проявляется в нескольких аспектах:


title: Мясо

text: Лучший по составу и свойствам дым получается при медленном без пламени горении (тлении) древесины при слабой подаче воздуха при температуре 220—300 °C. При понижении температуры или повышенной влажности дров в дыме увеличивается количество сажи, окраска продукта становится более тёмной, неравномерной, аромат и вкус ухудшаются. При использовании температур свыше 350 °C резко ускоряются процессы окисления и возникает опасность образования канцерогенных веществ.


title: Мясо

text: Качество и состав коптильного дыма изменяются в зависимости от условий сжигания: количества воздуха, подаваемого в зону горения, скорости отвода дыма, температуры, полноты сгорания, влажности, ботанического вида применяемой древесины.


title: Мясо

text: Равномерность образования дыма зависит от размеров опилок и стружки. При использовании очень мелких опилок сжигание происходит менее равномерно, чем при использовании крупных.


title: Мясо

text: Дым, образующийся при сгорании древесины с большими языками пламени, содержит меньше полезных для копчения компонентов и более насыщен углекислым газом. Кроме того ухудшаются и технологические свойства его: появляется неприятный привкус, напоминающий запах гари.


title: Мясо

text: В зависимости от влажности различают сухие дрова (содержание влаги до 20 %), полусухие (содержание влаги от 21 до 33 %) и сырые (содержание влаги более 33 %).


title: Мясо

text: Мясо является одним из источников белка (содержание — 15-20 %), минеральных веществ (содержание колеблется от 0,8 до 1,6 %), — в основном это фосфаты калия, кальция, магния, цинк и медь, а также железо. Минералы в основном содержатся в печени и других органах, а также в крови. Печень является источником витаминов группы B, витаминов D и A, а также основным источником витамина B.


title: Мясо

text: В настоящее время в основном диетологи рекомендуют рационально ограниченное (не более 25-30 % от общего количества пищи при низких и средних физических нагрузках) использования мяса в рационе, наибольшему ограничению подлежат жирные сорта мяса (но при этом допускается употребление без существенных ограничений мяса птицы, а также рыбы и морепродуктов). Наибольшему ограничению подлежат животные жиры с большой молекулярной массой. Подобные жирные кислоты, считаются необходимой пищей лишь при условии скудности остального питания или больших энергетических затратах.


title: Мясо

text: Основная причина рекомендаций ограничивать мясо в рационе заключается в том, что как и избыточное употребление мяса, так и косвенно связанное с ним недостаточное потребление прочих продуктов, необходимых для сбалансированного питания, повышают риск развития различных заболеваний:сердечно-сосудистые заболевания, в том числе гипертония и инсульт; заболевания печени и почек; подагра; сахарный диабет; остеопороз; образование раковых опухолей, в том числе рак молочных желез, матки, толстой и прямой кишки; заболевания и расстройства желудочно-кишечного тракта; ожирение; и т. д.). Некоторые диетологи рекомендуют временный или постоянный отказ от мяса именно в качестве профилактики и лечения подобных заболеваний.


title: Мясо

text: Основной из причин вреда неумеренного потребления мяса считаются повышенное поступление экзогенного холестерина, что приводит к повышению риска развития атеросклероза. Увеличивается так же концентрация азотистых соединений, что при нарушениях обмена мочевой кислоты может привести к подагре


title: Мясо

text: Рядом диетологов считается, что во вреде, наносимом человеческому организму чрезмерным употреблением мяса, значительную роль играет современная практика обработки мяса и мясных изделий в пищевой промышленности. Сюда следует отнести:


title: Мясо

text: Существует мнение, на качество мяса влияют в негативную сторону также плохие условия содержания животных и нанесение вреда их здоровью в условиях современного промышленного животноводства: нарушение обмена веществ у животных, болезни, кастрация без анестезии (для животных мужского пола), истощение вследствие доения (для коров), стрессы (включая предубойный стресс), и т. п.


title: Мясо

text: Диетологами, даже при рекомендации смешанной диеты, не рекомендуется употребление в пищу, особенно в детском возрасте:


title: Мясо

text: Согласно результатам некоторых исследований, употребление красного мяса связано с увеличением риска смертности, в том числе от сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. Согласно другим исследованиям, в целом смертность среди вегетарианцев и невегетарианцев отличается незначительно.


title: Мясо

text: В мясных продуктах, обрабатывающихся или хранящихся с нарушением технологии, могут иметься болезнетворные для человека микроорганизмы. Существуют определённые эпидемиологические нормы о содержании в мясе вредных для здоровья человека веществ, а также о допустимых сроках хранения мяса. Согласно « Правилам ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов „ в реализацию на рынки и торговые сети может поступать мясо только от здоровых животных. Также на каждую партию мяса и мясосырья в обязательно выписывается ветеринарное свидетельство. Также на мясо (в тушах, полутушах, четвертинах) в обязательном порядке должно быть нанесено ветеринарное клеймо, которое свидетельствует о том, что мясо происследованно и может идти в свободную реализацию, при отсутствии клейма мясо исследуется в ветлаборатории и отправляется в промпереработку или в утилизацию по результатам исследований. При лабораториях на рынках, бойнях, мясокомбинатах свинина обязательно исследуется на трихинеллез, конина на сап. Существуют заболевания и паразиты общие для человека и животных такие, как сап, бруцеллез, лептоспироз и др.


title: Мясо

text: Известны случаи, когда поставщик выпускает в торговую сеть мясо, не соответствующее этим нормативам. Употребление в пищу таких продуктов может привести к возникновение кишечных инфекций, отравлений, инвазий паразитов. В связи с этим, покупателям категорически не рекомендуется приобретать и употреблять в пищу, качество хранения и обработки которых вызывает сомнения.


title: Мясо

text: Существование некоторых северных народностей (например чукчей, эскимосов) без мяса невозможно из-за скудной растительности и сурового климата. Среди племен аборигенов Австралии и Океании также распространено употребление мяса, которое они добывают путём охоты и каннибализма.


title: Мясо

text: Некоторые группы людей отказываются от употребления мяса вообще, или только некоторых его видов, или только на протяжении некоторого времени (например во время религиозного поста). Причины этого бывают часто этического, религиозного, а также диетологического характера. Приверженцы вегетарианства исключают из своего рациона мясо и рыбу, а также зачастую отказываются от других животных продуктов, таких как молоко и яйца.


title: Мясо

text: В некоторых религиях на употребление мяса наложены те или иные ограничения, либо запрещено употребление мяса конкретных животных (например, свинины или говядины).


title: Мясо

text: Например, в иудаизме мясо некоторых животных признаётся "“кошерным»" (то есть подходящим для употребления), а некоторых — «некошерным».


title: Мясо

text: В христианстве употребление мяса ограничено или исключено в пост.


title: Мясо

text: В буддизме запрещено убийство животных для поедания, так как это отрицательно сказывается на карме. Тем не менее, буддист может употреблять мясо животного, но только в случае, если он уверен, что животное не было специально умерщвлено для поедания.


title: Мясо

text: В индуизме корова считается священным животным, поэтому индуистам, в целом употребляющим мясо, запрещено употребление говядины, которую в своём рационе они замещают буйволятиной.


title: Мясо

text:
В исламе мясная пища может быть допустимой (халяль) и недопустимой, в частности, запрещается употребление свинины и мяса животных, убитых неподобающим образом. Употребление мяса жертвенного животного (обычно барана) является важной составляющей исламского религиозного праздника Курбан-байрам.
"Каннибали́зм" (поедание человеческого мяса) запрещён в большинстве культур, в основном в силу запрета убийства человека и во избежание заражения различными заболеваниями.


title: Восточноевропейская овчарка

text: Восточно-европейская овчарка — порода собак, выведенная в СССР.


title: Восточноевропейская овчарка

text: Порода служебных собак, создавалась в 1930-е годы в СССР для службы в Красной Армии в различных климатических условиях и для нужд народного хозяйства. Также собака может быть поводырём. Базовой породой для выведения восточноевропейской овчарки послужили немецкие овчарки, вывезенные из Германии. Первый стандарт, закрепивший породный тип ВЕО, был утверждён в 1964 году. Кинологическим советом Министерства сельского хозяйства СССР. Основателем первой линии немецких овчарок восточно-европейского типа был Абрек (вл. Осмоловская ВРКСС№ 1), следует отметить, что в СССР использовалось чистопородное разведение немецкой овчарки без «прилития» кровей других пород.


title: Восточноевропейская овчарка

text: Абрек снимался в фильме «Гайчи» 1938 года.


title: Восточноевропейская овчарка

text: Первоначально в новой России породу признали Союз кинологических организаций России и клуб «Добрый Мир», а в последующем и Российская кинологическая федерация. На данный момент порода признана следующими кинологическими международными организациями: — UCI — Международный Союз Кинологических Клубов (United Clubs International), МКС — Международный Кинологический Союз (IKU — International Kennel Union), порода пока не признана Международной кинологической федерацией FCI.


title: Восточноевропейская овчарка

text:
Общее впечатление о породе:
ВЕО — умеренно растянутая собака выше среднего и крупного роста, крепкого типа сложения, с сильным, но не грубым костяком и хорошо развитой, рельефной мускулатурой.
Половой тип хорошо выражен. Кобели крупнее и массивнее сук.
Высота в холке для кобелей 66 − 76 см, для сук 62 − 72 см. Предпочтителен крупный рост, индекс растянутости - 110-117 (110-117% высоты в холке).