title: Maurice Lenormand

text: Démobilisé à la fin de l'année 1940, il rentre à Paris où il entame des études de pharmacie tout en suivant les cours de l'École pratique des hautes études dont il est élève titulaire et de l'École nationale des langues orientales vivantes (ENLOV) pour le malais, l'houaïlou et le tahitien (les enseignements de ces deux dernières langues, parmi d'autres d'Océanie, ayant été ouverts par Maurice Leenhardt en 1944). En août 1944 il participe également aux combats pour la Libération de Paris au sein du réseau de résistance Libération-Nord. En 1945, il obtient son doctorat de pharmacie de la faculté de Paris, en même temps que son diplôme de l'ENLOV, il retourne à Nouméa dès le début de l'année 1946 et y achète la pharmacie Busiau, du nom de son ancien propriétaire Gabriel Busiau décédé en 1933, qui devient, sous le nom de Pharmacie générale de Nouvelle-Calédonie, la principale officine du Territoire. Directeur de la Société coloniale du Pacifique austral, il devient également le propriétaire d'une plantation à Sarabo sur l'île d'Espiritu Santo aux Nouvelles-Hébrides. Mais c'est surtout sur le plan politique que Maurice Lenormand va alors être actif.


title: Maurice Lenormand

text: Toujours marqué par son intérêt pour la culture kanak, et océanienne en général, notamment en tant que secrétaire général de la Société des Études mélanésiennes, de membre de la Société des océanistes, de la Société des Études polynésiennes de Papeete et de la "Polynesian Society" néo-zélandaise, il est alors l'organisateur d'études archéologiques, ethnologiques, sociologiques et linguistiques en écrivant lui-même beaucoup sur ces sujets. Il décide bientôt de transposer cet intérêt sur le plan politique.


title: Maurice Lenormand

text: Ainsi, lors des élections législatives de 1951 qui se déroulent en un seul tour le en Nouvelle-Calédonie et aux Nouvelles-Hébrides, il décide de se porter candidat sans étiquette sur le thème de l'amélioration du « statut des autochtones » notamment par la mise en place d'un droit coutumier indigène et de la fin du statut spécial indigène. Soutenu alors par les deux principaux partis politiques confessionnels kanaks fondés en 1946, l'Union des indigènes calédoniens amis de la liberté dans l'ordre (UICALO) de Rock Pidjot, d'inspiration catholique, et l'Association des indigènes calédoniens et loyaltiens français (AICLF) de Doui Matayo, d'inspiration protestante, il est alors élu avec voix sur , devançant de plus de 800 suffrages le député sortant UDSR Roger Gervolino ( voix), et battant également le candidat du RPF Paul Métadier () et le communiste Florindo Paladini (). Il siège alors à l'Assemblée nationale comme non inscrit.


title: Maurice Lenormand

text: En 1953, à l'approche des élections au conseil général qui se tiennent le 8 février, il forme une liste commune avec l'UICALO et l'AICLF sous le nom d'Union calédonienne et avec pour slogan « Deux couleurs, un seul peuple ». Celle-ci remporte 15 sièges sur 25. Lui-même est élu dans la , à savoir la côte ouest de la Grande-Terre, et devient vice-président du conseil général.


title: Maurice Lenormand

text: Le 24 septembre 1953, à l'occasion des Fêtes du Centenaire français, il inaugure le monument du centenaire français, près de l'ancre de Marine, dans le quartier de l'Orphelinat.


title: Maurice Lenormand

text: Le il est réélu député sous l'étiquette de l'Union calédonienne et siège au sein du groupe des Indépendants d'outre-mer (I.O.M.). Il soutient alors la Loi-cadre Defferre du qui accorde plus d'autonomie aux Territoires d'Outre-mer où les conseils généraux sont remplacés par des Assemblées territoriales et où des Conseils de gouvernement sont créés. En vue de l'élection de cette assemblée, l'Union calédonienne se structure définitivement en parti politique lors de son premier congrès à la Vallée des Colons à Nouméa des 12 et au cours duquel Maurice Lenormand devient le commissaire général du mouvement tandis que Rock Pidjot en est élu président.


title: Maurice Lenormand

text: Le ont lieu les premières élections de l'Assemblée territoriale de Nouvelle-Calédonie : c'est un triomphe pour l'UC qui obtient 18 des 30 sièges à pourvoir et donc est chargé de former le conseil de gouvernement dont Maurice Lenormand devient le vice-président (et donc son chef véritable, la présidence étant exercé officiellement par le gouverneur) ainsi que son ministre de l'Intérieur et de la Fonction publique. Mais le , les leaders des différentes forces d'opposition (Républicains indépendants d'Henri Lafleur et Républicains sociaux de Georges Chatenay essentiellement), confortés par l'arrivée au pouvoir le du général de Gaulle (retour au pouvoir d'ailleurs salué et soutenu par l'Union calédonienne et Maurice Lenormand), tentent un coup de force pour pousser le conseil de gouvernement Lenormand, taxé d'autoritarisme et de séparatisme, à démissionner et un retour de la Métropole dans les affaires politiques locales. L'exécutif tient bon et le gouverneur, qui avait soutenu les conjurés, est remplacé. L'Union calédonienne en sort renforcée et continue alors à soutenir De Gaulle, en appelant à voter pour la nouvelle constitution, mais se refuse à toute départementalisation. Toutefois, les gaullistes désormais à la tête de la France sont attachés à mettre en place un retour de l’État dans les affaires néo-calédoniennes et se montre de plus en plus hostile à l'UC. Finalement, l'Assemblée territoriale est dissoute le afin de pousser les forces politiques locales à trancher sur la question du statut.


title: Maurice Lenormand

text: Lors des élections du , après avoir finalement décidé que la Nouvelle-Calédonie et ses dépendances resterait un Territoire dans le cadre des institutions de la et avoir déclaré s'opposer à l'indépendance, l'UC progresse en voix et se maintient à 18 sièges sur 30. Le conseil de gouvernement, formé le 23 décembre, a à nouveau pour vice-président Maurice Lenormand, par ailleurs toujours ministre de l'Intérieur et de la Fonction publique, mais aussi des Finances, des Affaires économiques et du Plan. En 1959, Maurice Lenormand est réélu député au premier tour et se reproche alors du MRP dans le groupe duquel il siège. Toutefois, pour raison de cumul des mandats (qui n'est désormais plus possible depuis une ordonnance de 1958) il ne peut continuer à exercer la vice-présidence du conseil de gouvernement qui échoie alors à Michel Kauma qui quitte bientôt l'UC pour soutenir la politique de centralisation gaullienne. Maurice Lenormand et l'UC s'éloignent quant-à-eux de plus en plus du général de Gaulle et de son gouvernement, la rupture étant définitivement consommée à la suite de l'adoption de la loi Jacquinot du qui supprime le poste de vice-président du conseil de gouvernement et ce dernier est limité à un simple rôle consultatif. De plus, Maurice Lenormand, réélu en 1962 mais, condamné en 1964 à une période d'inéligibilité pour sa participation à une rixe à Nouméa, ayant perdu alors son fauteuil de député et d'élu de l'Assemblée territoriale, est obligé de se mettre un temps en retrait de la vie politique locale alors que son parti reste aux commandes. Rock Pidjot lui succède alors comme député.


title: Maurice Lenormand

text: Il ne revient sur le devant de la scène qu'au début des années 1970 : il est alors réélu à l'Assemblée territoriale en 1972 et devient le suppléant du député Rock Pidjot de 1973 à 1981. Mais alors que la question de l'indépendance devient de plus en plus présente au sein du débat local depuis la création des Foulards rouges par Nidoïsh Naisseline, l'UC commence à ce moment-là à se déliter en raison du retour critiqué de Lenormand, de son silence sur la question de l'indépendance et de l'arrivée au sein du parti d'une nouvelle génération favorable à cette idée de sécession (Jean-Marie Tjibaou notamment). C'est ainsi que deux dissidences « ethniques » se forment alors : le Mouvement libéral calédonien (MLC) formé par certains « Caldoches » de l'UC dont Jean Lèques et l'Union multiraciale (UMNC) kanak de Yann Céléné Uregei.


title: Maurice Lenormand

text: Aux élections territoriales de 1972, pour la première fois depuis 1953, l'Union calédonienne n'a plus la majorité absolue, et perd même le pouvoir en 1974 à la suite de l'alliance de dissidents de l'Union multiraciale qui ont formé l'Union progressiste multiraciale (UPM), du MLC et des loyalistes de l'Entente démocratique et sociale (EDS) de Jacques Lafleur. Cette nouvelle majorité négocie avec le gouvernement national pour la mise en place d'un nouveau statut en 1976 qui recrée un réel conseil de gouvernement ainsi que le poste de vice-président.


title: Maurice Lenormand

text: En 1977, l'UC, ainsi que Maurice Lenormand, se rallient à l'idée d'indépendance. Bien que battu par les loyalistes aux élections territoriales de cette année, Lenormand devient une dernière fois vice-président du conseil de gouvernement le , grâce à l'union au sein de l'exécutif local du Parti socialiste calédonien (PSC) et de l'Union calédonienne. Cette dernière se retrouve la même année, sous l'action de Jean-Marie Tjibaou, au centre d'un Front indépendantiste (FI), coalition électorale qui l'allie avec le Parti de libération kanak (Palika), le PSC, le Front uni de libération kanak (FULK, qui a succédé à l'Union multiraciale) et de l'UPM. Ce conseil de gouvernement est suspendu pour deux mois par le Haut-commissaire le et un nouvel exécutif est constitué cette fois-ci uniquement d'anti-indépendantistes. Réélu une dernière fois à l'Assemblée territoriale le , il quitte ainsi sa dernière fonction politique à la fin de cette mandature, en 1984, mettant alors un terme à 33 ans de vie politique.


title: Maurice Lenormand

text: Bien qu'il n'ait déjà plus eu de réelle influence au sein de son parti lorsque celui-ci, sous la conduite de Jean-Marie Tjibaou au sein du FLNKS à partir de 1984, fait le choix de l'indépendance kanak socialiste (IKS), une grande partie de son ancien électorat rallié au RPCR de Jacques Lafleur par anti-indépendantisme lui reproche alors son ralliement tardif au séparatisme. Durant la période des Évènements des années 1980, sa pharmacie est pillée et incendiée lors des émeutes anti-indépendantistes qui ont lieu à Nouméa le , à l'instar des commerces ou des possessions d'autres figures indépendantistes dans la capitale (comme la station service d'André Dang).


title: Maurice Lenormand

text: Il est l'auteur d'un dictionnaire drehu-français paru en 1999. Cette parution fait suite à une thèse en linguistique soutenue à l'âge de 85 ans, fait exceptionnel qui lui valut à l'époque la Une du "Monde".


title: Rabia al Adawiyya

text: Rabia al Adawiyya al Qaysiyya () ou simplement Rabia Basri (713/717–801) est une mystique et une poétesse musulmane qui vécut à Bassorah. Elle est une figure majeure du soufisme.


title: Rabia al Adawiyya

text: La réputation qui l’entoure et la transmission de ses enseignements laissent penser qu’elle a vraiment été une figure historique. Toutefois, les informations sur sa biographie sont essentiellement dues aux hagiographies tardives dont nous disposons. L’une des sources les plus connues, , de Farid al-Din Attar, date du . Et à mesure qu’elles se développent, ces sources se chargent de plus en plus de merveilleux. La figure mystique et littéraire de Rabia s’est donc développée sur plusieurs siècles, s'enrichissant peu à peu de légendes.


title: Rabia al Adawiyya

text: Dans ces conditions, il est sans doute préférable d’aborder Rabia comme « un profil de sainteté archétypal » qui s’est construit progressivement, et non comme un personnage dont on dresse le portrait historique.


title: Rabia al Adawiyya

text: Il semble cependant assez sûr qu’elle vécut à Bassorah — une ville dont le rôle a été fondamental dans le développement du soufisme à cette époque — et où elle est considérée comme une des saintes (wali). Elle doit venir d'une famille pauvre, et peut-être fut-elle volée encore enfant pour être vendue comme esclave, et selon la légende, elle aurait réussi à survivre en devenant chanteuse – ce qui correspond peut-être, note Pierre Lory, à un thème de l’hagiographie chrétienne fort répandu : la conversion de la femme aux mœurs dissolues. elle devient la disciple du grand soufi Hassan al-Basri (m. 728).


title: Rabia al Adawiyya

text: Elle a également gardé un célibat strict, chose qui était étonnante en islam, qui érige le mariage en modèle et rejette le monachisme. Elle rejeta d’ailleurs de nombreuses demandes en mariage, voulant se donner seulement à Dieu, son Aimé. Mais cela ne l’empêcha pas d’avoir de nombreux visiteurs, dont certains furent des mystiques importants, et son renom lui attira des disciples qui la rejoignaient pour suivre ses enseignements, souvent donnés sous forme poétique, et son immense rayonnement lui valut la vénération de ses contemporains.


title: Rabia al Adawiyya

text: Farid al-Din Attar rapporte différentes anecdotes qui montrent l'estime en laquelle Hassan al-Basri tenait sa disciple. Ainsi, après une nuit et un jour passés avec Rabia à converser sur la voie sprituelle, il déclara :


title: Rabia al Adawiyya

text: Plusieurs récits font aussi état de miracles : apparition merveilleuse de nourriture pour ses hôtes, lumière émanant de son corps qui permettait de se passer de lampe… Pour légendaires qu’ils soient, ces récits marquent clairement le statut de sainte et d’amie de Dieu (waliyya) de Rabia.


title: Rabia al Adawiyya

text: En outre, un dialogue rapporté par Attar laisse penser que Rabia était végétarienne: un jour que Al-Basri s'étonnait de voir des antilopes s'approcher et rester auprès de Rabia, il lui demanda d'où cela venait et pourquoi les mêmes antilopes le fuyaient. Pour l'islamologue Annemarie Schimmel, un tel propos laisse clairement entendre qu'on attribuait à Rabia une complète abstinence de produits animaux, raison pour laquelle les bêtes s'approchaient d'elle. Et Schimmel précise qu'on rapporte aussi de telles légendes à propos de saints d'Afrique du Nord, et que certains d'entre eux s'abstenaient même de tuer des insectes.


title: Rabia al Adawiyya

text: Rabia n’a pas laissé d’écrits. Ce que l’on connaît d’elle consiste essentiellement en des fragments, que l'on trouve notamment dans des recueils de vies de soufis, comme le célèbre "Mémorial des saints" de Farid al-Din Attar. La tradition hagiographique lui attribue cependant des prières, des réponses et des vers.


title: Rabia al Adawiyya

text: D'après le peu que l'on connaît de cette œuvre, elle semble avoir surtout célébrer l'amour ("maḥabba") et l'intimité ("'uns") de Dieu, et les poèmes qu'il nous reste font d'elle l'un des premiers chantres de l'amour divin.


title: Rabia al Adawiyya

text: Pierre Lory parle à ce propos de « doctrine de l’amour intégral », un attachement à Dieu seul – qui explique sans doute pourquoi elle a repoussé mariage et maternité. Elle disait d’ailleurs : « Le mariage est nécessaire à qui peut choisir. Quant à moi, je n’ai pas le choix de ma vie. Je suis à mon Seigneur et dans l’ombre de ses commandements ; ma personne n’a aucune valeur. » Son amour pour Dieu est absolu, il n'y a aucune place pour l'amour de quoi que ce soit d'autre, et le monde n'a aucune importance à ses yeux. Au printemps, elle allait jusqu'à fermer les fenêtres sans prêter la moindre attention aux fleurs nouvelles pour s’adsorber totalement dans la contemplation du Créateur de ces fleurs et du printemps.


title: Rabia al Adawiyya

text: Elle cherche à aimer Dieu uniquement pour lui, au-delà de toute crainte ou attente, de toute peur de l’enfer ou désir du paradis. Ainsi, elle déclare dans ce propos célèbre l'ardeur de l'amour désintéressé de Dieu: Et dans un propos tout aussi célèbre, rapporté au par Aflaki, elle répond à quelqu’un qui lui demande où elle va, avec une torche allumée dans une main et un seau rempli d’eau dans l’autre : « je vais vers le ciel, pour jeter du feu sur le paradis et de l’eau sur l’enfer, afin que tous les deux disparaissent et que les hommes regardent Dieu sans espérance ni crainte. »


title: Rabia al Adawiyya

text: Elle se moquait aussi des espoirs de plaisirs auprès des épouses célestes, les délices de la présence de Dieu étant, à ses yeux, infiniment supérieurs. À ses yeux, les promesses « de houris et de châteaux » au Paradis ne sont que des voiles masquant l'éternelle beauté divine :


title: Rabia al Adawiyya

text: En se sens, elle semble être la première soufie à parler d'un Dieu "jaloux". L'orthodoxie connaissait déjà cet aspect du Divin, mais elle y voyait uniquement une interdiction d'adorer quoi que ce soit d'autre que Lui. Rabia va plus loin. Comme le dit Margaret Smith, Elle déclare ainsi dans un propos: « J'ai cessé d'exister et j'ai quitté ma propre personne. Je suis devenue une avec Dieu et suis tout à fait Sienne. » Il y a là la trace de la méditation de Rabia sur le fait que l'amour divin précède l'amour de l'homme, comme le dit le verset coranique: Par la suite, ce verset a d'ailleurs a été repris par les soufis des générations suivantes comme preuve du bien-fondé de leurs théories sur l'amour mutuel entre Dieu et ses créatures.


title: Rabia al Adawiyya

text: Il est intéressant de relever que cette conception de l'amour divin a été reprise par Joinville, le biographe de Louis IX, à la fin du , à qui la légende de Rabia était parvenue, ce qui fait d'elle la première figure du soufisme à entrer dans la littérature européenne. Joinville rapporte avec précision l'anecdote de Rabia portant une torche et un seau d'eau, bien qu'il la situe à Damas. Plus tard, au , l'évêque de Belley, Jean-Pierre Camus, basera sur ce récit son livre "Caritée ou le portrait de la vraie charité: histoire dévote tirée de la vie de Saint Louis" (1641), dans lequel il défendait la doctrine du pur amour.


title: Rabia al Adawiyya

text: Voici un autre exemple de poème: Rabi’a al-Adawiya est une figure majeure de la spiritualité soufie, dont elle a marqué durablement les orientations. Le deuxième siècle de l’ère musulmane où elle a vécu marque une étape importante dans la formation des courants de la mystique soufie. C’est une époque qui voit surtout des vocations individuelles de personnages qui cherchent avant tout l’ascèse et la solitude, au nombre desquels on peut mettre Rabia et Hassan al-Basri.


title: Rabia al Adawiyya

text: Dans cet âge classique du soufisme, Rabia explore, comme d'autres, les sentiers de cette mystique. Ibn Arabi évoque son œuvre poétique dans "Les Illuminations de La Mecque". Et Attar la qualifie de seconde Marie.


title: Rabia al Adawiyya

text: Rabia est peut-être la première grande voix du soufisme. Ces ascètes des premières heures de l'islam étaient à cette époque en marge de la société et apparaissent tels des avertisseurs pour le peuple, démontrant par leur existence même la vanité de certains musulmans d'enfermer l'esprit dans la lettre. Ainsi rejetait-elle l'état par lequel l'humanité se conforte dans l'insouciance ou la facilité et que les soufis jugent à l'opposé d'un état de quête.


title: Rabia al Adawiyya

text: Cette première mouvance spirituelle se structurera plusieurs siècles plus tard dans ce qu'on appellera des confréries soufies.


title: Rabia al Adawiyya

text: Pierre Lory signale que le personnage de Rabia « a inspiré plusieurs ouvrages contemporains », et que sa vie — romancée — a été portée à l'écran en 1963, dans un film égyptien célèbre intitulé "Rabea el Adawaya". Réalisé par Neyazi Mustafa, ce long-métrage met notamment en scène sa carrière supposée de joueuse de flûte, suivie par sa conversion. Rabia est incarnée par l'actrice Nabila Obeid, tandis que Oum Kalsoum interprète les chansons dues à Mohammed Abdel Wahab.


title: Évelyne Bernard

text: Évelyne Bernard, née le en France, est une auteur québécoise de fantastique.


title: Évelyne Bernard

text: Après avoir obtenu une licence d'anglais de l'Université de Bordeaux, elle emménage en 1973 au Québec (Canada). Elle travaille "à la pige", effectuant des traductions et des rédactions. À la suite d'études à l'Université du Québec à Trois-Rivières et à l'Université du Québec à Chicoutimi, elle obtient une maîtrise en études littéraires. Sa thèse de création littéraire, intitulée "La Vaironne", est publiée sous forme de roman en 1988 aux Éditions Guérin Littérature et lui permet de remporter le Grand Prix de la science-fiction et du fantastique québécois en 1989. Elle est maintenant professeur de français au collège Montmorency de Laval, au Québec.


title: Évelyne Bernard

text: Le jury du Grand Prix a salué la modernité narrative et le récit plein de rebondissements dramatiques de son roman qui « à partir du thème classique du vampirisme, brode une variante psychologique très intéressante et captivante en y intégrant des éléments de la littérature policière ».


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: Anne Dambricourt est une paléoanthropologue française, née en 1959. Depuis les années 1980 elle mène des recherches au Muséum national d'histoire naturelle sur les origines embryonnaires de la bipédie des hominiens. Elle s'est fait connaitre du grand public et des médias dès 1996, en intervenant sur France Culture, au "Cercle de minuit", au Collège de France, puis en 2005 à travers un documentaire de Thomas Johnson diffusé sur Arte. Depuis 2012, elle dirige un programme de recherches pluridisciplinaires sur le site de Masol, en Inde, après avoir découvert en 2009 des vestiges archéologiques datés de plus de d'années.


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: Anne Dambricourt, née le à Neuilly-sur-Seine, est la fille de Xavier Dambricourt (1928-1988) et de Jacqueline Josse (1930-2007).


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: Entrée en 1990 au CNRS, Anne Dambricourt est attachée au département Homme et environnement du Muséum national d'histoire naturelle (UMR 7194), dont le siège est l'Institut de paléontologie humaine, une fondation scientifique de droit français offert à la France par le prince Albert de Monaco. Elle obtient le premier titre de docteur du Muséum national d'histoire naturelle en paléontologie humaine en 1987 sous la direction du paléoanthropologue Jean-Louis Heim (1937-2018). En 2011, l'Université de technologie de Compiègne lui décerne l'habilitation à diriger des recherches, qui permet notamment d'encadrer des doctorants.


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: De 1990 à 2006, elle a été secrétaire générale de la Fondation Teilhard de Chardin, hébergée au Muséum national d'histoire naturelle et dédiée aux travaux du paléontologue Pierre Teilhard de Chardin, consacrés à la complexité croissante du système nerveux et au développement de la conscience réfléchie.


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: Anne Dambricourt est vice-présidente de l'association Plasticités Sciences Arts. Elle est également vice-présidente fondatrice de l'association FREHOPS, Fédération des Recherches sur l'Évolution Humaine, l'Ostéopathie et la Posture au service de la Santé, dont le président d'honneur est Yves Coppens.


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: Ses recherches principales concernent la découverte des origines embryonnaires du redressement du système nerveux dans la lignée des primates, dont la bipédie permanente est une des nombreuses conséquences. Les premières présentations et publications de cette découverte dans des congrès internationaux datent de 1989 et 1992.


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: Anne Dambricourt-Malassé a codirigé des thèses en paléontologie humaine qui comparent les fossiles d'hominines à de nombreuses données métriques et anatomiques des espèces actuelles de grands singes, Chimpanzés, Gorilles et Orang-outans. Elle a ainsi recherché des corrélations angulaires entre le degré de flexion de la base du crâne, son raccourcissement antéropostérieur et les changements de position des os dans le plan transversal. Selon les résultats de sa thèse de Doctorat (1987), l'histoire évolutive de la lignée humaine correspond à l'évolution de ces corrélations angulaires (cette succession est celle des hominidés fossiles, des Australopithèques, du genre "Homo" et de la dernière espèce apparue, "Homo sapiens").


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: L'évolution qui va des prosimiens à l'homme moderne montre, selon les travaux de nombreuses générations de spécialistes, une amplification progressive de la flexion de la base, déjà constatée par Louis Jean-Marie Daubenton. Anne Dambricourt-Malassé présente dans son Habilitation à Diriger des Recherches (2011) une confirmation depuis sa thèse de Doctorat, que c'est l'embryogenèse du système nerveux central qui a redressé le squelette axial (tête-sacrum) et facial. Sur l'observation des stades embryonnaires, elle montre que l'origine de la flexion est l'enroulement antéropostérieur du cerveau embryonnaire (le tube neural) et que la flexion provoque la contraction de la face au cours de son développement embryonnaire, chez l'homme et les autres simiens actuels, c'est-à-dire une relation morphogénétique entre la mandibule et la base avec laquelle elle s'articule. C'est donc l'augmentation de la rotation du système nerveux embryonnaire qui aurait entraîné l'augmentation de la flexion et la réduction de la face au cours de l'évolution, concomitant du redressement du squelette axial. La complexité croissante du système nerveux au cours de son embryogenèse est, selon ses observations, le moteur de ces transformations morphologiques. La verticalisation axiale embryonnaire a entrainé l'équilibre locomoteur bipède permanent. Elle conclut que l'évolution de l'information génétique codant l'ontogenèse a été contrainte par des informations génétiques déjà présentes, et non causée par des erreurs de copies génétiques.


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: C'est pourquoi, dès 1988, le paléontologue Jean Piveteau proposa sa candidature comme secrétaire général de la Fondation Teilhard de Chardin et soutint une demande de bourse auprès de la Fondation Fyssen en 1989. Ses travaux ont été réalisés en collaboration avec les paléontologues Jean Chaline et Didier Marchand, co-signés par des auteurs comme Bruno David, actuel directeur du Muséum national d'Histoire naturelle.


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: René Thom, médaille Fields (l'équivalent d'un prix Nobel des mathématiques), appelé par le CNRS à se prononcer sur la qualité scientifique des travaux d'Anne Dambricourt Malassé, écrivait en 1992 : .


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: En 2011, un des huit experts de son habilitation à diriger les recherches écrivait : .


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: Ses travaux occupent une certaine importance dans les problèmes actuels d'occlusion et de posture. La découverte de la contraction cranio-faciale est prise en compte en orthodontie : un colloque organisé en 1999 par le Laboratoire départemental d'archéologie du Val-de-Marne avec le soutien du conseil général, a réuni des spécialistes des différentes disciplines concernées. Les actes ont été primés par l'Académie nationale de chirurgie dentaire. De même, elle synthétise dans son HDR les études en orthopédie dento-maxillo-faciale démontrant par le succès des traitements orthodontiques, l'existence de relations dynamiques entre la base et la face, selon une trajectoire dite de « contraction cranio-faciale ».


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: Toute théorie de l'évolution est un modèle qui tente d'expliquer l'apparition et la diffusion de nouveaux caractères. Parmi ces modèles, le néo-darwinisme ou théorie synthétique de l'évolution, formulée en 1947 et enrichie depuis, postule que tout changement provient d'erreurs de copie génétique aléatoires lors de la duplication de l'ADN (mutations ponctuelles, réarrangements chromosomiques, recombinaisons ou brassages génétiques). Au sein de la communauté des biologistes évolutionnaires, les théories qui présentent une contrainte non aléatoire pour les mutations génétiques sont majoritairement rejetées. L'évolution du vivant est considérée comme un processus sans finalité ni intentionnalité, ayant pour source les erreurs de copie, éliminées ou transmises par la sélection naturelle et la sélection sexuelle. Elle est, selon l'expression fameuse de Richard Dawkins, un « horloger aveugle ».


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: Anne Dambricourt Malassé observe que le hasard des mutations génétiques n'est pas le moteur de l'évolution du redressement axial, et propose une explication des origines de l'homme fondée à l'inverse sur des processus génétiques contraints et d'auto-mémorisation, caractéristiques des systèmes dynamiques. Elle constate, à la place des accidents génétiques, des mécanismes biochimiques issus des lois de la thermodynamique qualifiés d'auto-organisation. L'hominisation aurait été causée par des mécanismes génétiques complexes modélisables par des attracteurs étranges, qui expliqueraient la régularité du redressement neural au cours de l'évolution et une certaine convergence avec la synthèse scientifique de Pierre Teilhard de Chardin, ou courbe de complexité/conscience croissante. Cette déduction est citée par Edgar Morin en 2001 dans le livre de La Méthode, "L'Humanité de l'humanité".


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: Une conférence d'Anne Dambricourt Malassé, invitée en par Yves Coppens, titulaire de la chaire de Paléoanthropologie et de Préhistoire du Collège de France, à présenter la convergence entre ses travaux et la courbe de complexité neurale croissante de Pierre Teilhard de Chardin, fut suivie de critiques dans la presse quelques mois plus tard. Après des réactions médiatiques déclenchées par  cette conférence et par un article publié dans la revue "La Recherche" en , Anne Dambricourt Malassé accepta de rédiger la préface de l'édition française, « Darwinisme, sciences ou métaphysique » ("Darwin on Trial") de Phillip E. Johnson, avocat évolutionniste et chrétien qui décrit la mise à l'écart d'observations non darwiniennes aux États-Unis, et qui deviendra un pilier du mouvement du dessein intelligent.


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: En , elle fut invitée par Christiane Roederer, présidente de l’Académie des Arts, des Sciences et des Lettres d'Alsace et directrice de la collection "Objectif Demain" aux Éditions de la Nuée Bleue, à publier un ouvrage intitulé "La Légende maudite du vingtième siècle" (sous-titré" L'erreur darwinienne" par l'éditeur "Nuée bleue") et préfacé par René Lenoir (1927-2017), ancien Secrétaire d’État auprès du Ministre de la Santé.


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: Les critiques médiatiques se succédèrent jusqu'à l'annonce en du programme d'un colloque de l'Union rationaliste « "Intrusions spiritualistes et impostures intellectuelles en sciences" » avec une intervention de Michel Kerszberg : "Anne Dambricourt, ou le jargon scientifique comme outil de propagande". La "Légende maudite du vingtième siècle" est paru en , en prévision de ce colloque dont le programme était connu avec l'annonce de l'intervention de Michel Kerzbeg. Dans ce livre, elle décrit le caractère pseudoscientifique des critiques de sa découverte des origines embryonnaires du redressement corporel et de sa modélisation, qui reposent, comme elle l'a démontré plus tard dans son HDR (2011), sur une méconnaissance des concepts mathématiques qu'elle applique à l'évolution des trajectoires dynamiques de la morphogenèse.


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: Au cours du colloque de l'association La Libre Pensée, "Intrusions spiritualistes et impostures intellectuelles en sciences" tenu le , Marc Silberstein dénonce le courant irrationaliste spiritualiste dans . Dans son livre, Anne Dambricourt Malassé rappelle la définition du matérialisme de Guillaume Lecointre présentée comme avec, comme critères de scientificité, l'expérimentation et la reproduction en laboratoire. Ce dernier avait exigé qu'Anne Dambricourt Malassé apporte la démonstration scientifique des régulations génétiques dites « concertées » par les généticiens et déduites de la stabilité de la trajectoire évolutive du redressement de la base du crâne. Elle montre alors le manque de discernement éthique dans une telle application du matérialisme qui se traduirait par des manipulations génétiques sur des embryons humains congelés.


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: Anne Dambricourt Malassé ayant acquis une certaine notoriété auprès du grand public depuis 1996, elle fut invitée à participer à un documentaire, diffusé sur Arte en 2005, où étaient exposées des découvertes scientifiques sur l'évolution du crâne et l'embryologie. Le documentaire "Homo sapiens. Une nouvelle histoire de l'Homme", de Thomas Johnson, reprenait entre autres les travaux scientifiques publiés par Anne Dambricourt Malassé. Certains chercheurs, interrogés par "Le Monde" avant la diffusion du documentaire, l'ont violemment critiquée. La polémique reposait sur la conviction, chez certains scientifiques, que sa recherche cachait une vision spiritualiste et finaliste en raison de la référence à la synthèse scientifique de Pierre Teilhard de Chardin, alors qu'Anne Dambricourt reconnait la sélection naturelle. Elle constate en revanche que le mécanisme des mutations aléatoires n'est pas la seule source de la variation


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: Certains scientifiques s'alarment, obtiennent un débat diffusé après le documentaire sur Arte mais enregistré la veille, avec deux scientifiques, Pierre-Henry Gouyon et Michel Morange qui, selon son réalisateur Thomas Johnson, tentent de dénoncer le caractère pseudoscientifique du documentaire sans l'avoir préalablement visionné, ignorant la présence d'Yves Coppens dans le film. La polémique est alors relayée par certains médias sous l'impulsion de Guillaume Lecointre qui disait voir dans ce documentaire la marque de l'Université interdisciplinaire de Paris (UIP) et ses manœuvres en faveur du dessein intelligent. En fait, selon Van Eersel, l'UIP était étrangère au film et Anne Dambricourt Malassé quitta l'association en 2005. Sa découverte sur l'origine embryonnaire du redressement avait été diffusée, entre autres, par cette association. L'UIP avait pris la défense d'Anne Dambricourt dans la polémique médiatique de 1996 alors qu'elle n'était pas membre de cette association.


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: Anne Dambricourt affirme qu'elle n'a jamais été partisane du dessein intelligent : lors du congrès mondial de 2009 ' ' organisé à Rome par l'Université pontificale La Grégorienne, et auquel participait Yves Coppens, elle s'est opposée ouvertement à sa reconnaissance et a publié dans les actes du congrès que ce courant n'est pas scientifique. Comme sa recherche a été utilisée comme argument par les tenants du dessein intelligent, elle a été présentée comme une des signataires de la pétition du Discovery Institute datée de , qui regroupe des scientifiques mettant en doute le caractère exclusif du néodarwinisme alors qu'elle n'a jamais été contactée pour signer cette pétition soutenant l'Intelligent Design en 2005.


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: Anne Dambricourt Malassé poursuit depuis 20 ans des programmes de recherche en Asie, au Pakistan (1995-1998), en Inde, et en Chine, et étudie les origines et l'évolution du genre "Homo" sur ce continent.


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: Depuis 2012, elle dirige un programme de recherches pluridisciplinaires sur le site de Masol, en Inde, après avoir découvert en 2009 des vestiges archéologiques datés de plus de 2,6 millions d'années. Quatre os fossiles d'animaux portant des marques de découpe effectuées par un tranchant lithique ont successivement été mis au jour. En 2017 a été découvert à Masol le premier galet aménagé en place dans la stratigraphie. Une espèce humaine ou pré-humaine, qui reste à découvrir, aurait donc vécu dans le sous-continent indien dès la fin du Pliocène.


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: En 2019 elle est invitée à présenter la synthèse de cette découverte à l'International Anthropology Colloquium, intitulé « "Who was who, and who did what, where and when ?" » et organisé par Yves Coppens avec l'Académie pontificale des sciences, faisant le point sur les découvertes majeures en paléontologie humaine et en préhistoire durant les 20 dernières années.


title: Anne Dambricourt-Malassé

text: Anne Dambricourt Malassé participe également à des travaux et publications sur des vestiges archéologiques et fossiles mis au jour en Chine.


title: Newport Beach (Californie)

text: Newport Beach est une municipalité du comté d'Orange, en Californie, située à au sud de Santa Ana. La ville avait une population de en 2010.


title: Newport Beach (Californie)

text: Newport Beach est à la fois une agréable station balnéaire et un quartier résidentiel très chic de l'agglomération de Los Angeles.


title: Newport Beach (Californie)

text: La station balnéaire possède une longue et large plage de sable le long de "Balboa Peninsula", bordée d'une promenade piétonne ("Ocean Front"). Balboa Peninsula est un lido c'est-à-dire un cordon littoral sablonneux qui protège la baie et le port de Newport Beach dans lequel se situent les îles de "Balboa Island" et de "Lido Isle". La jetée de pierre qui protège l'entrée du port forme The Wedge, un shore break très puissant. Ce spot de surf est connu pour l'alliance entre des vagues puissantes et une très faible profondeur d'eau.


title: Newport Beach (Californie)

text: Le monument historique de Newport Beach est le "Balboa Pavilion" construit en 1906 au milieu de la presqu'île.


title: Newport Beach (Californie)

text: Corona del Mar est le quartier résidentiel qui domine le port.


title: Newport Beach (Californie)

text: De Newport Beach, on peut embarquer pour l'île Santa Catalina visible sur l'horizon.


title: Newport Beach (Californie)

text: Dans la partie continentale de la ville s'élève le centre commercial de Fashion Island.


title: Newport Beach (Californie)

text: Après la Guerre américano-mexicaine en 1848, les lois américaines furent instaurées en Californie en 1850.


title: Newport Beach (Californie)

text: En 1870, le capitaine S.S. Dunnells amena un bateau, le "Vaquero", dans une baie qui ne portait pas encore de nom. Le capitaine Dunnells décida de la nommer "New Port."  En 1879, James et Robert McFadden créèrent le "McFadden's Landing" (débarcadère de McFadden). Celui-ci fut installé à l'intérieur de la baie.


title: Newport Beach (Californie)

text: En 1888, McFaddens décidèrent que leur affaire de bateaux serait plus attractive s'ils la déplaçaient de l'intérieur de la baie à l'océan. Par conséquent ils construisirent le "McFaddens’ Wharf" (Quai McFaddens) à l'endroit où se trouve aujourd'hui le Newport Pier.


title: Newport Beach (Californie)

text: En 1906 le Balboa Pavilion fut terminé avec son projet jumeau, le Balboa Pier (afin d'attirer des acheteurs sur la péninsule de Balboa à Newport). Finalement, les maisons face à la mer se vendirent pour la modique somme de .


title: Newport Beach (Californie)

text: À partir de 1906, Newport Beach devint une destination touristique avec l'arrivée de la Pacific Electric Railway qui se terminait au Balboa Pavilion.


title: Newport Beach (Californie)

text: En , Newport Beach fut incorporé comme ville.


title: Newport Beach (Californie)

text: En 1908, John Scarpa, un gondolier italien, organisa la première parade lumineuse de bateau à Noël dans le port de Newport. Ceci devint une tradition encore perpétuée aujourd'hui.


title: Newport Beach (Californie)

text: En 1910, les McFaddens vendirent le Lido et la Balboa Island pour .


title: Newport Beach (Californie)

text: En 1916, Balboa Island a été annexée à Newport Beach.


title: Newport Beach (Californie)

text: En 1923, Corona del Mar fut annexée à la ville.


title: Newport Beach (Californie)

text: En 1926, la California State Route 1 fut construite à travers la ville.


title: Newport Beach (Californie)

text: En 1936, le port de Newport a été officiellement inauguré. Il avait fallu un projet de 1,8 million de dollars pour draguer les bancs de sable hors de la baie et allonger les jetées.


title: Newport Beach (Californie)

text: Petit-à-petit, Newport Beach devint alors le lieu de résidence de nombreuses célébrités. La plus populaire fut John Wayne, connu en tant que "“the Duke"". Les autres célébrités résidant à/ou ayant leur bateau à Newport Beach incluent James Cagney, Humphrey Bogart, Shirley Temple, et Errol Flynn. En outre, Roy Rogers et Dale Evans tout comme George Burns ont résidé à Newport Beach.


title: Newport Beach (Californie)

text: En 1953, les Boy Scouts of America se sont réunis là où le Newport Center et le Fashion Island se trouvent actuellement. Ce fut le premier Jamboree se tenant à l'ouest de la rivière Mississippi avec scouts des 48 États, d'Alaska, d'Hawaii et de 16 pays étrangers.


title: Newport Beach (Californie)

text: En 1962, les trains de la Pacific Electric le long de l'Océan Pacifique sont employés pour la dernière fois pour la livraison de bateaux à Newport Beach.


title: Newport Beach (Californie)

text: En 1967, Fashion Island fut terminé. Newport Center Drive, une route circulaire, entoure Fashion Island et justifie le terme d'"island" donné à ce centre commercial.


title: Newport Beach (Californie)

text: En 1990 débuta le lotissement de Newport Coast. Le fameux joueur de basket-ball professionnel, Kobe Bryant réside à Newport Coast aujourd'hui.Newport Beach est à au-dessus du niveau de la mer et se trouve à .


title: Newport Beach (Californie)

text: La ville est entourée à l'ouest par Huntington Beach le long de la rivière Santa Ana, au nord par Costa Mesa, l'Aéroport John-Wayne et Irvine (dont l'UC Irvine), à l'est par le Crystal Cove State Park et au sud par l'océan Pacifique.


title: Newport Beach (Californie)

text: D'après l'Bureau du recensement des États-Unis, la ville a une superficie de dont sont des terres et soit 62,91 % de l'eau.


title: Newport Beach (Californie)

text: Le territoire de Newport Beach inclut Corona del Mar, Balboa Island, Newport Coast, San Joaquin Hills, et Balboa Peninsula (connu aussi en tant que Balboa).


title: Newport Beach (Californie)

text: Le lit préhistorique de la rivière Santa Ana forme l'Upper Newport Bay. La Santa Ana alimente le delta (la "Back Bay") et rejoint par la suite le port de Newport.


title: Newport Beach (Californie)

text: Selon l""' pour la période 2010-2014, 82,55 % de la population âgée de plus de 5 ans déclare parler l'anglais à la maison, alors que 5,70 % déclare parler l'espagnol, 1,93 % le perse, 1,39 % une langue chinoise, 1,12 % le coréen, 0,81 % le japonais, 0,72 % le russe 0,70 % l'arabe, 0,56 % l'allemand, 0,51 le français et 4,00 % une autre langue.


title: Newport Beach (Californie)

text: Newport Beach est jumelée avec 3 villes désignées par la Sister Cities International, Inc. (SCI):Pacific Investment Management Company à son siège dans cette ville.


title: Newport Beach (Californie)

text: La série homonyme "Newport Beach" se déroule à Newport Beach.


title: Newport Beach (Californie)

text: C'est également à Newport Beach que se déroule l'intrigue de la série "Arrested Development"


title: Aguais

text: L'Aguais (ou Landes de Dax) est une région naturelle et une ancienne circonscription de la province historique de Gascogne. Situé sur le territoire actuel du département des Landes, il correspond à l'aire d'influence de Dax.


title: Aguais

text: Une partie de l'Aguais se situe dans les Landes de Gascogne, constituant les Landes de Dax. Il est défini comme région naturelle.


title: Aguais

text: L'étymologie de l'Aguais est la même que celle de la ville de Dax. Il s'agit du latin "Aquæ" : l'eau. Historiquement rattachés à la Chalosse, Dax et l'Aguais se situent néanmoins à la croisée de plusieurs contrées : la Chalosse au Sud-Est, le Maremne et le Seignanx au Sud-Ouest, le Marensin au Nord-Ouest, et la Haute-Lande au Nord. Il est, à la Révolution, l'une des anciennes circonscriptions de la province historique de Gascogne.


title: Aguais

text: Le français est la langue officielle, parlée et comprise par l'ensemble de la population. Le gascon est la langue vernaculaire, encore en usage dans les zones rurales de l'Aguais.


title: Une femme survint

text: Une femme survint ("Flesh") est un film américain réalisé par John Ford, sorti en 1932.


title: Une femme survint

text: Un boxeur allemand part combattre aux États-Unis. Mais il est abusé par son manager qui est l'amant de la femme qu'il aime...


title: Gabardan

text: Le Gabardan est un ancien pays de Gascogne, à l'est du département actuel des Landes, à cheval sur le Gers. Il est constitutif des Petites-Landes, région de transition entre la Haute-Lande et l'Armagnac. Sa ville principale est Gabarret.


title: Gabardan

text: Le Gabardan se situait dans le territoire des Sotiates et des Elusates, à l'époque de l'Aquitaine antique.


title: Gabardan

text: La vicomté de Gabardan est établie à la fin du , comme plusieurs vicomtés en Gascogne dont celle de Marsan.


title: Gabardan

text: Au , la vicomté de Gabardan, le pays de Marsan et l'Aguais, faisaient partie du duché d'Albret et entrèrent dans le domaine royal en 1589, à l'accession d'Henri IV au trône de France.


title: Gabardan

text: La vicomté comprenait Arx, Baudiets, Baudignan, Escalans, Estampon, Gabarret, Groulous, Herré, Losse, Lubbon, Lussole, Rimbez, Saint-Criq, Saint-Martin-le-Vieux, Sainte-Meille, Saint-Pè-de-Brocas et Vielle-Soubiran.


title: Gabardan

text: Aujourd'hui partagé entre le département des Landes (région Nouvelle-Aquitaine) à l'ouest et celui du Gers (région Occitanie) à l'est, le Gabardan l'est aussi entre l'Albret au nord et le Bas-Armagnac au sud.


title: Zé Maria (football, 1949)

text: Il fut avec Sócrates, Wladimir et Walter Casagrande l'un des leaders de la Démocratie corinthiane.Il a été « ballon d'argent brésilien » en 1973 et 1977.


title: Zé Maria (football, 1949)

text: Il compte 47 sélections avec l'équipe du Brésil.


title: Zé Maria (football, 1949)

text: Il a remporté la coupe du monde de 1970 et a participé à la coupe du monde de 1974.


title: Mycoplasma

text: Mycoplasma est un genre de bactérie caractérisé par l'absence de paroi cellulaire. La forme des bactéries étant stabilisée par leur paroi, les mycoplasmes sont des bactéries pléomorphes. Les espèces de ce genre sont donc insensibles aux familles d'antibiotiques ciblant les parois cellulaires (polypeptides ou bêta-lactamines).


title: Mycoplasma

text: Ce genre contient plus de 100 espèces qui sont parasites ou saprotrophes (commensales chez certaines espèces) appartenant à la famille des "Mycoplasmataceae".Cependant, le mot « mycoplasme » a autrefois été improprement employé pour désigner des espèces d'autre familles de "" ; c'est une source possible de confusion dans la littérature. L'étude de ce genre est la mycoplasmologie.


title: Mycoplasma

text: Les maladies sexuellement transmissibles bactériennes à "Mycoplasma" (dues à ' ou ")" n'ont été que relativement récemment identifiées, dans les années 1980. Elles semblent en plein développement chez l'humain. "Mycoplasma" a surpassé ' comme cause d’IST chez les jeunes adultes nord-américains et "" est la première cause d'uréthrites non induites par gonocoques ou . Comme les mycoplasmes étaient autrefois difficiles à identifier ou non-identifiés, il reste difficile de savoir s'il s'agit d'une maladie émergente.


title: Mycoplasma

text: Les petites tailles de cette bactérie (moins de 1 µm) et de son génome intéressent les généticiens. Ce sont parmi les plus petites formes de vie indépendantes que nous connaissons, constituées pour certaines de moins de 50 millions d'atomes.


title: Mycoplasma

text: C'est à partir de ' qu'a été fabriquée, en 2007, ', la première bactérie construite par génie génétique autour d'un chromosome de synthèse (chromosome artificiel bactérien).


title: Mycoplasma

text: Le classement des "" a toujours été difficile. Ces bactéries sont minuscules, parasites, et ne peuvent être cultivées que sur des substrats spéciaux. Pendant longtemps, on n'a pas même su isoler la plupart de ces espèces. De plus, la première classification générale proposée pour les bactéries (Gram + ou Gram -) était basée sur la réaction de la paroi cellulaire à un colorant. Or, ces bactéries ne produisent pas de vraie paroi et ne réagissent donc pas à ce colorant.


title: Mycoplasma

text: C'est ce qui explique qu'initialement on ignorait s'il s'agissait de champignons, de bactéries, voire de virus. Leur ressemblance avec des L-formes est source de confusion. Les progrès de la phylogénétique ont permis d'éclaircir leur classification, qui ne fait toujours pas l'objet d'un consensus.Au début, tous les membres de la classe des ' étaient généralement nommée « mycoplasmes » ou « péripneumonie- organisme » (PPLO) pour les anglophones, puis on a découvert de nouvelles bactéries appartenant aux ', autres que celles du genre "Mycoplasma".


title: Mycoplasma

text: Désormais, le nom "Mycoplasma" doit être utilisé exclusivement pour les membres du genre "Mycoplasma", et non pour désigner n'importe quelle Mollicutes. Comme ce ne fut pas le cas dans la littérature pendant une longue période, des confusions peuvent persister.


title: Mycoplasma

text: La classification et la nomenclature des espèces sont régies par des règles spéciales produites et révisées par le Comité international sur la systématique des procaryotes (en , ICSP), et plus précisément par le Sous-comité sur la taxonomie des ' ('). Autrefois, il s'agissait du Sous-comité sur les taxonomies des Mycoplasmatales de l’"").


title: Mycoplasma

text: La taxonomie actuelle des Mollicutes est basée sur :


title: Mycoplasma

text: Selon les espèces, leur génome a une taille comprise entre (méga-paires de bases) et un faible coefficient de Chargaff (contenu en G+C, de 18 à 40 mol%).


title: Mycoplasma

text: Ils n'ont pas de paroi cellulaire rigide.


title: Mycoplasma

text: En boîte de Petri, sur milieu gélosé, les colonies sont petites (visibles seulement au microscope à faible grossissement) et ont un aspect typique en œuf au plat.


title: Mycoplasma

text: Les mycoplasmes sont les plus petits organismes non-endosymbiotes ("Carsonella ruddii" possède un génome encore plus léger) connus capables de se multiplier en dehors d'une cellule vivante et donc doués d'une vie indépendante.


title: Mycoplasma

text: Les mycoplasmes peuvent infecter de nombreuses espèces, mais ont des exigences en cholestérol ou stérol pour leur croissance.


title: Mycoplasma

text: Ce sont des commensaux de l'humain et des animaux et ils présentent un intérêt pour les médecines humaine et vétérinaire.L'habitat des "Mycoplasma" est la surface muqueuse du tractus respiratoire ou génital, les yeux, les glandes mammaires, les articulations des animaux ou de l'humain.


title: Mycoplasma

text: Les mycoplasmes pathogènes infectent les muqueuses et produisent diverses pathologies:Mycoplasmes génitauxLa culture, longue (2 à 3 semaines) et difficile, est rarement pratiquée. L'amplification génique par PCR donne d'excellents résultats. Les sérologies sont les méthodes les plus utilisées.


title: Mycoplasma

text: Les mycoplasmes sont toujours résistants aux ß-lactamines (absence de paroi) ainsi qu'à la rifampicine, aux polymyxines, à l'acide nalidixique, aux sulfamides et au triméthoprime. Les principales familles d'antibiotiques actives sont les tétracyclines, les macrolides et apparentés et les fluoroquinolones. Il y a parfois des résistances acquises. Il n'y a pas de vaccin.


title: Mycoplasma

text: Les mycoplasmes posent des problèmes en culture cellulaire. En effet,


title: Mycoplasma

text: Les tests de détection incluent :


title: Mycoplasma

text: La culture implique des milieux de culture complexes, rendus sélectifs par addition d'une bêtalactamine ou parfois de polymyxine. Il n'y a pas de milieu standard convenant à toutes les espèces, en raison de leurs exigences différentes en substrat, pH. Le suivi de la croissance se fait, en milieux liquides, d'après le virage d'indicateurs colorés (acidification) et, en milieux gélosés, par observation microscopique (apparition de colonies, dont l'aspect est variable: granulaire pour M. pneumoniae, en œuf au plat pour M. hominis, irrégulier et très petit pour U. urealyticum qui plus est coloré en brun sur milieux contenant du sulfate de manganèse ou du chlorure de calcium).


title: Mycoplasma

text: L'identification se fait d'après les propriétés métaboliques et par PCR.


title: Mickey Baker

text: Mickey Baker, pseudonyme de McHouston Baker, né le à Louisville et mort le à Montastruc-la-Conseillère, est un guitariste américain spécialisé dans le blues.


title: Mickey Baker

text: Il travaille beaucoup dans les studios comme musicien d'accompagnement, dès la fin des années 1940, notamment avec Ray Charles. Il connaît le succès en formant le duo Mickey & Sylvia avec la chanteuse américaine Sylvia Vanderpool. Leur chanson "Love Is Strange" de 1956 est classée dans les hit-parades américains. Mickey tient également la guitare sur les versions originales de "Fever" (Little Willie John) et "I Put a Spell on You" (Screamin' Jay Hawkins).


title: Mickey Baker

text: Il est le créateur et publie plusieurs méthodes d'apprentissage de la guitare dans les genres blues, rock et jazz.


title: Mickey Baker

text: Fuyant le racisme, Mickey Baker s'établit en France, à Paris, au tout début des années 1960. Il contribue en 1962 au lancement du chanteur français Billy Bridge puis à celui de Michel Laurent. Il travaille avec de nombreux autres artistes français, comme Colette Magny — notamment pour son succès "Melocoton" —, Ronnie Bird, Françoise Hardy ou Sylvie Vartan.


title: Mickey Baker

text: Pour la chanteuse Chantal Goya, il fait les arrangements et produit les disques pour la firme RCA entre 1964 et 1967. Il lui compose alors quelques musiques dont "Tant de joies". Il apparaît même en 1966 dans une scène du film "Masculin féminin" de Jean-Luc Godard dans lequel elle tient le rôle principal.


title: Mickey Baker

text: La chanteuse new-yorkaise April March rend hommage au duo dans la chanson "Mickey & Chantal", trente ans après cette collaboration.


title: Mickey Baker

text: À la fin des années 1960, il joue également parfois avec Memphis Slim.


title: Mickey Baker

text: Mickey Baker meurt le à Montastruc-la-Conseillère, à l'âge de , et repose dans le cimetière de cette commune.


title: Histoire de l'économie sociale

text: Les définitions du concept d'économie sociale varient au niveau international et selon les pays où le terme n'a d'ailleurs pas toujours une existence légale. Sur le plan pratique toutefois, les tentatives de coopération économique entre producteurs (agriculteurs notamment) ou consommateurs (achats en commun et systèmes d'entraide) ont eu lieu un peu partout au cours des siècles.


title: Histoire de l'économie sociale

text: L’une des périodes marquées par l’économie sociale est celle de l’émergence du secteur coopératif en Haïti au lendemain son l’indépendance en 1804, au moment où les fondateurs de la patrie haïtienne distribuaient des terres. Cette époque se caractérisait par ce qu’on appelait des groupements associatifs de travail ("konbit, eskwad") qui sont des groupes collectifs de travail rémunérés le plus souvent en nourriture ou en jobs de demi-journée de travail. Les secondes implantations qui ont abouti à implanter durablement le mouvement coopératif et mutualiste viennent des initiatives des « Pionniers équitables de Rochdale » en Angleterre en 1844 et de Friedrich Wilhelm Raiffeisen en Allemagne en 1847.


title: Histoire de l'économie sociale

text: Il faut signaler par ailleurs le rôle du gallois Robert Owen pour théoriser les principes coopératifs.


title: Histoire de l'économie sociale

text: l’entraide… On peut ainsi trouver des exemples de « préhistoire coopérative ». L’aménagement du fermage collectif dans la Babylonie, les confréries d’assistance et de sépulture de la Rome antique aurait eu d’un certain point de vue quelque parenté avec les institutions coopératives.


title: Histoire de l'économie sociale

text: On peut aussi évoquer les équipes de compagnons du bâtiment qui parcouraient l’Europe au temps des cathédrales, les « artels » de pêcheurs, de chasseurs et d’artisans de l’ancienne Russie, les « fruitières » de production de fromage du Jura, les tontines pratiquées notamment en Chine…


title: Histoire de l'économie sociale

text: En ce qui concerne le secteur de la Coopération ouvrière, ses racines et sa période la plus active plongent à l'époque de la Révolution industrielle. Elle constitua une réponse restant dans le cadre de l'économie privée pour faire face aux conditions de vie défavorables et précaires des travailleurs, attribuées à la concentration du capital et aux « abus » du capitalisme. En 1831, on trouve les traces du premier « contrat d’association de travailleurs » établi par des menuisiers avec l’assistance d’un médecin philanthrope Philippe Buchez (cf. art. « Moyen d’améliorer la condition des salariés de villes » "sciences morales et politiques"). Puis en 1834 est créée l’Association des Bijoutiers en Doré, qui avec le « contrat d’association de travailleurs » de Buchez sont les précurseurs de la coopérative de production.


title: Histoire de l'économie sociale

text: Il est généralement reconnu que la première forme véritablement organisée de réseau coopératif, et qui a abouti à une institution durable, vient de l'initiative des « Pionniers équitables de Rochdale ». Un groupe de salariés tisserands de cette petite ville voisine de Manchester crée en 1844, une coopérative de denrées alimentaires, dont la charte (un homme, une voix, répartition des bénéfices au prorata des achats…) reste la base des principes coopératifs actuels. Cette coopérative se diversifia rapidement en ouvrant une minoterie, ses propres filatures, une Caisse d'épargne et de secours. Elle devint l'un des importants groupes économiques de Grande-Bretagne, notamment dans le secteur de la distribution.


title: Histoire de l'économie sociale

text: Dans le même ordre d'idées, Friedrich Wilhelm Raiffeisen créa une boulangerie coopérative en Allemagne en 1847 qui fut à l'origine du puissant mouvement Raiffaissen présent en Autriche, Allemagne, Suisse et au Benelux.


title: Histoire de l'économie sociale

text: Robert Owen (1771-1858) est considéré comme le père fondateur du mouvement coopératif moderne. Le gallois qui fit fortune dans le commerce du coton désirait améliorer les conditions de travail et de vie de ses salariés par l'éducation des travailleurs et de leurs enfants, la mise en place de crèches… Il mit en œuvre ses idées avec succès dans sa filature "New Lanark" en Écosse. La première coopérative de consommateurs (magasin coopératif) y fut créée.


title: Histoire de l'économie sociale

text: Cette réussite lui donna l'idée de créer des « villages of co-operation » où les travailleurs pourraient se sortir eux-mêmes de la pauvreté en produisant leur propre nourriture, fabricant leurs propres vêtements et finalement se gouverner eux-mêmes. Il tenta de créer de telles communautés à Orbiston en Écosse et à New Harmony, dans l'Indiana aux États-Unis, mais sans succès.


title: Histoire de l'économie sociale

text: En France, la première apparition du terme d'économie sociale date de 1802 dans un roman de François-René de Chateaubriand intitulé "Atala". Elle apparaît ensuite dans la pensée économique et politique en 1830 avec le "Nouveau traité d'économie sociale" de Charles Dunoyer"." Son usage se poursuit "à" la fin du avec Le Play (1806-1882) et ses disciples qui organisent des rencontres dans le cadre de la "Société internationale des études pratiques d’économie sociale" (en 1855, 1867, 1878, 1889 et 1900). Ensuite Charles Gide rédigera un rapport pour le « Palais de l’économie sociale » de l’Exposition universelle de Paris en 1900.


title: Histoire de l'économie sociale

text: Les premières formes d'économie sociale sont apparues au début du pendant l'essor du capitalisme industriel. Malgré leur interdiction à cette époque par la loi Le Chapelier (1791), des ouvriers commencent à s'organiser en créant des "sociétés de secours mutuels". Les premières servent aux paiements des enterrements, ensuite elles constitueront des fonds permettant de financer des jours de grèves. Elles s'étendront ensuite à la protection chômage et santé. Les sociétés de secours mutuels sont à cette époque attachées à une entreprise ou à un territoire, puisque la création part d'une initiative de mise en commun d'ouvriers proches afin de répondre à un besoin social. Ces particularités peuvent encore se retrouver dans la période contemporaine.


title: Histoire de l'économie sociale

text: Au niveau juridique, ces pratiques deviennent progressivement tolérées par l'État, puis une série de lois leur donneront une reconnaissance officielle. Sur ce point, il faut mentionner le rôle fondamental que prit Albert de Mun dans l'élaboration des lois sociales sous la République (voir aussi catholicisme social).


title: Histoire de l'économie sociale

text: En 1864, le délit de coalition est supprimé et le droit de grève est reconnu, la liberté syndicale en 1884 et la charte de la mutualité en 1898. En parallèle, les premières coopératives apparaissent dans les années 1880, et la liberté d'association est autorisée en 1901.


title: Histoire de l'économie sociale

text: L'économie sociale de cette époque est alors duale entre :


title: Histoire de l'économie sociale

text: Le phénomène remonte même dans certaines régions à l'opposition qui restait ancrée jusqu'à la fin du / début du entre monarchistes - cléricaux (exemple : crédit agricole rémois) et laics - républicains (exemple : crédit agricole chalonnais).


title: Histoire de l'économie sociale

text: En 1791, sous la Révolution française, la loi Le Chapelier des 14 à inspirée par des préoccupations libérales, supprime tous les corps intermédiaires (les « assemblées d’ouvriers et d’artisans » -de même que les avocats), dont les coopératives, syndicats, mutuelles et associations. Cette loi proscrit ainsi les coalitions tant ouvrières que patronales, mais ce sont surtout les premières qui étaient visées par crainte « qu’elles ne provoquent une augmentation de salaire ». La loi Le Chapelier ne fut abrogée qu’en 1884. La liberté d'association ne sera créée qu'en 1901.


title: Histoire de l'économie sociale

text: La coopération fait partie de l'économie sociale, considérée comme une forme d'organisation de la classe ouvrière, alors non livrée à l’arbitrage des employeurs.


title: Histoire de l'économie sociale

text: Il est certain que pendant le premier demi-siècle de son existence, le développement coopératif aura été dominé par la primauté : C’est là que se forgèrent les types d’organisation internes et le stock des doctrines dominantes.


title: Histoire de l'économie sociale

text: Les autres composantes de l'économie sociale qui furent mises en place en parallèle sont les mutuelles, les fondations et les associations


title: Histoire de l'économie sociale

text: Les initiatives ne se sont pas limitées à l'Europe. On peut citer le Mouvement Desjardins et le développement du mutualisme au Québec, les crédit unions américaines, le réseau en plein essor des associations de microcrédit dans le tiers-monde.


title: Airais

text: L'Airais est une ancienne circonscription de la province historique de Gascogne et une région naturelle à cheval sur les territoires actuels des départements des Landes et du Gers, située dans l'aire linguistique du gascon.


title: Airais

text: Défini comme région naturelle, l'Airais est situé à cheval sur les territoires actuels des départements des Landes et du Gers. Sa ville principale est Aire-sur-l'Adour.


title: Airais

text: Ancienne circonscription de la province historique de Gascogne, l'Airais comprenait jadis le Tursan.


title: Airais

text: L'Airais est situé dans l'aire d'influence actuelle du gascon. Le français est la langue officielle, parlée et comprise par l'ensemble de la population. Le gascon, dialecte de l'occitan est la langue vernaculaire, encore en usage dans les zones rurales.


title: Martin Roche

text: Martin Roche est un architecte américain né en 1853 et mort en 1927.


title: Martin Roche

text: Il fait partie de l'école de Chicago. Il a travaillé avec William Le Baron Jenney et a fondé le cabinet d'architecte Holabird and Root avec William Holabird. Il a introduit l'art déco à Chicago.


title: Marcus Hanna

text: Marcus Alonzo Hanna (connu sous le nom de Marcus A. Hanna et Mark A. Hanna) ( à Lisbon (Ohio) – à Washington DC) était un grand patron d'industrie et un homme politique américain. Il fut sénateur républicain de l'Ohio de 1897 à 1904.


title: Marcus Hanna

text: C'est un ami et allié politique du président William McKinley. Il met à son service ses compétences et sa richesse pour soutenir les campagnes présidentielles de McKinley en 1896 et 1900. Il l'incite également à adopter une attitude répressive envers les ouvriers, notamment en faisant intervenir l'armée fédérale pour liquider les grèves.


title: Lactococcus lactis

text: Lactococcus lactis (ou lactocoque lactique) est une bactérie à Gram positif, non mobile, non sporulante, mesurant en moyenne de 0,5 à . Les cellules de ce micro-organisme se regroupent habituellement en paires ou en courtes chaînes et sont communément isolées dans les produits végétaux, céréales, haricots, pois, pomme de terre, etc. Avec leur microflore fongique et microbienne très diversifiée, les lait crus de ruminants sont des milieux naturellement riches en lactocoques. On considère que la surface des trayons constitue la principale source de contamination du lait.


title: Lactococcus lactis

text: "Lactococcus lactis" est une bactérie lactique homofermentaire, son métabolisme est hétérotrophe, anaérobie aérotolérante. Sa température optimale de croissance se situe aux environs de (elle est dite mésophile). Elle comporte habituellement un ou plusieurs plasmides portant des gènes codant des fonctions d'adaptation à l'environnement.


title: Lactococcus lactis

text: Les deux sous-espèces lactiques "L. lactis" subsp. "lactis" et subsp. "cremoris" sont largement utilisées dans les levains laitiers pour la fabrication de fromages ou d'autres produits laitiers fermentés. Un biovar de la sous-espèce "lactis", nommé "diacetylactis", est capable de métaboliser les citrates en diacétyle et acétoïne, conduisant à la flaveur caractéristique des fromages frais.


title: Lactococcus lactis

text: "L. lactis" est une bactérie modèle pour la recherche fondamentale qui est depuis plusieurs décennies, l'objet de très nombreuses études. C'est aussi la première bactérie lactique dont le génome a été entièrement séquencé. Depuis les premières descriptions de "Lactococcus lactis" par Lister en 1873 puis par Orla-Jensen en 1919 sous deux autres noms, la classification taxonomique de cette bactérie a passablement changé. Elle fut d'abord désignée comme un streptocoque lactique car elle était en forme de coque et se regroupait en chaînettes de longueurs variables. Les études de Schleifer et coll. (1985) ont ensuite justifié la création d'un nouveau genre bactérien nommé "Lactococcus" regroupant la quasi-totalité des streptocoques d'un ancien groupe N. La bactérie fut donc nommée "Lactococcus lactis" et regroupée avec les espèces "garviae, piscium, plantarum, raffinolactis". C'est aussi à cette époque qu'elle fut reconnue comme agent primaire de l'acidification du lait caillé.


title: Lactococcus lactis

text: Actuellement la taxonomie de "L. lactis" basée sur le phénotype comporte quatre sous-espèces :


title: Lactococcus lactis

text: La sous-espèce "lactis" peut être distinguée par sa plus grande résistance au stress : elle est capable de croître à ou en présence de 4 % de NaCl. Elle est de plus capable de produire de l'ammoniac à partir d'arginine. Les souches de la biovar "diacetylactis" sont capables de métaboliser le citrate et de le convertir en diacétyle, un composé aromatique apprécié en fromagerie pour son arôme de beurre.


title: Lactococcus lactis

text: "Les deux sous-espèces" "L. lactis" subsp. "lactis" et "L. lactis" subsp. "cremoris" "sont les plus intéressantes pour la production fromagère puisqu'elles entrent dans la composition de la quasi-totalité des levains fromagers". La sous-espèce "lactis" est mieux adaptée à la fabrication des fromages à pâte fraiche ou molle et la sous-espèce "cremoris" pour ceux à pâte pressée. Cette dernière est en outre réputée faire des fromages de meilleure qualité en raison de sa contribution spécifique à la saveur. En dehors de l'environnement laitier, la sous-espèce "L. lactis" subsp. "lactis" a été isolée sur des végétaux, dans l'appareil uro-génital féminin et le système gastro-intestinal de certains poissons d'eau douce. Par contre, les tentatives d'isoler des souches sauvages de phénotype "cremosis" ou "diacetylactis" dans l'environnement ont rencontré peu de succès. Les levains fromagers et en particulier ceux de phénotypes "cremosis" et "diacetylactis" ont été sélectionnés pour leur rôle dans la production de fromages et ont évolué en conséquence, si bien qu'ils ne sont plus aptes à survivre hors de l'environnement des laiteries.


title: Lactococcus lactis

text: Les sous-espèces "hordniae" et "tructae" n'ont pas été isolées dans les produits laitiers mais la première a été isolée d'une cicadelle ("Hordnia circellata") et la seconde du mucus intestinal de la truite brune ("Salmo trutta") et de la truite arc-en-ciel ("Oncorhynchus mykiss") . Le séquençage du génome de la souche IL1403 de "Lactococcus lactis" ssp. "lactis" a été réalisée en 2001 par A. Bolotin et als. Par la suite, de nombreuses souches ont été séquencées. En 2013, étaient séquencées et disponibles dans la base de données GenBank (NCBI) les génomes des souches de "L. lactis" subsp. "cremoris" MG1363, NZ9000, SK11, A76, UC509.9 etc. et pour "L. lactis" subsp. "lactis" les souches IL1403, KF147, CV56, IO-1 etc.


title: Lactococcus lactis

text: Parmi toutes ces souches, "L. lactis" subsp. "cremoris" MG1363 est sans conteste la souche modèle pour l'étude de la génétique des bactéries lactiques et le développement d'applications biotechnologiques. Cette souche qui ne contient aucun plasmide permet l'introduction de gènes de lactocoques supplémentaires et de gènes provenant d'un autre organisme (gènes hétérologues) en raison de la stabilité de son génome. De nombreuses fonctions essentielles pour la réussite de la fermentation sont portées par des plasmides.


title: Lactococcus lactis

text: Le lait est un habitat privilégié des lactocoques où on les trouve à des niveaux pouvant varier de 10 à . Les multiples études génétiques des isolats de laiteries ont mis en évidence deux grands génotypes, nommés génotype "cremosis" et génotype "lactis", (voir tableau 1, les boîtes dans l'avant dernière colonne) qui ne correspondent pas toujours aux phénotypes. Ainsi dans le génotype "cremosis", on a des souches de phénotypes "lactis" (MG1363) et "cremosis" (SK11) et de même avec le groupe des génotypes "lactis", il y a des phénotypes "lactis" (KF147) mais aussi des phénotypes biovar "diacetylactis" (IL594). Pour illustrer ce phénomène, citons l'étude de Corroler (1999) menée dans la zone d'appellation « camembert de Normandie » sur la biodiversité des lactococoques originels des laits crus. La flore des "Lactococcus" de six exploitations laitières a été caractérisée sur les plans phénotypique et génotypique, au cours de deux saisons. L'analyse phénotypique a montré une représentation exclusive de "Lactococcus lactis" subsp. "lactis" alors que l'analyse génotypique révélait la présence des deux sous-espèces "lactis" et "cremosis" au sein des différentes exploitations.


title: Lactococcus lactis

text: La bactérie "Lactococcus lactis" est très utilisée dans la fabrication du fromage en raison de son aptitude à acidifier le milieu pour faciliter la formation du caillé mais aussi en raison de sa participation à la texture et à la saveur du produit fermenté. Le principal mécanisme détourné par l'homme est le "catabolisme des sucres" qui est naturellement utilisé par les lactocoques pour tirer leur énergie de l'environnement. La croissance de "L. lactis" dans le lait s'accompagne d'une "conversion rapide du lactose en acide lactique". C'est cette acidification du milieu qui protégera ensuite le produit fermenté de la contamination par des bactéries pathogènes ou d'altération, facilitera la formation du caillé et créera les conditions optimum pour l'affinage.


title: Lactococcus lactis

text: Le lactose est le principal sucre du lait et son transport à l'intérieur de la bactérie, son métabolisme, la formation d'acide lactique et son expulsion extracellulaire ont été bien étudiés. Le lactose est un disaccharide formé d'un galactose lié à un glucose.Chez "L. lactis" le transport membranaire des sucres à l'intérieur est assuré principalement par deux procédés : le système phosphotransférase phosphoénolpyruvate dépendant ou PTS qui couple le transport et la phosphorylation du glucide et le système perméase qui couple la translocation du sucre à celle d'un proton, suivi d'une phosphorylation ultérieure dans la cellule.


title: Lactococcus lactis

text: Le "système phosphotransférase spécifique du lactose" () a une forte affinité pour ce sucre et réalise un transport très efficace sur le plan énergétique puisqu'une molécule de lactose est transportée et phosphorylée au prix d'un seul équivalent ATP. Le lactose est ensuite hydrolysé par la P-β-galactosidase en glucose et galactose-6-P qui vont rejoindre la glycolyse suivant des voies différentes. Alors que le glucose emprunte directement la voie de la glycolyse, le galactose-6-P doit passer par la "voie du tagatose" avant d'entrer dans la glycolyse. L'opéron engagé dans cette fermentation homolactique rapide sont habituellement situés sur un plasmide ("lac"-plasmide).


title: Lactococcus lactis

text: Les souches de "L. lactis" qui fermentent lentement le lactose produisent généralement divers produits finaux comme des acétates, formiates, éthanol et lactate. Le métabolisme lent du lactose est lié à un "système perméase-β-galactosidase" () qui ne se rencontre que chez peu de souches laitières de "L. lactis" comme IL1403, et chez deux souches non laitières (NCDO2054 et KF147 isolée dans les germes de haricots mungo). Après son transfert via le système perméase, le lactose est hydrolysé en glucose et galactose (par la β-galactosidase) qui rejoignent la voie de glycolyse par des voies différentes. Le glucose emprunte directement la voie de la glycolyse alors que le galactose est dirigé vers la "voie de Leloir" avant de rejoindre la glycolyse (voir figure 1). Finalement, il semble que le système perméase-β-galactosidase ne joue qu'un rôle mineur dans l'assimilation du lactose par les souches de "L. lactis".


title: Lactococcus lactis

text: Les lactocoques cultivés dans un milieu riche en lactose comme le lait, absorbent le lactose mais en présence d'autres sucres, ils sont aussi aptes à les absorber et les métaboliser. Ainsi, le système de transport principal du glucose de "L. lactis" est le mannose-PTS () qui peut aussi transporter le mannose, la glucosamine et le fructose.


title: Lactococcus lactis

text: Outre le lactose et le glucose, les systèmes PTS peuvent transporter aussi des β-glucosides tels que l'amygdaline, l'arbutine, le cellobiose, l'esculine et la salicine. À part l'amygdaline, ces molécules sont constituées d'un aglycone relié par une liaison β-glucoside à au moins un sucre. Le cellobiose est l'unité structurale du polymère le plus abondant sur terre, la cellulose. Après translocation par le système PTS, le P-glucoside est hydrolysé en glucose et glucose-6-P ou les divers aglycones.


title: Lactococcus lactis

text: La glycolyse est la voie principale du métabolisme du glucose. Cette voie est rejointe directement ou en cours de route par les produits résultant du clivage du lactose (en glucose et galactose), via la voie de Leloir ou du la voie du tagatose.


title: Lactococcus lactis

text: La glycolyse est un mécanisme de régénération d'énergie sous forme d'ATP qui ne nécessite pas d'oxygène. Une mole de glucose produit deux moles de pyruvate et deux moles d'ATP.


title: Lactococcus lactis

text: Pour les bactéries lactiques homofermentaires comme le "Lactococcus lactis", le pyruvate est ensuite transformé en acide lactique (lactate), produit essentiel de la fermentation lactique anaérobie, grâce à une lactate déshydrogénase (LDH).


title: Lactococcus lactis

text: Les lactococoques lactiques comme certaines bactéries lactiques sont capables de métaboliser l'acide citrique (ou citrate) en condition d'anaérobiose pour produire des composés responsables des arômes des produits laitiers fermentés. L'acide citrique présent dans le lait est considéré comme le principal précurseur de la formation des composés aromatiques appréciés comme l'acétate, l'acétoïne (odeur de beurre), le diacétyle (odeur de fromage) et 2,3-butanediol (arôme beurré). Les de citrate contenu dans chaque litre de lait se trouve dans la phase liquide et partent en partie avec l'égouttage du petit-lait. Le citrate est transporté à l'intérieur de la cellule bactérienne par le biais d'une perméase protonique, codée par le gène "citP" inclus dans l'opéron "citQRP" d'un plasmide. La citrate perméase a une activité optimale à un pH compris entre 4,45 et 5,2. Le temps durant lequel le produit fermenté reste dans cette zone de pH est directement corrélé avec la quantité de diacétyle produit. Des expériences "in vitro" ont montré que le rôle de "citP" est de capter le citrate et en même temps d'excréter le lactate produit par la glycolyse. Plus il y a d'acide lactique et plus la dégradation du citrate est prononcée. En fin de fermentation lactique, le lactate s'est accumulé dans le milieu à des concentrations telles que la croissance est inhibée. Les bactéries capables de fermenter le citrate ont donc un moyen de résister aux effets inhibiteurs du lactate.


title: Lactococcus lactis

text: Une fois à l'intérieur de la bactérie, le citrate est scindé en acétate et oxaloacétate qui est lui-même décarboxylé en pyruvate et dioxyde de carbone . Les deux enzymes qui contrôlent ces réactions sont codées par des gènes chromosomiques (resp. "sitE" et "sitF") constitutives des souches de "L. lactis" subsp. "lactis" biovar "diacetylactis". L'α-acétolactate est formé à partir de deux molécules de pyruvate. Cette molécule instable est décarboxylée en acétoïne (ou en diacétyle par voie chimique). Enfin, l'acétoïne est réduit en 2,3-butanediol.


title: Lactococcus lactis

text: "Le 2,3-butanediol est responsable de l'arôme beurré, de l'odeur de crème et de l'arôme de noisette". Par contre, l'acétoïne qui a été décrit comme porteur de l'arôme de crème et d'amande, semble avoir peu d'intérêt olfactif direct. Une étude d'une collection de 36 souches domestiquées ou environnementales de "L. lactis" quant à la production de diacétyle ou d'acétoïne, a montré que les souches domestiquées appartenant au biovar "diacetylactis" étaient celles capables de produire de grandes quantités de diacétyle/acétoïne durant le début de leur croissance. Chez ces souches, la consommation de citrate a été identifiée comme le déterminant majeur de la production d'arômes.


title: Lactococcus lactis

text: Pour leur croissance, les "Lactococcus lactis" ont besoin d'acides aminés. La plupart des souches requièrent de l'isoleucine, leucine, histidine, méthionine et valine. Mais la concentration de ces derniers est très faible dans le lait et ne peut assurer qu'une part très limitée de la croissance. Un moyen pour obtenir suffisamment d'acides aminés est de recourir à la décomposition des protéines par la voie enzymatique. Ainsi, "L. lactis" utilise la caséine, la protéine la plus abondante du lait, comme source principale d'acides aminés nécessaires à sa croissance. La machinerie protéolytique du lactocoque est composée : La protéase de paroi PrtP, fixée à l'extérieur de la cellule, est une enzyme à sérine qui hydrolyse les caséines en oligopeptides. Ceux-ci sont ensuite transportés à l'intérieur de la cellule par trois transporteurs. Les peptides sont alors hydrolysés par plusieurs peptidases en acides aminés. En 2008, il y avait 41 peptidases connues ou potentielles chez "L. lactis" enregistrées dans les bases de données comme NCBI. Les peptides sont cassés de diverses manières par ces différentes peptidases. Les lactocoques jouent un rôle essentiel dans la transformation du lait en fromage. Nous avons vu que par la production d'acide lactique, ils contribuent à déstructurer les micelles de caséines et à provoquer leur coagulation. Une fois le caillé égoutté, celui-ci subit une phase d'affinage qui correspond à une digestion enzymatique. "La protéolyse est le phénomène dominant de l'affinage." Et à nouveau les lactocoques peuvent jouer un rôle important en raison de leur système protéolytique. Les peptidases intracellulaires peuvent être libérées dans le caillé à la suite de la lyse cellulaire. Elles deviennent alors les principales responsables de la formation de petits peptides et d'acides aminés libres dans le fromage.


title: Lactococcus lactis

text: Les lactocoques lactiques jouent un rôle essentiel dans la production de laits fermentés et de fromages. Ils peuvent être présents en tant que :  - bactéries lactiques sauvages, éléments naturels dans la flore du lait, apportées par les trayons, le matériel de traite et de stockage du lait et l'atelier de fabrication ou - ensemencées volontairement dans le lait. L'amélioration de l'hygiène dans les pratiques de la traite et du stockage du lait a permis de réduire considérablement la flore microbienne indésirable des laits crus (actuellement en France environ ). Plus de 200 espèces microbiennes ont été décrites dans les laits. Parmi celles-ci, certaines sont dangereuses pour la santé du consommateur et d'autres sont utiles à l'acidification des caillés et au développement des caractéristiques organoleptiques des fromages. "Lactococcus lactis" fait partie bien sûr de cette flore utile, dite "d'intérêt technologique".


title: Lactococcus lactis

text: "À l'intérieur de la partie supérieure de la mamelle, le lait est stérile". Pour comprendre la source des milliers de micro-organismes qui colonisent le lait, Anne-Cécile Normand a mené une étude du cheminement des micro-organismes depuis l'étable jusqu'au lait. Elle a pu établir que la majorité des espèces bactériennes recensées dans le lait avait pour origine l'environnement de la salle de traite (air, nourriture utilisée pendant la traite, trayons).


title: Lactococcus lactis

text: D'après une étude microbiologique du lait de vaches, faite sur 27 troupeaux dans la région de production du camembert de Normandie, durant les six premiers mois de l'année (Desmasures et als, 1997), il ressort que les lactocoques () sont les plus nombreux après les "Pseudomonas" (), suivi par les "Micrococcaceae" (). Les bactéries lactiques étaient généralement bien représentées dans tous les échantillons, avec un rapport lactocoques/germes totaux d'environ 10 %, soit un ratio bien moins élevé que dans les laits contaminés.


title: Lactococcus lactis

text: Cette étude pionnière, de la flore globale du lait cru destiné à la fabrication de fromage, éclaire l'apport des micro-organismes du lait aux caractéristiques organoleptiques des fromages. Les études qui ont suivi ont confirmé ces résultats. Les micro-organismes habituellement trouvés dans les laits crus de vache sont des staphylocoques et des bactéries corynéformes (), les bactéries à Gram négatif (Entérobactéries et "Pseudomonas sp.") (), puis viennent cinq groupes à concentration moyenne semblable () : Lactocoques, Lactobacilles, Leuconostoques, Entérocoques, et les Levures. La suppression de la microflore par microfiltration ou pasteurisation du lait, entraine une perte de goût et une diminution de la richesse du goût du fromage. Sur le cantal, les écarts de profils aromatiques entre les fromages au lait cru et ceux au lait pasteurisé, ont pu être corrélés à des différences de niveaux de composés aromatiques mesurés dans la pâte. Sur les trois paramètres étudiés jouant un rôle sur l'arôme du cantal, on a découvert que la pasteurisation avait un effet négatif plus important que l'alimentation des vaches ou la durée d'affinage. Les « olfactogrammes » des fromages au lait cru ont été globalement plus riches en intensité et en nombre de pics, avec notamment une proportion élevée d’acide butyrique.


title: Lactococcus lactis

text: Une étude de Verdier-Metz et als 2004, a montré l'intérêt de préserver des laits à des niveaux compris entre et parce qu'ils présentent un indice de diversité génétique plus élevé que les laits ultra-propres à moins de . Les laits ultra-propres (dits "pauci-microbiens") ont une acidification naturelle plus lente que les laits plus chargés.


title: Lactococcus lactis

text: D'après une étude des flores bactériennes du "lait de chèvre", menée auprès de 38 fermes d'élevage caprin, productrices de Pélardon et Rocamadour AOP dans les régions du Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées, il ressort que le groupe dominant de micro-organismes (cultivé sur agar Elliker) est constitué de bactéries lactiques (173 colonies sur 177) avec principalement "L. lactis" et des entérocoques (161 colonies sur 173). La sous-espèce "L. lactis" subsp. "cremoris" semble spécifiques de seulement deux propriétés. D'autres études donnent en moyenne pour le lait de chèvre et pour le lait de brebis.


title: Lactococcus lactis

text: La microflore du lait est la première à intervenir dans la fabrication du fromage. C'est pourquoi on retrouve dans les fromages les "Lactococcus", "Lactobacillus", "Enterococcus", "Leuconostoc", "Pediococcus" et "Streptococcus". La fonction de ces bactéries est de dégrader le lactose en acide lactique et de former les composés d'arôme du fromage.


title: Lactococcus lactis

text: Du fait de ces propriétés, les "Lactococcus lactis" sont utilisés dans la plupart des levains laitiers mésophiles souvent associés à "Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris". Ces levains mésophiles sont en général employés pour la fabrication des fromages dont la température du caillé ne dépasse pas soit principalement les fromages à pâte fraiche et à pâte molle. Ainsi, pour faire du fromage blanc avec un lait ayant subi des traitements thermiques ou chimiques, il faut ensemencer avec des souches "Lactococcus lactis". Avec les fromages à pâte molle comme le camembert AOC de Normandie qui est produit avec du lait de vache n'ayant subi aucun traitement thermique, les lactocoques sont déjà présents dans le lait. Durant la phase de maturation primaire, ces lactocoques se développent significativement, contrairement aux lactobacilles et aux levures. Ils sont ensuite consolidés par l'ajout massif de levains lactocoques. Finalement, la flore lactique du camembert est dominée par la sous-espèce "Lactococcus lactis" subsp. "lactis" au plan phénotipique.


title: Lactococcus lactis

text: Les lactocoques lactiques sont aussi couramment rencontrés dans les fromages à pâte pressée non cuite (salers, saint-nectaire, castelmagno) ou semi cuite (fontina) et les fromages à pâte persillée (stilton, gorgonzola, cabrales).


title: Lactococcus lactis

text: Il a été observé que lors de la fabrication d'un fromage saint-paulin utilisant un levain de lactocoques, la conversion d'acides aminés en composés d'arômes s'obtenait grâce à une aminotransférase aromatique (AraT) de "L. lactis" subsp. "cremosis" NCDO763. Les aminotransférases (ou transaminases) catalysent une réaction entre un acide aminé et le acide α-cétonique correspondant. L'activité de la transaminase AraT conduit à la production d'isovalérate (arôme de fromage affiné), de 2-méthylbutanal (arôme fruité, malté), de benzaldéhyde (arôme d'amande amère) et de composés soufrés comme le méthanethiol (arôme de chou). Une autre transaminase BcaT intervenant dans la dégradation des acides aminés branchés, a été purifiée dans la même souche de "cremosis". Elle conduit à la production d'isobutyrate, d'isovalérate, d'aldéhydes et d'alcools.


title: Lactococcus lactis

text: La technologie principale pour la "fabrication de fromages de chèvre fermiers ou de brebis sous AOP" (comme rocamadour, pélardon, picodon, selles-sur-cher, sainte-maure-de-touraine, crottin de Chavignol…) consiste à associer présure et ensemencement par des bactéries lactiques pour provoquer la coagulation. La déstabilisation des caséines est initiée par l'ajout de présure mais à une dose insuffisante pour obtenir un caillé ferme. C'est ensuite l'acidification produite par l'ajout de bactéries comme "Lactococcus lactis", associées aux bactéries indigènes du lait cru qui permet la formation du coagulum. L'ensemencement par les lactocoques se fait soit en utilisant des ferments lactiques industriels soit en utilisant le lactosérum prélevé au moment du moulage de la fabrication précédente. Le lactosérum, composé d'un ensemble de souches spécifiques d'une exploitation, contient majoritairement des "L. lactis" et contribue à la spécificité des fromages fermiers.


title: Le Monde en marche (film, 1934)

text: Le Monde en marche (titre original : "") est un film américain réalisé par John Ford, sorti en 1934.


title: Le Monde en marche (film, 1934)

text: Le film dépeint une grande fresque historique et familiale entre l'Europe et les États-Unis...


title: Strepsirrhini

text: Les strepsirrhiniens sont des primates qui comprennent les lorisiformes (loris et galagos), les lémuriformes (lémuriens) et les chiromyiformes (le aye-aye). D'une manière générale, ce sont des vertébrés insectivores munis d'une queue recouverte de fourrure, d'une face allongée avec un rhinarium (museau sans poil et humide) et des yeux ronds.


title: Strepsirrhini

text: Ils correspondent à l'ancienne classification des prosimiens non tarsiers.


title: Strepsirrhini

text: Les strepsirrhiniens ont cinq doigts aux mains et aux pieds. La caractéristique principale qui les distingue des autres primates est la présence d'un peigne dentaire à l'avant de leur denture : c'est un ensemble de 6 dents constitué des 4 incisives et des 2 canines, toutes allongées et orientées vers l'avant. Ce peigne dentaire sert à récupérer la gomme des arbres dont ils se nourrissent, mais également à l'épouillage.


title: Strepsirrhini

text: Environ les trois quarts de toutes les espèces des strepsirrhiniens existantes sont nocturnes (alors que le groupe disparu des Adapiformes était diurne), dormant dans des nids conçus à partir de feuilles mortes ou des creux d'arbres. Leurs principales adaptations à l'activité nocturne sont des yeux relativement grands, de grandes oreilles mobiles, des poils tactiles sensibles, un sens développé de l'odorat et un tapetum lucidum derrière la rétine.


title: Strepsirrhini

text: Selon la troisième édition de Mammal Species of the World, de 2005 :


title: Strepsirrhini

text: Toutes les espèces de primates sont inscrites à l'annexe II ou pour les plus menacées à l'annexe I de la CITES.


title: Lancashire

text: Le Lancashire , ou Lancastre, parfois abrégé Lancs, est un comté en Angleterre. Le nom de l'ancienne ville principale du comté est Lancaster. Le chef-lieu actuel est Preston.


title: Lancashire

text: Jusqu'en 1974, Liverpool et Manchester faisaient partie du comté, jusqu'à ce que le Local Government Act 1972 crée les comtés de Merseyside et du Grand Manchester, comtés métropolitains. Aussi jusqu'en 1974, la péninsule de Furness et partie du Lake District faisaient une exclave du comté, appelée "Lancashire Beyond the Sands", jusqu'à ce que ce même acte de 1972 crée le comté de Cumbria. Aucun de ces trois comtés ne fait non plus partie du comté cérémonial.


title: Lancashire

text: Le symbole du Lancashire est la rose rouge, emblème de la maison de Lancastre. Elle figure notamment sur le drapeau du Lancashire, reconnu par le Flag Institute en 2008.Le paysagiste William Sawrey Gilpin (1761/62 - 4 avril 1843) a travaillé dans le parc de Shaw Hill à Whittle-le-Woods.


title: Équation du radar

text: L'équation du radar est un bilan des puissances sur le trajet aller-retour d'une onde émise par un radar. Celle-ci dépend des caractéristiques du radar (antenne, circuits électroniques, guide d'ondes, pertes de signal, etc.), de celles de la cible et du milieu traversé le long du trajet. Les premières sont constantes alors que les deuxièmes et troisièmes varient dans le temps et l'espace.


title: Équation du radar

text: Établir l’"équation du radar" consiste à faire le bilan de puissance sur le trajet aller/retour du signal émis. La puissance reçue par l'antenne réceptrice d'un radar est donnée par :


title: Mont Augustus

text: Le mont Augustus est une montagne située dans l'Ouest de l'Australie, à environ au nord de la ville de Perth.


title: Mont Augustus

text: Il est deux fois plus grand que le monolithe Uluru (Ayers Rock) mais, contrairement à ce dernier et malgré une croyance répandue, il s'agit d'un monoclinal composé de plusieurs types de roches.


title: Mont Augustus

text: Datant d'environ 1,8 milliard d'années, il est haut de et couvre une superficie de .


title: Mont Augustus

text: Le , Francis Gregory fut le premier européen à gravir le mont Augustus. Il le baptisa en hommage à son frère, Sir Augustus Charles Gregory (1819-1905).


title: Mont Augustus

text: Le mont Augustus est composé de sable et de conglomérat, une formation que les géologues appellent le sable du mont Augustus. Le sable du mont Augustus fut déposé par un ancien réseau de rivières et est un peu plus jeune que le granite en dessous (vieux de 1,64 milliard d'années). La disposition horizontale originale des strates fut par la suite désorganisée à cause de la tectonique des plaques.


title: Leicestershire

text: Le Leicestershire , abrégé en « "Leics" », est un comté d'Angleterre situé au cœur des Midlands. Il est entouré par le Nottinghamshire, le Lincolnshire, le Rutland, le Northamptonshire, le Warwickshire, le Staffordshire et le Derbyshire.


title: Leicestershire

text: Le Leicestershire tire son nom de la ville de Leicester, qui est enclavé dans le comté et administré séparément. Le comté cérémonial du Leicestershire (c'est-à-dire le comté non-métropolitain plus la ville de Leicester) a une population totale estimée à un million d'habitants, dont la moitié vit dans l'aire urbaine de Leicester.


title: Leicestershire

text: Sa devise est "For'ard For'ard" (« En avant, en avant »).


title: Leicestershire

text: Lors du grand recensement normand de 1086, le territoire du Leicestershire est découpé en subdivisions (nommées "Wapentakes", puis "hundreds"), et notamment dans le Domesday Book. La première utilisation connue du terme Leicestershire date de 1087, sous le nom de "Lægrecastrescir." Les frontières du Leicestershire ont très peu changées depuis cette époque.


title: Leicestershire

text: En 1974, le "Local Government Act 1972" fait fusionner le Leicestershire avec la ville de Leicester et le comté de Rutland. Cette décision est annulée le 1er avril 1997.


title: Leicestershire

text: Le symbole du comté est le renard. Le Leicestershire est considéré comme le lieu de naissance de la chasse au renard telle que pratiquée aujourd'hui. Son inventeur, , vivait à . De nombreuses associations de chasse au renard existent à Melton Mowbray et Market Harborough.


title: Leicestershire

text: Le Leicestershire est le dernier comté traditionnel d'Angleterre a adopter un drapeau officiel, en juillet 2021. On retrouve sur celui-ci le renard et une potentille, tous deux symboles associés au Leicestershire.


title: Leicestershire

text: La rivière Soar et ses affluents constituent le principal bassin versant du comté. Cette dernière est un affluent du fleuve Trent, qu'elle rejoint au point de jonction du Derbyshire, du Leicestershire et du Nottinghamshire. L'Avon et la rivière Welland coulent également en bordure sud du comté.


title: Leicestershire

text: Le centre géographique de l'Angleterre se situe en Leicestershire, près du village de Fenny Drayton.


title: Leicestershire

text: La partie nord-ouest du comté, au niveau de Coalville, héberge la National Forest qui s'étend également dans le Derbyshire et le Staffordshire. L'altitude du Leicestershire est comprise entre 20 et 278 mètres, et son point culminant est Bardon Hill.


title: Leicestershire

text: La population du Leicestershire (Leicester exclut) est de 609 578 personnes (en 2001). Leicester exclut, la ville la plus peuplée du Leicestershire est Loughborough. D'autres villes parsèment le comté : Ashhby-de-la-Zouch, Coalville, Hinckley, Market Harborough, Melton Mowbray, Oadby, et Lutterworth.


title: Leicestershire

text: L'ingénierie est historiquement une activité économique importante du Leicestershire. La ville de Loughborough est reconnue pour produire des cloches d'églises depuis le XIVème siècle. L'usine de John Taylor & Co est la plus grande fonderie de cloche d'églises au monde. La "Great Paul", le bourdon de la cathédrale Saint-Paul de Londres est produite à Loughborough en 1881. L'entreprise Norman & Underwood conçoit des vitraux d'églises depuis 1825. Coalville abritait des années 1820 jusqu'à 1986 trois mines de charbon.


title: Leicestershire

text: L'industrie automobile est également présente au Leicestershire, notamment Noble Automotive à Berwell ou encore Triumph Motorcycles à Hinckley. Il existe des partenariats entre le monde de l'ingénierie et les universités locales, notamment Loughborough University, Leicester University et De Montfort University. Le System Engineering Innovation Centre et le Centre for Excellence for low carbon and fuel cell technologies sont situés sur le campus de l'université de Loughborough.


title: Leicestershire

text: Le Leicestershire est une terre historique d'élevage, une pratique qui perdure encore aujourd'hui. Robert Bakewell, figure de la vivait à Dishley, près de Loughborough. Le Leicester Longwool est une race ovine d'Angleterre.


title: Leicestershire

text: Le Leicestershire County Show a lieu en mai, et comprend des expositions d'animaux, des expositions commerciales et des sauts d'obstacles. Le marché de Melton Mowbray est un important marché de bétail régional.


title: Leicestershire

text: L'économie rurale tient une place importante en Leicestershire, qui compte en nombre des chenils et des écuries.


title: Leicestershire

text: Le Stilton et le Red Leicester sont des fromages locaux. Le Leicestershire est également célèbre en Angleterre pour sa tourte à la viande de porc. Le Leicestershire exporte également de la farine, de la viande de dinde, de l'eau de source, de la bière, du vin, et du chocolat.


title: Leicestershire

text: Le Leicester Market est le plus grand marché couvert en plein air d'Europe. Le festival annuel East Midlands Food & Drink se tient à Melton Mowbray et est le plus grand festival gastronomique régional britannique.


title: Leicestershire

text: Quelques 15 grands fabricants indiens de produits alimentaires sont basés à Leicester.


title: Leicestershire

text: Le Leicestershire est divisé en sept districts et une autorité unitaire :


title: Leicestershire

text: Le Leicestershire comprend dix circonscriptions électorales. La circonscription de Rutland and Melton s'étend également sur le petit comté voisin de Rutland.