title: John Carter

text: Al despertar se encuentra otra vez en la Tierra en su cuerpo original. Al cabo de otros diez años muere, pero de nuevo se trata de una muerte aparente, y es transportado a Barsoom por segunda vez, en donde alcanza el honor de "Señor de la Guerra". Luego, vuelve a la Tierra varias veces a contarle sus aventuras a su sobrino revelándole que ha conseguido dominar el proceso del viaje astral entre los dos mundos mientras su cuerpo reposa en una tumba especial que sólo puede abrirse desde dentro.


title: John Carter

text: Carter mide 6 pies y 2 pulgadas (1,88 m) y tiene los ojos gris acero y pelo negro muy largo. Burroughs lo describe como inmortal. En las primeras páginas de "Una princesa de Marte", se revela que Carter no puede recordar su infancia (a pesar de ello cuando conoce a su hijo Carthoris lo describe diciendo "tenía ojos como los de mi madre"), después de haber sido siempre un hombre de unos treinta años. Muchas generaciones lo han conocido como "el tío Jack", pero siempre sobrevivió para verlas envejecer y morir, mientras que él seguía siendo joven.  Su carácter y cortesía ejemplifican los ideales del sur estadounidense antes de la guerra. En Virginia, se desempeñó como capitán en la guerra civil estadounidense en el lado de la Confederación. Después de la guerra, los Carter se hicieron ricos mediante la búsqueda de oro en Arizona. Mientras se escondía de los apaches en una caverna, muere aparentemente; sin embargo, lo que ocurre es que deja su cuerpo inanimado detrás y es misteriosamente transportado en forma de proyección astral al planeta Marte, donde se encuentra reencarnado en una forma idéntica a la terrenal. Acostumbrado a la mayor gravedad de la Tierra, Carter es mucho más fuerte allí y más ágil que los nativos de Marte.


title: John Carter

text: El personaje es de tipo heroico, con las cualidades que se atribuyen al mito del héroe. Al igual que los caballeros andantes medievales se distingue por su valentía, sentido del honor, defensa del débil, carácter noble, aspiraciones aristocráticas, generosidad, amor a la batalla, exaltación de la amistad e idealización del amor.


title: John Carter

text: En la lucha, aunque en Marte conocen las armas de fuego, rara vez se utilizan, prefiriéndose el empleo de los puños o las armas blancas, más propias de caballeros. Esta característica se da también en el otro personaje de Burroughs, el más conocido Tarzán.


title: John Carter

text: Por otra parte, comparte caracteres con los dioses y semidioses de la antigüedad clásica, como la inmortalidad, la fuerza y la agilidad extraordinarias, la resistencia a la fatiga, la pronta recuperación de las heridas, etc. En lo posible, se trata de racionalizar estas cualidades atribuyéndolas en parte a la gravedad marciana o al poder curativo de sus hierbas medicinales.


title: John Carter

text: En el aspecto amoroso, es destacable la dedicación exclusiva y caballeresca a su dama, Dejah Thoris, descartando cualquier mención explícitamente sexual o relación con otras mujeres, por muy atractivas y tentadoras que puedan resultar.


title: John Carter

text: Aunque John Carter es el protagonista habitual de la serie, en algunos de los títulos lo son sus hijos Carthoris y Tara, e incluso su nieta Llana.


title: John Carter

text: El animador Bob Clampett quiso producir unos dibujos animados en los años 30, y finalmente aparecieron unos segundos de animación en un suplemento de una versión de home-video de Disney.


title: John Carter

text: En 2012 Disney adaptó la película "John Carter", que está protagonizada por Taylor Kitsch en el papel de John Carter


title: John Carter

text: En 1978 Heritage Models publicó el videojuego "John Carter, Warlord of Mars", que en 2015, la empresa británica Modiphius adquirió la licencia del videojuego, anunciando nuevos posibles videojuegos y juegos de mesa que se estrenaron en 2016.


title: Esteban de Villa

text: Fray Esteban de Villa fue un monje, farmacéutico y escritor burgalés del siglo XVII.


title: Esteban de Villa

text: Era natural de Briviesca (Burgos). Se desconoce su fecha de nacimiento y de su muerte, pero por sus obras que publicó entre 1632 y 1654, debió nacer en los albores de siglo XVII y faller alrededor de los cincuenta o sesenta del siglo.


title: Esteban de Villa

text: Ejerció la farmacia en el hospital de San Juan de Burgos durante el siglo XVII. También fue administrador de la botica del hospital de Sixto III en la misma ciudad. Escribió un conjunto de libros sobre medicamentos de la época y un tratado para la formación de los nuevos boticarios o cartilla. Era monje de la Orden de San Benito.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: La Batalla de Ibarra o Batalla de la Ribera de Tahuando fue un enfrentamiento ocurrido el 17 de julio de 1823 entre tropas independentistas lideradas por Simón Bolívar y tropas realistas lideradas por Agustín Agualongo.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: Esta "masacre" es la única acción militar dirigida personalmente por Bolívar en territorio ecuatoriano y la última acción de armas de la independencia que se llevó a cabo en Ecuador, en ese entonces Real Audiencia de Quito.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: El coronel Agualongo, comandante realista de Pasto, aprovechando el descanso de Bolívar en la hacienda "El Garzal", cerca de Babahoyo (provincia de Los Ríos), se sublevó el 12 de junio de 1823. Bolívar, al enterarse de la victoria del monárquico sobre el coronel Juan José Flores, se pone en marcha para acabar con la rebelión. Los pastusos se habían hecho con la ciudad de San Juan de Pasto, nombrando al teniente coronel Estanislao Merchán Cano como gobernador y al coronel Agualongo como comandante general. Tres días después, las noticias llegaron a Popayán, donde las autoridades se prepararon para defender la ciudad de un ataque o avanzar sobre Pasto, reclutando hombres y caballos en Patía y el valle del Cauca y pidiendo refuerzos y armamento en Santiago de Cali. El 20 de junio, un centenar de pastusos reclutados a la fuerza se amotinaron en un bergantín que estaba anclado en Tumaco y debía llevarlos al Callao, estaban desarmados e intentaron escapar a los alrededores pero fueron cazados y exterminados por el jefe militar local.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: Finalmente, considerando débiles las defensas de Quito, Agualongo decidió avanzar sobre ella. Al parecer, tanto él como sus lugartenientes creían que Bolívar, sus principales generales y la mayoría de sus soldados ya se habían embarcado al Perú. Durante su avance hacia el sur, los monárquicos avanzaron y escribieron cartas al cabildo de Otavalo para conseguir su apoyo, temerosos que encontrarían resistencia en Ibarra, pues la villa era conocida por ser un centro patriota.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: El 17 de junio las noticias de la rebelión llegaron a Quito y de inmediato se preparó su sofocamiento. El plan era establecer contacto por mar con el gobernador de Cauca para que este atacara por Juanumbú a Pasto mientras el ejército principal avanzaba desde el sur. Al mismo tiempo, el Libertador había publicado una proclama en Quito animando a los locales a defender su ciudad, consiguió que se presentaran voluntariamente milicianos y la población financiara el esfuerzo bélico. También se ordenó traer desde Guayaquil a 400 veteranos y 1600 a 1700 fusiles para armar a las milicias.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: El 12 de julio Agualongo avanzaba sobre Ibarra, ocupándola sin resistencia con una fuerza de campesinos indisciplinados y mal armados. Durante su marcha, Agualongo reclutó hombres en Túquerres e Ipiales, tenía los fusiles tomados a Flores para armarlos. El caudillo pastuso permaneció en la villa de Ibarra entrenando a sus hombres y recogiendo vituallas.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: Inicialmente, a finales de junio, el general Salom quería marchar sobre Pasto con sus propias fuerzas, 250 a 350 veteranos y otros tantos reclutas, pero recibió órdenes de retirada «con el fin de hacer avanzar a los pastusos y aplastarlos a campo abierto y lo más lejos posible de su territorio». En efecto, los rebeldes habían salido de su comarca, conocida por su clima y topografía hostil para todo ejército invasor y perfecta para las emboscadas y guerrillas. La razón de su actitud defensiva está sintetizada en una carta que escribió al general Antonio José de Sucre en El Garzal el 21 de junio de ese año: Finalmente, desde Guayaquil venía el coronel Diego Ibarra con una columna del batallón Vargas de la Guardia (comandante Antonio Payares), el escuadrón Granaderos de Colombia (capitán Sandoval), 100 veteranos de diferentes cuerpos dados de alta en los hospitales, fusiles y municiones. El 27 de junio Bolívar entró en Quito y el 6 de julio salió a Otavalo, donde llega dos días más tarde, ahí permanece por tres jornadas para reunir sus fuerzas. El 28 de junio empezó a enviar contingentes hacia el norte. El 11 de julio estaba en Guayllabamba, que se convierte en el centro de operaciones de la campaña. Tras días de marchas forzadas llega a San Pablo el 16 de julio.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: El ejército republicano se componía de 350 veteranos agrupados en los batallones de infantería "Rifles de Bomboná", "Rehincha", "Yaguachi", "Vargas" y el escuadrón de caballería "Guías del Alto Apure". Un tercio eran veteranos. Bolívar decidió dividir su ejército en tres columnas: la primera con el escuadrón "Guías" (Martínez y Herrán) y el batallón "Yaguachi" (Arévalo) bajo las órdenes del general Bartolomé Salom; la segunda con el escuadrón "Granaderos" (Paredes, Sandoval y Camacaro) y el batallón "Vargas" (Payares y Farfán) y dirigida por el brigadier venezolano José de Jesús Barreto; y la tercera con el batallón "Quito" (Chiriboga e Izquierdo), una compañía de zapadores y piezas de artillería a las órdenes del coronel Hermógenes Maza. Los veteranos Manuel Zambrano y Pedro Montufar quedaron a cargo de los milicianos quiteños; sabedores de la habilidad de los pastusos con las armas blancas, formaron un cuerpo de 136 hombres a las órdenes del teniente Borrero, casi todos reclutados entre el gremio de cuchilleros. Además, poseían dos a cuatro cañones.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: La mayoría de los historiadores estiman a las fuerzas republicanas en 1500 plazas, como el chileno Francisco Antonio Encina, el venezolano Vicente Lecuna, el estadounidense Michael Clodfelter, los colombianos José Manuel Restrepo, Carlos Benedetti y Polanco y José Manuel Groot o los ecuatorianos Pedro Fermín Cevallos y Alfonso María Borrero. Se basan en el parte oficial de la batalla escrito por el teniente coronel francocanadiense Carlos Eloy Demarquet para el secretario de guerra, fechado en Ibarra el 18 de julio de 1823.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: Debe señalarse que no hay unanimidad. El historiador colombiano Antonio Cacua Prada habla de 1800 pero el español Salvador de Madariaga y el venezolano Nicolás González Chávez de 2000; de hecho, en una carta de Demarquet para el secretario de guerra, fechada en Quito el 3 de julio de 1823, se estimaba que se necesitarían no menos de 2.000 hombres para conseguir la victoria.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: El sociólogo colombiano Jairo Gutiérrez Ramos estima en apenas 1500, se basa en el informe de Demarquet, cuya estimación es aceptada por varios historiadores desde hace dos siglos. Su compatriota, Carlos Gómez Botero, creía que eran 1500 infantes y 100 jinetes. Algunos historiadores creen que eran 1200, de los cuales 800 disponían de fusiles y algunos combatían a caballo. En cambio, otros son más alcistas y hablan de 2000, la mayoría pastusos y en menor medida patianos.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: Por su parte, el venezolano Lecuna hablaba inicialmente de 2000, la mitad «mal armados», pero posteriormente redujó las cifras a 1400 ó 1500. En cambio, José María Obando creía que Agualongo no se había llevado más de 1000 hombres en su campaña. Por último, según una carta de Bolívar al vicepresidente Francisco de Paula Santander, fechada el 21 de julio de 1823 en Quito, los monárquicos serían 3000.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: A las 6:00 horas del día 17 Bolívar salió de San Pablo y por la vía del Abra y Cochicaranqui avanzó con la intención de sorprender a los pastusos. Estos sólo tenían avanzadillas vigilando la ruta y sus centinelas en la hacienda "Yacucalle" son los primeros en ser lanceados. La infantería y artillería patriotas marchan a ambos lados del camino y la caballería en medio. El Libertador iba en la vanguardia con sus ayudantes de campo y ocho guardias del Guías.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: Entre tanto, los pastusos, más preocupados de conseguir botín en las cercanías, apenas tenían vigías y fueron tomados por sorpresa. Al principio creyeron que se trataba de una avanzadilla, pero cuando se dieron cuenta de que era el grueso del ejército enemigo decidieron enfrentarlo y se formaron en la margen derecha del río Tahuando.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: A las 14:00, en un caluroso día de verano, corría un viento que levantaba mucho polvo sobre la villa. Bolívar decidió no intentar asaltar la ciudad, sino que rodearla. Los jinetes del centro lideraron la carga, cuyo peso se centró en el norte del pueblo. El ejército enemigo se desordenó y muchos realistas fueron muertos en las calles de Ibarra. De este modo, el Libertador estaba acorralándolos en las estrechas calles del pueblo gracias a su numerosa caballería y el mejor armamento de su infantería. Al notar el asalto simultáneo de la caballería y la infantería, Agualongo ordenó retirarse al otro lado del río Tahuando, posición más defendible por su terreno escarpado y estrecho. Sin embargo, Bolívar no se lo permitió y siguió con sus ataques. El ejército realista se desbandó tres veces pero en cada una consiguió rehacerse.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: Finalmente, los pastusos se llegaron al alto de Alaburo, pero fueron masacrados por las lanzas de los escuadrones Granaderos y Guías, que destacaron en aquella jornada. Los jinetes llaneros buscaban venganza tras la humillación de Bomboná y la villa de Ibarra, frente a una gran llanura era el terreno perfecto para ellos; los pastusos habían caído en una trampa al instalarse en dicha localidad. Incluso Bolívar, con sable en mano, dirigió el asalto del farellón ocupado por los monárquicos.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: La batalla duró tres horas y se caracterizó por el uso mayoritario de armas blancas. Después de la victoria, Bolívar envió a la caballería del brigadier Barreto a perseguir a cualquier realista que intentaba huir. Los persiguió un largo trecho y muy pocos lograron escapar. Los pocos sobrevivientes acompañaron a Agualongo por el camino de Olivo y Aloburo hasta cruzar el río Chota, quedando a salvo de la caballería republicana. Bolívar, furioso porque los pastusos no habían respetado la paz que les había ofrecido, ordenó no tener piedad con ningún enemigo capturado.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: Bolívar dirigió a sus tropas en la hacienda "La Victoria", en la otra orilla del río Tahuando, donde estaba una piedra llamada "Chapetona". Después de su victoria, el Libertador se dio el tiempo de visitar la cercana laguna de Cuicocha.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: Las bajas de los vencedores fueron de apenas 13 muertos y 8 heridos. En cambio, los vencidos fueron aniquilados, dejando en el campo 800 cadáveres, aunque algunos estudiosos los reducen a 600. Obando menciona que sólo 200 pastusos consiguieron cruzar de vuelta el río Guáitara. Lecuna dice que las bajas la cifra más certera son 550 muertos y 120 heridos. Restrepo menciona que también perdieron todo su armamento, municiones y el botín conseguido al saquear el valle de Ibarra.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: La victoria impidió a Agualongo tomar Quito y permitió a Colombia, ya debilitada por conflictos internos, concentrarse en apoyar la independencia peruana.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: El combate guarda especial importancia por ser la única dirigida personalmente por Bolívar en territorio ecuatoriano. Para algunos historiadores fue más una masacre que una batalla, lo que indicaría la enorme diferencia de muertos entre cada bando. Después de la victoria Bolívar dio órdenes a Salom de pacificar Pasto sin contemplaciones de ningún tipo, lo que el general hizo en los dos meses siguientes: «así los jefes patriotas que intervinieron en las crueles campañas llevadas al cabo contra aquella Vendée colombiana, hasta el punto de haber violado cínicamente compromisos solemnemente adquiridos». Sin embargo, el 18 de agosto Agualongo volvió a concentrar suficientes guerrilleros alrededor de San Juan como para asediar a la guarnición republicana, la que tuvo que abandonarla cinco días después. Salom fue reemplazado por el general José Mires al mando de las fuerzas. El 13 de septiembre Flores venció a Agualongo y reconquista Pasto y el 13 de octubre Salom vence al coronel realista en Catambuco.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: En noviembre, el vicepresidente Francisco de Paula Santander intenta negociar la paz con los realistas pero estos se negaron. Agualongo continuó con sus actividades y durante el 6 y 7 de febrero de 1824 reconquistó Pasto en un ataque sorpresa. Sin embargo, Flores recuperó la urbe tres días después y fusiló a los doscientos realistas que capturó. El 24 de junio Agualongo fue capturado en El Castigo y fusilado el 13 de julio en Popayán.


title: Batalla de Ibarra (1823)

text: Se ha especulado que si Agualongo hubiera triunfado en Ibarra el Libertador habría tenido que retroceder hasta Quito y quizás no podría defenderla. En tal caso, los monárquicos la habrían tomado y las fuerzas republicanas no les quedaría más opción que refugiarse en Riobamba a la espera de refuerzos para levantar un nuevo ejército con el que aplastar a los pastusos. Eso hubiera tomado meses, tiempo en que la consolidación de Colombia y la independencia de Perú estarían en pausa.


La Selección femenina de fútbol de Alemania (en alemán, "Deutsche Fußballnationalmannschaft der Frauen") es el equipo formado por jugadoras de nacionalidad alemana que representa a la Federación Alemana de Fútbol (en alemán, Deutscher Fußball-Bund) en las competiciones oficiales organizadas por la Unión Europea de Asociaciones de Fútbol (UEFA) y la Federación Internacional de Fútbol Asociación (FIFA).


title: Selección femenina de fútbol de Alemania

text: Ha sido dos veces consecutivas campeona del mundo, ganando el título en el 2003 y 2007. Ha participado en los 7 mundiales realizados hasta la fecha. Es además ocho veces campeona de la Eurocopa Femenina siendo la máxima ganadora de dicha competencia. Recientemente ha obtenido la medalla de oro en los .


text: La gran final del Mundial de 2003 fue una celebración de todo lo bueno y bonito que ofrece el fútbol. Fue un partido rápido, vibrante, rebosante de calidad y emoción. Fue un auténtico festival de fútbol de ataque y de poderío físico. Al final, un gol de oro de Nia Künzer proclamó a Alemania campeona, superando a Suecia.


text: Alemania revalidó su título de campeona del Mundo en el Mundial de 2007, y consolidó su prestigio como gran potencia de la disciplina con una impecable victoria por 2-0 contra la selección femenina de fútbol de Brasil, que había derrotado en camino a la gran final a la poderosa selección de Estados Unidos. Con esta victoria Alemania se convirtió en el primer equipo que defiende con éxito el título de campeona del mundo.


text: Alemania conquistó su segundo título del mundo sin recibir ni un solo gol en contra en sus seis partidos. Este logro fue fruto de la eficacia de la retaguardia comandada por la portera Nadine Angerer, que estableció un nuevo récord en el certamen. La arquera alemana, con 540 minutos sin gol en contra, superó el récord del arquero italiano Walter Zenga, que mantuvo su puerta invicta durante 517 minutos consecutivos en la Copa Mundial de Fútbol de 1990.


text: El 30 de julio de 1955 la Federación Alemana de Fútbol (DFB) votó de forma unánime prohibir el fútbol femenino por considerar la combatividad del deporte como contraria a la naturaleza de las mujeres. Además le prohibió a los clubes miembros formar equipos femeninos, o permitir que mujeres jugaran en sus campos. A pesar de la prohibición, se realizaron de manera inoficial más de setenta juegos internacionales. El primer partido se realizó el 23 de septiembre de 1956 en un estadio privado en Essen contra la selección de Holanda. El encuentro fue ganado por la selección alemana 2:1.


text: La prohibición fue finalmente revocada el 30 de octubre de 1970 en el congreso de la DFB en Travemünde. Para esta época se estima que había entre 40.000 y 60.000 mujeres jugando de manera más o menos subversiva en equipos sancionados por la federación, y se temía que las jugadoras fundaran su propia federación de fútbol.


text: En la década de los ochenta la federación comenzó a organizar y consolidar las ligas femeninas regionales y en 1982 creó oficialmente una selección femenina de fútbol, nombrando a Gero Bisanz como su primer entrenador. Bisanz dudó en un principio tomar el trabajo temiendo daño a su reputación como entrenador ya que sus colegas se reían de él, pero finalmente aceptó el puesto.


text: En el congreso de 1986 de la DFB en Bremen, la federación acordó casi unánimemente comenzar los preparativos para la creación de una liga femenina de fútbol, pero fue la victoria de la selección nacional en la Eurocopa Femenina de 1989 que dio el impulso necesario para que en el congreso de Tréveris ese mismo año, se acordara la creación de la Bundesliga femenina.


text: Como recompensa por la victoria en la Eurocopa Femenina 1989, el primer título internacional de la selección, las jugadoras alemanas recibieron de manera infame una vajilla de servicio de café de Villeroy & Boch, pintada con florecitas de colores. Sin embargo para la Copa Mundial Femenina de Fútbol de 2011 el bono por jugadora, en caso de ganar el título, se fijó en €60.000 Euros en efectivo, más otras consideraciones económicas no reveladas. La firma de Villeroy & Boch, apenada por la manera en que el regalo de su producto ha sido presentado en la prensa alemana como un insulto, ofreció regalar su vajilla más moderna, esta vez sin florecitas, a las jugadoras de la selección alemana sin importar en que lugar quedesen en el Mundial 2011.


text: El uniforme histórico de la selección alemana ha sido la camiseta blanca y pantalones negros, que representan los colores de la bandera de Prusia. Sin embargo, en el caso del uniforme alternativo, ha habido diversos cambios. En la actualidad se utilizan los colores rojo y negro.


text: Los uniformes son suplidos por la firma alemana Adidas, que para el Mundial 2011 diseñó una colección exclusiva de uniformes deportivos para el equipo. La camiseta tiene grabada en la parte interna del cuello la frase ""Blüh' im Glanze dieses Glückes"" que es extraída del himno nacional de Alemania y que significa; ""Florece con el brillo de esta felicidad"".


text: Actualizado: 30.11.2021 Germany Wome's National Team


text: Convocatoria para amistosos frente a Australia y Noruega, el 10 y 13 de abril de 2021, respectivamente.


text: "Apariciones y goles actualizados al 13 de abril de 2021."


text: Actualizado: 26.10.2021


text: Selección AbsolutaSelección Sub-20Selección Sub-17


title: Escudo de Lérida

text: El escudo de la ciudad de Lérida tiene su origen en el siglo XIII, posee la siguiente descripción heráldica:


title: Escudo de Lérida

text: Escudo en losange o rombal, de oro (amarillo o dorado), con cuatro palos de gules; sobre el todo una rama de lirio de tres tallos de sínople (verde) con flores de plata.


title: Escudo de Lérida

text: El timbre, corona real, abierta y sin diademas que es un círculo de oro, engastado de piedras preciosas, compuesto de ocho florones, visibles cinco, interpolados de perlas.


title: Escudo de Lérida

text: La corona real abierta es la forma que tenía la antigua corona real, usada hasta el siglo XVI, se emplea con mucha frecuencia en la heráldica de entidades territoriales menores, municipios y provincias.


title: Escudo de Lérida

text: La Diputación Provincial de Lérida aprobó el 10 de octubre de 2002 una versión que puede considerarse como escudo provincial.


title: Escudo de Lérida

text: Consiste en un escudo en losange con ángulos rectos o embaldosado de oro con cuatro palos de gules, sobre el todo en un escusón en losange de ángulos rectos o embaldosado de sinople, con un ramo de lis de sable moviente de la punta y con tres flores de lis nutridas, de plata, a cada extremo; bordura de oro cargada de cuatro roeles de gules. Al timbre, una corona mural de provincia.


title: Carlos de Aragón de Gurrea y de Borja

text: Carlos de Aragón de Gurrea y Borja, antes Carlos de Borja de Aragón de Gurrea y Alagón (Pedrola, 18 de agosto de 1634 — Zaragoza, 13 de agosto de 1692), fue IX duque de Villahermosa, IX conde de Sástago (1651-1692), conde de Ficalho y de Luna.


title: Carlos de Aragón de Gurrea y de Borja

text: Hijo del VIII duque de Villahermosa Fernando Manuel de Aragón de Gurrea y de Borja y de Juana Luisa de Aragón y de Alagón, condesa de Luna.


title: Carlos de Aragón de Gurrea y de Borja

text: Casó con 22 años de edad, en 1656, con María Enríquez de Guzmán y Córdoba (muerta en 1696), con quien no tuvo descendencia.


title: Carlos de Aragón de Gurrea y de Borja

text: Fue gobernador de los Países Bajos entre 1675 y 1677, fundó en 1675 la "Academia Real y Militar del Exercito de los Payses-Baxos" en Bruselas, caballero de la orden del Toisón de Oro en 1678 y virrey de Cataluña entre 1688 y 1690.


title: Carlos de Aragón de Gurrea y de Borja

text: A su muerte se desencadenaron grandes pleitos por la sucesión y las tierras entre familias nobles aragonesas, de forma que el siguiente título de X duque fue otorgado en 1750, 58 años más tarde.


title: Toribio Ortega Ramírez

text: El General Toribio Ortega Ramírez fue un militar mexicano que participó en la Revolución mexicana.


title: Toribio Ortega Ramírez

text: Nació en Coyame, distrito de Iturbide, Chihuahua, el 16 de abril de 1870. Sus padres, Teodoro Ortega e Isidra Ramírez, se trasladaron a Cuchillo Parado, lugar donde Toribio se crio y convivió toda su infancia, pues allí realizó sus estudios primarios. A los catorce años trabajó como dependiente en una tienda propiedad de Mariano Sandoval en la Ciudad de México. Regresó a Cuchillo Parado en 1896, estableciéndose como pequeño comerciante. Desde entonces se manifestó en contra del caciquismo de los Creel y los Terrazas, a nivel Chihuahua; de Ezequiel Montes en su pueblo y en contra de las supuestas anticonstitucionales jefaturas políticas.


title: Toribio Ortega Ramírez

text: Adversario del régimen de Porfirio Díaz, fue presidente del Club Antirreeleccionista de Cuchillo Parado, que apoyó la fórmula Madero-Vázquez Gómez en contra de la de Díaz-Corral. Fue el primero en levantarse en armas contra Porfirio Díaz. El 14 de noviembre de 1910, al frente de 70 soldados -en su mayoría desarmados pues eran campesinos- tomó Cuchillo Parado. Se alió al jefe del movimiento maderista en Chihuahua, Abraham González, bajo las órdenes directas de Pascual Orozco, con quien participó en el combate de Ojinaga y en la toma de Chihuahua. Alcanzó el grado de teniente coronel. A la firma de los tratados de Ciudad Juárez regresó a su pueblo y reanudó sus antiguas actividades comerciales.


title: Toribio Ortega Ramírez

text: Volvió a las armas en 1912 para combatir a las fuerzas orozquistas que se habían rebelado contra Francisco I. Madero; operó al frente de 180 soldados, integrado a las fuerzas del militar federal Agustín Sanginés con quien combatió en distintos frentes del estado de Chihuahua tales como Cuesta del Gato, Cuchillo Parado y Coyame; participó en la Batalla de Bachimba, donde Victoriano Huerta aniquiló por completo al orozquismo. Por méritos en campaña fue ascendido a Coronel.


title: Toribio Ortega Ramírez

text: Regresó a su pueblo por poco tiempo, pues retomó las armas a raíz de la Decena Trágica y el movimiento constitucionalista. Se incorporó a las fuerzas que comandaba Francisco Villa en San Buenaventura, Chihuahua, y fue nombrado segundo al mando de su brigada. Hizo campaña en su estado, participando en las batalla de San Andrés, Ciudad Camargo, Avilés y muchas otras. Al poco tiempo organizó y jefaturó la Brigada "González Ortega", de la División del Norte constitucionalista. Con ella participó en el ataque de Chihuahua, la toma de Ciudad Juárez y las batallas de Tierra Blanca y Ojinaga. En la toma de Torreón, ya con el grado de general brigadier, desempeñando importante función; desde entonces se consolidó como uno de los hombres más importantes del villismo. Ante la escisión revolucionaria de finales de 1914 continuó al lado de Francisco Villa. Realizó campaña militar por San Pedro de las Colonias, Saltillo, Monterrey y Zacatecas.  Enfermó seriamente y Francisco Villa tomó la decisión de enviarlo a la ciudad de Chihuahua, donde murió en 1914, a causa de la tifoidea.


title: Paella

text: La paella, o también arroz a la paella, (del valenciano "paella", que significa "sartén" y se refiere al recipiente con el que se hace la receta y que le da nombre, y este a su vez del latín "patella") es una receta de cocina con base de arroz, con origen en la actual Comunidad Valenciana (España), hoy en día muy popular en toda España y servida en restaurantes de todo el mundo. En esta receta, el arroz se cocina junto a otros alimentos en una sartén, generalmente ancha y con asas. El nombre de paella hace referencia tanto a la receta o plato cocinado como al recipiente que se utiliza para su elaboración, aunque este último recibe también el nombre de paellera, término originalmente considerado incorrecto pero que con el uso se ha ido aceptando en español. Se trata de un plato de origen humilde, descrito por primera vez en España en el área de la Albufera de Valencia.


title: Paella

text: La popularidad de este plato ha hecho que, en la actualidad, se haya expandido con gran cantidad de variantes adaptadas en los ingredientes a las diversas regiones de la cocina española. La paella se ha convertido en uno de los iconos de la gastronomía española.


title: Paella

text: El 9 de noviembre de 2021 fue declarada Bien de Interés Cultural.


title: Paella

text: La variedad de ingredientes hace que se denomine con el apelativo de preparación "barroca" por la disposición final en la presentación. Su popularidad creció tanto a lo largo del siglo XX a nivel internacional que hoy en día es un plato que puede encontrarse en los restaurantes de occidente. Esta popularidad ha hecho que la paella haya ido sufriendo transformaciones desde la receta original de la "paella valenciana" (concepto sujeto a mucha discusión) y hayan aparecido variantes que se resumen en "paella marinera," elaborada con una combinación de pescado y/o marisco; "paella mixta;" en ocasiones también denominada "mar y montaña", que consiste en una mezcla de carne y marisco (o pescado) y la "paella de montaña", que incorpora distintos productos típicos de cada región tales como costilla, conejo y pollo.


title: Paella

text: La palabra española "paella" proviene directamente del valenciano y significa 'sartén'; deriva del latín "patella", como también derivan el antiguo español "padilla", el leonés "payecha/payella", antiguo "paila" ["painlla" en Ancares], el italiano "padella" o el francés "poêle". En latín "patella" es un diminutivo de "patina", que significa "plato plano y ancho", o bien "sartén".


title: Paella

text: En español, la palabra "paella" se usa sobre todo para la receta, mientras que para el recipiente típicamente usado para cocinarla (sartén ancha con dos asas) se suele decir "paellera" y más raramente también "paella".


title: Paella

text: En los países árabes está muy extendido el mito de que la palabra "paella" deriva del árabe "baqiya", que significa "restos".


title: Paella

text: El autor Carlos Azcoytia, en su trabajo llamado ""Una aproximación a la historia del arroz en occidente y la paella"", indica que el nombre del plato tiene su origen en el italiano "padella", nombre con el que se conoce un tipo de sartenes italianas con asas, similares a la utilizada para la paella. Según esta versión, durante el dominio español sobre Italia, entre los siglos XVI y XVII, algún emigrante italiano trajo aquel utensilio a la península ibérica, y este fue adoptado por los habitantes del lugar.


title: Paella

text: El origen de la paella se remonta al método de preparación de su ingrediente principal: el arroz. Este entró en Europa procedente de Asia aproximadamente en el , gracias a las incursiones índicas de Alejandro Magno. Desde esos momentos se hizo un alargado periplo hasta instalarse el cultivo en Europa y concretamente en las costas orientales españolas. Su cultivo necesita de agua y de disposiciones especiales de riego, que con el tiempo se regularizan a lo largo de la vega de Valencia. El azafrán también es un ingrediente importante y posee su historia propia.


title: Paella

text: La paella tiene su historia propia como plato, ligada al empleo del arroz en el área mediterránea. Este cereal ("Oryza sativa") entró en Europa desde Asia donde era de uso común y fue expandiéndose a lo largo de los diversos territorios europeos. El Oriente Medio tuvo constancia de la existencia de este cereal por las rutas comerciales de Asia meridional ya en el primer milenio a. C. En el año las tropas de Alejandro Magno en su incursión sobre el imperio aqueménida hasta llegar a la India abren la posibilidad a Occidente de conocer el arroz. No obstante, los historiadores sostienen que el arroz pudo haber entrado en Europa por diversas rutas: El imperio otomano llevó el arroz desde Persia a los Balcanes. Cabe la posibilidad de exportaciones directas desde Asia a Europa. Pero esto no quiere decir que existieran platos con arroz, el mismo Marco Gavio Apicio en su «De re coquinaria» menciona el arroz como un almidón desleído en agua. El arroz era habitual en forma de gruel servido junto con leche (generalmente de cabra) y a veces empleado como prescripción médica.


title: Paella

text: El arroz no fue cultivado en España en grandes cantidades hasta la llegada de los árabes a la Península. Principalmente era importado y se empleaba para hacer pan junto con otros cereales. No obstante las mejoras introducidas en las áreas de la costa del levante español, su regulación en lo que se denominarían los tribunales de aguas en las comunidades. De esta forma, y con regularidad se puede plantar el arroz en los meses de mayo, para recolectar en los meses de septiembre/octubre. Los procesos posteriores se hacen en los molinos arroceros donde se descascarilla y se pule.


title: Paella

text: Durante el periodo del al-Ándalus en España se mejoraron los sistemas de riego creados por los romanos a lo largo de la costa mediterránea, esta nueva situación benefició el cultivo del arroz, aumentando su producción. Se empleaban por aquella época sistemas basados en el "qanat" con el objeto de llevar el agua desde las colinas y poder irrigar el llano colindante. La cocina de al-Ándalus tenía como ingredientes habituales los que los árabes habían traído al territorio europeo, y eran: el arroz, el sorgo, el azúcar de caña, las espinacas, la berenjena, la sandía, el limón, el melocotón y la naranja. Es posible que el arroz ya se cultivase en España con anterioridad a la llegada de los musulmanes, pero son estos avances y la demanda de una nueva dieta la que hace que sea posible cultivar grandes cantidades de arroz. Prueba de que se cultivaba arroz en la Península en las costas del levante es que cuando Jaime I el Conquistador entra en Valencia en el año 1238 manda quitar los arrozales cercanos a la ciudad, con objeto de no se propaguen enfermedades, y limita su cultivo tan solo al área de La Albufera. Los reyes de aquella época prohibieron repetidas veces el cultivo del arroz en la zona alejándola de la ciudad.


title: Paella

text: Los árabes del al-Ándalus trajeron además el cultivo así como el comercio del azafrán ("véase también: Historia del azafrán"), dos siglos después de la conquista de España, se empezó a plantar de nuevo el azafrán al sur de las provincias de Andalucía, Castilla, La Mancha y Valencia. Dos de los ingredientes esenciales de la paella llegaron a tener relevancia en los cultivos de la zona de la costa debido a la invasión musulmana de la península ibérica. Para los investigadores culinarios, la paella es una unión entre los romanos que trajeron el recipiente (la "platina" y la "aegineta") y los moriscos que portaron el arroz a las tierras españolas para su cultivo.


title: Paella

text: La expulsión de los moriscos por los Reyes Católicos el 14 de febrero de 1502 deja en la región costera el conocimiento del cultivo del arroz. Sin embargo poco se habla de arroz en Valencia en el siglo XV. Algunos autores mencionan lo burdo del grano de arroz empleado, todavía provisto de su cáscara. Es muy posible, no obstante, que fuera resurgiendo su consumo en las zonas rurales de Valencia, entre los siglos XV y XVI, por la necesidad y demanda de campesinos y pastores de una comida fácil de transportar y cocinada con los "ingredientes que tuvieran a mano" o, simplemente, que fueran fáciles de adquirir en las zonas cercanas. Estos "toscos" arroces poco tienen que ver con la actual paella. No obstante en los viejos recetarios de la época se continuaba empleando el arroz como harina en la elaboración de purés. Un ejemplo puede verse en Robert de Noia que en su «Libro de manjares, guisados y potajes», apenas hace mención de este ingrediente y mucho menos de un plato similar. No hay referencias a guisados con arroz en el "Llibre de Sent Soví" del año 1324 donde aparece una referencia a una receta de arroz y leche de almendras.


title: Paella

text: El cocinero italiano Bartolomeo Scappi menciona en su libro "Opera dell'arte del cucinare" diversas recetas de platos con este cereal. Uno de los mencionados es el "Riso a la Italiana" elaborado con un caldo de carne, sin indicar las características finales del plato. La proliferación de estas preparaciones proviene, no de la influencia morisca de Sicilia, sino de los mercaderes venecianos. Esto indica que los platos con arroz eran ya populares entre la población mediterránea de finales del siglo XV, comienzos del XVI. De esta época data igualmente el risotto italiano. La capacidad del arroz de «retener aromas» hiciera, quizás por estas épocas iniciales, que se elaborasen recetas con menudillos cocidos en un caldo, en lo que se denominaba "morterol" (precursor del actual morteruelo). Los recetarios medievales tardíos empiezan a mencionar la preparación de un menjar blanc compuesto de una mezcla de arroz y pechuga de pollo.


title: Paella

text: Durante el reinado de Felipe II, una embajada del Japón imperial, a su llegada a España por el puerto de Alicante, pernoctó en la ciudad y todos fueron agasajados por la nobleza local, donde probaron los arroces valencianos. De todo ello dio cuenta Francisco Martínez Montiño cocinero mayor del rey, desplazado con el objeto de hacer más grato su viaje hasta el Escorial. Ya en el siglo XVI se tiene noticia del cultivo de arroz en Valencia por Francisco de Paula Martí que escribe un pequeño tratado que se acaba anexando a un estudio denominado "Agricultura General" de Gabriel Alonso de Herrera, este libro se publica en 1513, cuya versión reeditada por la Sociedad económica Matritense vuelve a salir en 1818. En ella menciona el cultivo de arroz de regadío en Valencia, menciona su blanqueado y limpiado de su cascarilla (mediante "garbilladores"), sus usos. Francisco de Paula Martí menciona en su pequeño folleto acerca del uso y consumo del arroz:


title: Paella

text: Esta descripción muestra ya como era famoso el plato a comienzos del siglo XVI, y de como era replicado el plato en otras regiones españolas. Resulta curioso ver que la palabra «paella» no aparece en el texto citado, en su lugar menciona «arroz valenciano». Son regiones de España como León (por ejemplo el arroz a la zamorana), donde se hacen también platos con arroz. Alicante, como parte del Reino de Valencia también lo cocinaba, no así Murcia que de Valencia lo recibió. Cabe destacar como curiosidad que algunos viajeros extranjeros que vinieron a España durante el siglo XVIII y XIX no mencionan la paella, uno de ellos Alejandro Dumas a pesar de haber recorrido España, a mediados del siglo XIX en su "Le Grand Dictionnaire de Cuisine" no dedica entradas a este plato. Sin embargo, Richard Ford, un viajero inglés con curiosidades culinarias, al pasar por Valencia describe un arroz como: "sol i separat". a pesar de ello los cronistas locales ya empiezan a mencionar el plato y a distinguir entre "paella" y "paelleta". El número de recetas con arroz va creciendo desde el siglo XVI hasta la modernidad.


title: Paella

text: La primera cita documentada de la paella (o "arroz a la valenciana") aparece en un manuscrito de recetas del siglo XVIII, donde ya se distinguen aspectos técnicos acerca de su elaboración, remarcando lo seco que debe quedar, y se distingue entre el «arroz a la catalana» o «a la valenciana». Los arroces del delta del Ebro empiezan a ser nombrados en la literatura.


title: Paella

text: La popularidad del plato es muy elevada en el territorio español ya a finales del siglo XVIII, pero a pesar de ello el famoso cocinero francés Auguste Escoffier, al escribir un folleto sobre arroces, ignora el plato valenciano. La receta se hace popular en Bélgica donde se denomina "Riz a la Valenciennes" y este plato se haría posteriormente popular en Bruselas ("Paella Grand Royale"). En el año 1896, el francés Eugène Lix ya filma, por primera vez, la realización de una paella en Valencia.


title: Paella

text: A mediados de siglo XVIII vemos la influencia de la cocina francesa sobre la española: la denominación de "arroz a la valenciana" aparece en un menú de celebración/homenaje del diputado en Cortes Sr. Pedregal como "Riz a la Valenciennes". Ya a comienzo del siglo XIX la paella formó parte de las costumbres de todos los estamentos sociales en Valencia y fue en esta época cuando empezó a tomar significado de un alimento familiar, servido en una mesa redonda. Símbolo de reunión familiar, la paella y las variantes típicas de arroces eran la única forma que se tenía en España de comer arroz. Se sabe que apenas se comía arroz blanco excepto en Alicante, que era plaza militar. Los pescadores ya tenían su socorrido arroz "a banda" y "caldero" correspondiente, en cuanto que el arroz "a la huerta" era una imitación de la valenciana. La "paellización" de la gastronomía valenciana ocurre en un instante entre el siglo XVIII y XIX debido al incremento espectacular de la producción de la gramínea y será a partir de la creación de las provincias (mediados del XIX) que en Alicante da un salto cualitativo. Ya no es solo el arroz blanco del ejército, el "a banda" o el "negro"; Alicante pasa a tener conciencia de territorio supracomarcal, como ya tenía Valencia.


title: Paella

text: Durante la Guerra Civil Española en el bando sublevado se dio la orden de disparar a los soldados (independiente del bando que fuese) que estuviesen haciendo una paella a cielo abierto en las zonas desmilitarizadas. La razón de esto fue que Valencia permanecía leal a la Segunda República.


title: Paella

text: La aparición en 1885 de un libro titulado "Novísimo manual práctico de cocina española" muestra ya una divergencia clara en la receta original de la paella. La paella viviría una expansión ya a comienzos del siglo XX. Un ejemplo de ello puede verse en que a comienzos de siglo una variante de la misma se sirve en Nueva York con la denominación «arroz con pollo», (servido en el Delmonico's Restaurant) al que fue muy aficionado el presidente Franklin D. Roosevelt. En otros lugares del mundo como los restaurantes parisinos se sirve la paella, así como en el soho de Londres. A lo largo del territorio español la paella se va transformando, la inclusión de ciertos elementos como salchichas de Frankfurt se remonta a la época del franquismo, en algunos casos llegando a emplear como ingrediente el chorizo. En la Barcelona de comienzos del siglo XX, un "dandy" llamado Juli Maria Parellada hace popular una paella con los ingredientes completamente mondados: paella Parellada.


title: Paella

text: Desde Europa el arroz viaja a Latinoamérica, y crea algunos platos similares de gran popularidad como es el arroz con pollo, en algunos casos se considera una variante de la española paella. En la cocina del Sur de Estados Unidos influye en la composición de platos de arroz típicos como la jambalaya, que algunos autores discuten ser más parecido al pilaf que a la paella misma. El "boom" turístico en España de la década de 1960 hace que los turistas de otros países, al pasar sus vacaciones en las costas españolas, prueben el plato y generen una demanda que se extienda por todo el país, incluso por las zonas no costeras como es el caso de Madrid. Este fenómeno, junto a la creación del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, hizo que se expandiese más allá de las fronteras y que se llegase a conocer este plato en el mundo. Y no olvidemos el arroz a la cubana, que los barcos trajeron a esta región.


title: Paella

text: La Consejería de Agricultura del gobierno valenciano ha elaborado en conjunto con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Arroz de Valencia, un registro de ingredientes que tendrá que llevar toda paella que quiera comercializarse bajo el nombre de "Paella Valenciana".


title: Paella

text: Los diez ingredientes básicos que siempre se usan general y tradicionalmente son pollo, conejo, "bajoqueta" (judía verde), "garrofón", tomate, arroz, aceite de oliva, agua, azafrán y sal. Además de lo anterior, según la región, se admiten ingredientes como ajo, alcachofa, pato, pimentón, caracoles o el romero, variantes que «también serán aceptadas dentro de la denominación de auténtica "paella valenciana"».


title: Paella

text: Para Valencia, el origen exacto del plato está casi con seguridad en la zona arrocera próxima al lago de la Albufera, donde está documentada su existencia ya en el s. XVIII. La geografía de la región propició la utilización de unos ingredientes determinados en la elaboración del plato. Según Dionisio Pérez la verdadera paella contiene anguila, caracoles y judías verdes. Menciona una cacerola especial de "fondo ligeramente convexo" y debe ser elaborada con una fuente calorífica a base de fuego de leña.


title: Paella

text: Al ser la Comunidad Valenciana una zona pobre en ganadería, los animales disponibles para la alimentación eran los de corral, como el conejo y el pollo. El entorno natural de la Albufera posibilitaba la adición ocasional de pato, si bien en mucha menor cantidad que de los otros dos debido a su mayor contenido graso.


title: Paella

text: Ya en 1513 el agrónomo Francisco de Paula Martí menciona en su pequeño folleto (en un apartado sobre el uso del arroz), una de las primeras recetas del arroz a la valenciana: Este pequeño ensayo del siglo XVI ya explica el problema de la cocción del arroz y quiere indicar la "raíz del cocinado de este plato". Ya en 1745 Juan de Altimiras en su libro "Nuevo arte de cocina" describe recetas para preparar «arroz con anguilas». Sea como sea la receta de Francisco de Paula Martí se acerca bastante a la definición de paella valenciana que se tiene en la actualidad. Para algunos investigadores modernos la paella es un «concepto» ligado más al instrumento con el que se cocina el arroz que la receta.


title: Paella

text: La denominación de la paella viene del recipiente en que se prepara.No obstante, en todas las poblaciones ribereñas de la Albufera, lugar de origen del plato, al recipiente se le denomina "caldero" y al soporte "ferros". El origen latino del plato lo identifica, la sartén en latín es "patella", hay autores que identifican la denominación del plato con la ausencia de la 't' y de esta forma queda: pattella. La palabra "paella" en valenciano significa sartén (con el mismo origen que el término desusado castellano "padilla") y llegó a Valencia, proveniente del francés, a finales del siglo XVI. La palabra paella fue sinónimo en español de «arroz valenciano» o «arroz a la valenciana» (como plato valenciano) a partir de 1900. En la provincia de Valencia el recipiente —"paella"— fue el que prestó su nombre al plato cocinado con el mencionado utensilio, a causa de la reticencia retórica derivada de "arroz en paella" (o incluso «arroz a la paella»), no así en la provincia de Alicante. Esta transferencia del nombre del recipiente en que se cocina el plato al plato en sí es análoga a la que ocurre con el plato conocido como puchero, llamado así porque se prepara en el recipiente de igual nombre. En el resto de España es común referirse al utensilio de cocina como «paellera».


title: Paella

text: La Real Academia Española desde hace tiempo admite ambos vocablos, pero recordando en su etimología que significa sartén. Existen denominaciones de esta sartén en castellano antiguo como "padiella" o "paellon" en Toledo (1434) al indicar la sartén. Algunos autores como fray Luis de León mencionan "payla" en alguna de sus obras. En la cocina existen casos de platos que se han acabado denominando igual que los recipientes sobre los que se cocina. Ejemplos son la olla (usado antiguamente como cocido), el tajine marroquí, los wok thailandeses, etc.


title: Paella

text: La paella es una especie de sartén generalmente de hierro (las de hierro colado son más apreciadas) o acero, ancha, con dos o más asas pequeñas, poca profundidad y gran superficie. Esta proporción mantiene los "ratios" de evaporización adecuados. Por se eso se dice que debe tener mucho diámetro y poco fondo. Su profundidad no suele ser mayor que unos cinco o seis centímetros y su diámetro varía dependiendo del número de comensales siendo, por ejemplo, la de cuarenta centímetros de diámetro adecuada para cuatro comensales. Puede estar, no obstante, entre los 10 y los 90cm de diámetro. El recipiente es una sartén sin mango, en cuyo lugar se le han fijado dos asas, una a cada lado, que ayudan a afianzarlo. Su diseño plano y de poca profundidad favorece una evaporación rápida y uniforme del caldo, característica necesaria para la preparación correcta de la paella. La primera vez que se adquiere una paella debe ser lavada con vinagre y gravillas para evitar el sabor metálico. Durante su almacenamiento basta harina o sal refinada. Las propiedades higroscópicas hacen que absorban la humedad, y nunca se debe usar aceite para almacenarlas, ya que acaba proporcionando un aroma rancio.


title: Paella

text: En España es fácil adquirir uno de estos recipientes, que suelen comercializarse de dos tipos: con el acero a la vista (sin recubrimiento) y de acero esmaltado (suelen tener un recubrimiento negro y 'puntos blancos'). Existen también paellas de aluminio o acero inoxidable. Dentro de estas variedades, se pueden encontrar aquellas para uso cuya fuente es de fuego (a leña o gas utilizando quemadores tipo paellero) o para uso con resistencias eléctricas, vitrocerámica o inducción. En la actualidad se comercializan unas paellas con resistencias eléctricas que permiten realizar el plato con una fuente de calor artificial sin necesidad de fuego.


title: Paella

text: Existe una gran variedad de tamaños de paella, que se fabrican en función de la cantidad de raciones a cocinar, desde paellas de 10 cm de diámetro hasta paellas fabricadas por encargo de más de 200 cm de diámetro, utilizadas en grandes eventos. La paella más grande fabricada hasta la fecha, y que ostenta el récord Guinness fue fabricada por partes, y cocinada por Antonio Galbis, experto en este tipo de grandes eventos. Medía 21,5 metros de diámetro y fue utilizada en Moratalaz en el año 2001


title: Paella

text: El arroz es el protagonista principal de la paella. En la paella los granos se cuecen hasta quedar sueltos. De las partes de un grano, el endosperma es la parte que se emplea, el endosperma se encuentra compuesto principalmente por almidón. No existe gran variación de sabor entre unas variedades u otras. El grano cocinado hasta que mantenga su estructura absorbe sabores y aromas del entorno (verduras, carnes, marisco, etc.). El arroz sobre-cocinado (denominado en valenciano "empastrat") pierde esa capacidad de retener sabores y aromas. El arroz de la paella debe tener dos características a tener en cuenta: la primera es la capacidad de absorber agua y la segunda su resistencia a reventar (o de abrirse) durante el cocinado. Los arroces de tamaño mediano son los más empleados en las paellas (de cinco a seis milímetros). Los pequeños son poco apreciados (por debajo de cinco milímetros). Las estructuras de almidón del endosperma son las encargadas de «almacenar» los sabores. La calidad del arroz se debe a su composición química, por regla general cuanto más amilasa contenga mejor calidad, y cuanto más amilopectina mejor respuesta a la cocción.


title: Paella

text: Algunos cocineros emplean para la elaboración de la paella arroces como el de Calasparra (originaria de Murcia) o el denominado arroz bomba. Además del arroz fino, para que coja sabor, tendría uno que buscar arroz con denominación de origen arroz de Valencia. Las variedades de arroz redondo más mencionadas para la realización de la paella, junto con "bomba" son: "bahía" y "senia". El de bomba se prefiere por ser el que mejor mantiene las dos propiedades mencionadas, absorbe agua sin quedar pastoso tras su cocción y no rompe con facilidad.


title: Paella

text: En Valencia el arroz se vierte en la paella cuando el caldo está hirviendo. Se suele cocer el arroz inicialmente con un punto de sal (levemente salado), el arroz es un cereal con poco sodio y tiende a absorber del caldo por ósmosis. La mayoría de variedades aguantan entre unos 15 a 20 minutos de cocción. La cantidad aproximada de arroz es de unos ochenta o cien gramos por comensal. Es importante repartir bien el cereal nada más añadirlo al guiso ya que si se remueve posteriormente se romperá liberando el almidón que guarda en su interior provocando que el grano explote ("esclatat" en valenciano) y quede con una textura no demasiado agradable (empastrado). La proporción de agua para la cocción depende del tipo de arroz, pero en la mayoría de los casos suele estar entre dos veces y media (a tres veces) el volumen del arroz empleado. Tras el hervor fuerte suele dejarse los últimos 5 minutos casi sin fuego.


title: Paella

text: En Alicante y Murcia, tras sofreír todos los ingredientes, se sofríe el arroz hasta dejarlo «nacarado», logrando así que tenga una película que dificulte que se «pase» y tras esto se va agregando el caldo hirviendo en función del la cantidad de arroz añadido. Luego se va corrigiendo, agregando o no más caldo hirviendo. Alcanzado el punto adecuado, se deja reposar el tiempo necesario para que no se pase y quede perfecto, sin abrirse el grano pues soltaría el sabor, esto es, el caldo. Nunca será tapada la paella. El punto difiere si se trata de un arroz meloso (parecido al risotto) o seco. A partir de ahí se remueve para «detener» su cocción en reposo.


title: Paella

text: Para un arroz tipo bomba que absorbe más el caldo (además de sabor) hay que dejarlo 5 min más fuera de la fuente de calor. Conviene dejarlo reposar fuera del fuego unos cinco minutos para que el arroz termine de absorber todo el caldo, en algunas ocasiones se cubre con papel aluminio con el objeto de no perder más líquido por evaporación y mantener la paella caliente. De cualquier manera, los granos al finalizar han absorbido el caldo y deben estar al punto.


title: Paella

text: La parte ligeramente quemada de la paella se denomina "socarrat" (granos tostados por la reacción de Maillard) y suele ser una parte muy apreciada por los comensales.


title: Paella

text: Se emplean diversas verduras y hortalizas en la elaboración de la paella. El tomate es frecuente para elaborar el sofrito (fundamental en gran cantidad de recetas culinarias valencianas). Dentro de las verduras se encuentran el "rotjet" y la "ferraüra" (o "ferraduras"), dos tipos autóctonos de judía verde conocida como "bajoqueta" en valenciano, así como la "tavella" (o "tabella", una alubia blanca pequeña muy cremosa) y el garrofón (una alubia blanca grande y plana). Así, es habitual observar reclamos publicitarios con paellas en las que destacan ingredientes como los guisantes. Se sofríe en el aceite de oliva la carne. Una vez bien frita la carne se añaden las judías verdes y el garrofón. Posteriormente el tomate. Entre las verduras mencionadas se encuentran también las alcachofas, habas, etc. Aunque raras, existen variantes de paellas que solo contienen verduras: Paella de verduras ("Paella de la huerta" o "arroz huertano", en Murcia). En algunas paellas es frecuente decorar el aspecto final con pimiento rojo (pimiento morrón) dispuesto en tiras radiales.


title: Paella

text: Los elementos cárnicos son habituales en la receta original de la paella. Es natural que se empleen aquellas carnes típicas en la caza de la Albufera. No obstante suelen aparecer: la carne de pollo, el conejo y en raras ocasiones el pato silvestre. Es frecuente también el caracol serrano, denominado "xoneta" (o también "vaqueta") que posee una cáscara de color blanco y con franjas negras. Este caracol posee un fuerte y característico sabor, lo que hace que en los mercados locales alcance elevadas cotizaciones. Sirva como curiosidad el empleo antiguamente de ratas de la Albufera, que consiste en un roedor que se alimentaba de las gramíneas valencianas. Lo confirman diversos autores y el propio Vicente Blasco Ibáñez lo menciona en su novela «Cañas y Barro».


title: Paella

text: Para añadir sabor al plato se añade azafrán, el cual proporciona, además del sabor, una tonalidad ligeramente rojiza. El uso de azafrán para condimentar y colorear platos de arroz como la paella fue antaño de uso frecuente en los platos valencianos. En Valencia se suele agregar en ciertas ocasiones un poco de pimentón y, si se desea, se pueden añadir, antes de hervir, unas ramas de romero durante unos minutos, con el objeto de que el caldo no tome demasiado sabor. Existen recetas que mencionan el clavo. El uso de pimentón dulce es opcional; su empleo proporciona un sabor ahumado agradable.


title: Paella

text: En Murcia y Alicante, además del azafrán, es indispensable añadirle ñora sofrita en la propia "paella" y posteriormente machacada en mortero. No debe confundirse la ñora con el pimentón.


title: Paella

text: El color amarillo es una de las características visuales de la paella. En la actualidad es frecuente que se vierta una cierta cantidad de colorante artificial (en lugar de emplear azafrán) para que el color amarillo de la paella final atraíga más a los potenciales consumidores. Este colorante contiene tartracina (E-102) y es el denominado «amarillo paella», cuya intensidad de amarillo depende de la concentración acuosa y carece de sabor u olor. En raras ocasiones se emplea en la coloración la cúrcuma por ser un colorante que introduce sabores y aromas secundarios que alejan el plato de los estándares habituales.


title: Paella

text: La cocción de arroz necesita de una adecuada fuente de calor. Es preciso retirar el arroz en un punto en el que el grano no haya reventado ("pasado"). Para cocinar la paella 'a leña' existen diversos dispositivos, el más antiguo y común, sobre el que la paella descansa nivelada por encima de la leña, consiste en un artilugio triangular de hierro con tres patas, llamado "trébede" (en castellano). Para el fuego se solía emplear madera de monte bajo y existen descripciones que mencionan la madera de naranjo ("Citrus × sinensis"). Las maderas de monte bajo suelen contener elementos de maderas aromáticas como: ajedrea, romero, tomillo, orégano, etc. El empleo de maderas hace que la paella tenga al final un ligero sabor ahumado, que aumenta la riqueza de sabores y aromas. En la actualidad se cocinan paellas que se elaboran en un aparato llamado «paellero» que se alimenta de una bombona de gas butano, compuesto de círculos concéntricos, por donde salen las llamas y que reposan en patas; en algunos casos las hay con fuentes eléctricas incorporadas (hornillos). También puede encontrarse un accesorio para las cocinas de gas (natural o butano) parecido al que se ha citado, pero que se conecta a la salida de uno de los hornillos de gas de las cocinas normales (quitando el quemador); a Salvador Ten Montoliu (1897-1974), chef e inventor, se le atribuye haber registrado en la década de 1950 la patente al primer paellaero de gas.


title: Paella

text: La paella debe estar perfectamente nivelada antes de poder hacer la cocción. Debe en cualquier caso asegurarse que la horizontalidad se mantendrá durante todo el proceso de cocinado. Las recetas tradicionales mencionan, casi sin excepción, siempre la frase «fuego vivo» durante las primeras fases del cocinado. La sartén (paella) debe reposar unos cinco minutos, es regla popular en Valencia que el reposo final lo haga sobre lecho de arena, nunca de piedra o cemento. Quizás se deba a un tema de conductividad térmica y velocidad a la que la paella pierde temperatura, que debe ser lo más lento posible.


title: Paella

text: Sobre la forma de servir la paella hay muchas variantes, suele proporcionarse a cada comensal una cuchara de madera de boj y con ella va tomando a cucharadas directamente de la paella. Se evita en los lugares clásicos el empleo de tenedores o cucharas metálicas por proporcionar estas un ligero 'sabor metálico' al arroz de la paella.


title: Paella

text: En los restaurantes de postín y en los de turistas se suele servir mediante un servicio a la rusa, esto es, mostrando el contenido a los comensales y separando posteriormente en cada plato el contenido en partes iguales de arroz y verduras, carne o mariscos. Respecto a los maridajes, el vino ideal es un tinto joven o un rosado no excesivamente ligero. Acompañan adecuadamente este plato los vinos de las Denominaciones de Origen Valencia, Utiel-Requena y Alicante, reforzando su carácter mediterráneo.


title: Paella

text: Desde que la paella dio el salto desde su cuna, en las inmediaciones del lago de La Albufera, este plato no ha dejado de aumentar su fama y sus degustadores en el resto de España y el mundo. La "paella dominical" de los valencianos se cocina hoy en buena parte de España y su popularidad es tal que se ha convertido en el plato estrella de la cocina valenciana dentro y fuera del país. Obviamente, la internacionalización de la paella ha originado nuevas variantes del plato y como todas aquellas recetas que han alcanzado fama mundial, hoy existen centenares de tipos de "paella", algunas con recetas realmente exóticas que no tienen nada que ver con la paella valenciana tradicional.


title: Paella

text: Algunos autores expertos niegan que la denominación paella se extienda a platos cuya base no es la original, y en sus obras carecen de recetas para ellos. La idea original de hacer la paella con los mejores productos autóctonos se ha reproducido y cada lugar ha aportado su variante especial a la paella (como la nueva paella catalana o paellas a las que se les agrega chorizo o huevo). Dentro de las innumerables variantes las clasificaciones se inclinan por una "paella marinera", elaborada con productos del mar entre los que caben pescados y mariscos diversos y la "paella mixta" que combina carnes (cerdo o pollo) con pescado o marisco.


title: Paella

text: Detrás de los múltiples ingredientes con los que se puede hacer una paella y los distintos modos de hacerla, hay toda una tradición. Y cocinada con fuego de leña, el sabor es distinto, pero también su complejidad es mayor.


title: Paella

text: La variante más popular es la paella marinera que prescinde mayoritariamente de las verduras y sustituye la carne por diversos mariscos, moluscos y pescados además de sustituir el agua por caldo de pescado. En tierras valencianas también es posible encontrar otra variedad conocida a veces como «paella d'hivern» (paella de invierno) en la que debido a la dificultad de encontrar judías verdes en dicha época del año se utilizan otras verduras como alcachofas para sustituirlas. No existen documentos históricos que señalen exactamente el origen de la paella marinera, pero sí que es la alternativa costera a la paella tradicional, elaborada a base de sepia, calamares, cigalas, langosta, almeja, o clóchina (variedad mediterránea del mejillón, más pequeña y fina).


title: Paella

text: Otro tipo de paella es la conocida como "mixta". Esta receta apenas es consumida en Valencia ya que es un invento reciente efectuado en otras regiones españolas. Pese a la desviación sobre la receta original, la paella mixta ha ganado mucha aceptación fuera de la Comunidad Valenciana; este tipo de paella es el que se encuentra en buena parte de los restaurantes no valencianos de España y del extranjero. Algunas de las investigaciones culinarias apuntan a que su origen pudo haber sido el intento de cocinar las sobras cárnicas.


title: Paella

text: Abundan los folletos turísticos y las colecciones gastronómicas sobre España donde el único tipo de paella mencionado es la mixta. Otras variaciones de la paella, si son cocinadas fuera de Valencia, además de mezclar carne con marisco, incluyen ingredientes tales como guisantes, cebolla, chorizo o salchicha. Aunque en la receta tradicional solo se incluyen carnes de pollo y conejo ya se ha comentado antes que en el entorno de la albufera es habitual el uso de pato en su elaboración. Asimismo, en el interior de la Comunidad Valenciana y en la comarca de La Plana (Castellón) se suele añadir un trozo de costilla de cerdo por comensal consiguiendo como en el caso anterior el mismo efecto, que quede el guiso más meloso.


title: Paella

text: La paella alicantina se elabora usando la salmorreta, que también se emplea en platos como el arroz a banda o el "arroz del señoret" y es una salsa hecha de ajo, tomate, ñora y perejil. Luego, además del arroz, se hace con pollo, conejo, pimiento, ajo, azafrán y de forma ocasional garbanzos. La cabeza de ajos se pone, muchas veces, en el centro de la paella. Se utiliza agua para su cocción, aunque se puede hacer un caldo con el pollo, el conejo y el azafrán. No se debe confundir la paella alicantina con otros arroces de pescado, típicos también de la misma zona. La elaboración de esta paella es originaria del sur de la Comunidad Valenciana (sobre todo en las comarcas del Campo de Alicante y la Hoya de Alcoy o la Hoya de Castalla).


title: Paella

text: La paella desde sus inicios ha sido un plato que reúne a la gente para celebrar un evento. Se trata de un plato fundamentalmente festivo. No obstante existen fiestas culinarias hoy en día en honor a la paella y se denomina "Paelles al Carrer". Otras fiestas famosas en honor de la paella se celebran en Sueca que desde el año 1961 se concurre para realizar el "Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca". Esta costumbre hace que en la actualidad sea común en muchas festividades de localidades valencianas la elaboración con fuego de leña de "paellas gigantes" que son repartidas de manera gratuita entre los asistentes. Denominadas "Paelles al Carrer".


title: Paella

text: Es costumbre valenciana el «anar de paella» ("ir de paella"). Es una frase empleada rutinariamente en toda la Comunidad, y que deja entrever el conjunto de factores ambientales que rodean a la elaboración y degustación de este plato.


title: Paella

text: En la Comunidad Valenciana siempre se ha asociado la paella al elemento festivo. Debido a su laboriosa preparación y a que sus ingredientes fueron un lujo para la mayoría de la población durante mucho tiempo, cuando había que realizar alguna celebración la paella era el plato elegido. Por ello, en muchos casos todavía es el hombre el encargado de guisar la paella, ya que al estar asociada su consumo al de una festividad se salía de las obligaciones corrientes de una ama de casa.


title: Paella

text: La costumbre en algunas familias de comer paella los jueves surge seguramente entrado el siglo XX, usualmente en la zona de Madrid y Cataluña. Procede posiblemente de colegios y cuarteles y existen varias teorías para explicarla. En los restaurantes de estas comunidades es costumbre que aparezca en los menús del día. Una de ellas es la siguiente: Dado que los pescadores libraban el domingo, el lunes era el primer día que se podía comprar pescado fresco, que se vendía primero en la costa. El sobrante se repartía por el interior, pero como se distribuía en carros no llegaba a la mayoría de poblaciones hasta el jueves. Dado que el día en que las sirvientas libraban era el jueves, la comida de la familia debía hacerla la Señora. Para que no fuese demasiado engorro, las sirvientas dejaban preparados desde la noche anterior todos los ingredientes, de tal modo que la cocinera tan solo debía preparar el arroz en la paella, y finalmente agregar el resto de los ingredientes y dejar reposar.


title: Paella

text: El consumo de paella es un aporte energético procedente de hidratos de carbono del arroz. Un centenar de gramos de arroz crudos aportan casi 316 calorías, estos se convierten en 123 cuando han sido cocinados. Una ración estándar suele contener aproximadamente entre ochenta y cien gramos. El equilibrio nutricional proviene del uso de proteínas procedentes de las carnes y mariscos que van incluidas en ella. Una ración puede contener cerca de 450 calorías dependiendo de los ingredientes, en rara ocasión pasa de los 500 calorías.


title: Paella

text: No se debe lavar el grano de arroz debido a que pierde vitaminas, principalmente aquellas en las que destaca, que son B1 y B2. El arroz tiene poco sodio y además posee cantidades ínfimas de gluten. El empleo de tartracina (E-102) como colorante hace que algunas personas de la población presenten reacciones alérgicas a este colorante. En especial aquellos asmáticos sensibles a la aspirina. Este problema se puede evitar, en estos casos, mediante el uso de colorantes naturales como el azafrán.


title: Paella

text: La paella, siendo de origen valenciano, se ha convertido en un plato consumido por todo el territorio español, aunque a menudo con modificaciones que se alejan de su receta original. De hecho, algunos autores han llegado a afirmar que la paella ha sido uno de los platos modificados de la culinaria española (Josep Pla: «ha estat un dels plats més pervertits, humiliats i ultratjats de la cuina nacional»). Puede encontrarse en todos los sitios turísticos españoles, además resulta muy habitual en los menús del día de la mayoría de los restaurantes. Servida a veces como tapa en bares, es ya un sabor que identifica la cocina española. El origen y la autenticidad de la receta ha sido objeto de debate gastronómico, cultural y político en el siglo XX. El cocinero francés Raymond Oliver menciona la preparación de la paella en conserva.


title: Paella

text: Hoy en día la globalización ha dado lugar a realizaciones de la "paella" fuera del territorio español, y en algunos casos el plato cobra identidad propia del lugar. En algunos casos los cocineros extranjeros definen la paella como un equilibrio entre el arroz y los productos cárnicos y marítimos. Puede encontrarse descrita en los libros de cocina de todos los idiomas, y ocupa lugar siempre que se hable de platos de arroz. Es tomada internacionalmente como un plato típico de la cocina española y por extensión de la mediterránea. Las recetas de la paella se han seguido adaptando a los ingredientes lugareños y en su evolución ha ido dando nuevas recetas.


title: Paella

text: Asociaciones de hosteleros, chefs y restauradores han criticado este hecho, y han reclamado que se conceda una denominación de origen a la receta tradicional de la paella valenciana, a fin de evitar que se utilice dicho nombre para recetas que poco o nada tienen que ver con la forma típica de preparar el plato.


title: Paella

text: La fuerte demanda de paellas en los sitios turísticos en España, así como en el extranjero, ha dado lugar a la aparición de franquicias como el «paellador», que ofrecen paellas precocinadas listas para ser servidas en pocos instantes o servicios de reparto de paella a domicilio. De la misma forma, la aparición en supermercados de preparados congelados y listos para ser incorporados al caldo hirviente de la paella, llevando la paella al mundo de los alimentos confort. En preparaciones precocinadas que pueden elaborarse en pocos minutos en un horno microondas.


title: Paella

text: Por otro lado, el récord mundial de paella más grande se batió en la ciudad de Valencia el 8 de marzo del año 1992, donde se realizó una paella gigante de 20 metros de diámetro, 1,7 m de altura, 30t de peso, 209 000 litros de capacidad y para más de 100 000 personas. Los ingredientes que se utilizaron fueron 1000litro de aceite de oliva, 6250 kg de pollo, 2600kg de conejo, 400 kg de pato, 2400 kg de ‘’ferraura’’, 1600 kg de ‘’garrofó’’, 1t de tomate, 9000/12 000 litros de agua, 5 kg de pimentón dulce, 1 kg azafrán puro en rama, 2 kg romero, 150 kg de sal, 1t de caracoles y 5t de arroz. El mérito es del cocinero Manuel Velarte, en colaboración con el cocinero Antonio Galbis, junto con sus respectivos equipos de 72 colaboradores en total.


title: Paella

text: Se construyó el primer Instituto Valenciano de la Paella en Canet de Berenguer, aunque lleva años a la espera de se inaugurado.


title: Ruta 3 (Uruguay)

text: La ruta 3 es una de las rutas nacionales de Uruguay. Recorre el país de sur a norte, atravesando los departamentos de San José, Flores, Soriano, Río Negro, Paysandú, Salto y Artigas. Fue designada con el nombre del "General José Gervasio Artigas", por Ley 14361 del 17 de abril de 1975.Esta carretera nace en el km 67 de la ruta 1, en el departamento de San José, y finaliza su recorrido en la frontera con Brasil, a orillas del río Cuareim, conectándose con la carretera brasileña BR-472 a través del Puente Internacional Bella Unión - Barra do Quaraí.


title: Ruta 3 (Uruguay)

text: En total tiene una longitud de 563 kilómetros (numerados desde el km 67 al km 630). A continuación se detallan los principales puntos de su recorrido: Los peajes que se ubican en esta carretera son los siguientes:


title: Ipameri

text: Ipameri es un municipio de Brasil, situado en el estado de Goiás. Su población es de 23 984 habitantes,según las estimaciones a julio de 2006. Está situado a 198 kilómetros de Goiânia.


title: Ipameri

text: Limita con los municipios de Caldas Novas, Campo Alegre, Catalão, Corumbaíba, Cristalina, Goiandira, Luziânia, Nova Aurora, Orizona, Pires do Rio y Urutaí.


title: Ipameri

text: El municipio se fundó el 12 de septiembre de 1870 y su historia esta íntimamente ligada al paso del ferrocarril que atraviesa la ciudad desde principios del siglo XX .


title: Ipameri

text: La economía del municipio se basa en la ganadería y la agricultura.También es importante el comercio y está en un proceso de industrialización (agroindustrias) . En el año 2005 la producción agropecuaria fue la siguiente :


title: Bet Salom

text: Elisabet Salom Pons (Mahón, Menorca, 20 de enero de 1989), conocida como Bet Salom, es una ex gimnasta rítmica española que compitió en la modalidad de conjuntos, siendo olímpica en Pekín 2008. Logró 2 medallas de plata en la Final de la Copa del Mundo de Benidorm (2008) y posee además 2 medallas en pruebas de la Copa del Mundo, entre otras preseas en diversas competiciones internacionales.


title: Bet Salom

text: Comenzó en la gimnasia rítmica a los 6 años como una actividad extraescolar de su colegio en San Luis. Siguió practicándola en el Colegio Cormar de Mahón, para posteriormente ingresar en el Club CIR Alaior. Abandonó el club en 2005 tras ser solicitada por la seleccionadora nacional.


title: Bet Salom

text: En octubre de 2005 es reclamada para formar parte de la selección nacional de gimnasia rítmica de España en la modalidad de conjuntos. Entrenó desde entonces una media de 8 horas diarias en el Centro de Alto Rendimiento de Madrid a las órdenes de la seleccionadora Anna Baranova y la entrenadora Sara Bayón. Aunque en marzo de 2006 participa como titular en el Grand Prix de Thiais, es en 2007 cuando se convierte en gimnasta titular habitual del conjunto. En abril de 2007, en la prueba de la Copa del Mundo disputada en Portimão, el conjunto consigue el 5º puesto en el concurso general y el 6º tanto en la final de 5 cuerdas como en la de 3 aros y 4 mazas. En mayo obtiene la medalla de plata tanto en el concurso general como en la final de 3 aros y 4 mazas de la prueba de la Copa del Mundo disputada en Nizhni Nóvgorod, además del 4º puesto en 5 cuerdas. En septiembre de ese mismo año disputó el Campeonato del Mundo de Patras. El conjunto obtuvo el 5º puesto en el concurso general, lo que les dio la clasificación para los Juegos Olímpicos de Pekín 2008. También lograron el 6º puesto tanto en 5 cuerdas como en 3 aros y 4 mazas. En diciembre disputaron el Preolímpico de Pekín, obteniendo el 8º puesto en el concurso general. El conjunto titular lo integrarían ese año Bet, Bárbara González Oteiza, Lara González, Isabel Pagán, Ana María Pelaz y Verónica Ruiz.


title: Bet Salom

text: Para esta época, además de las titulares, en la concentración preparatoria de los Juegos se encontraban otras gimnastas entonces suplentes como Sandra Aguilar, Cristina Dassaeva, Sara Garvín, Violeta González o Lidia Redondo. En junio de 2008 tuvo lugar el Campeonato de Europa de Turín, donde el conjunto logró el 6º puesto en el concurso general y el 4º puesto tanto en 5 cuerdas como en 3 aros y 4 mazas. En agosto de ese año participó en los Juegos Olímpicos de Pekín 2008, siendo la segunda olímpica menorquina de la historia. El conjunto solo pudo obtener la 11ª posición en la fase de calificación, después de cometer varios errores en el segundo ejercicio, el de 3 aros y 4 mazas. Esto hizo que el equipo no pudiera meterse en la final olímpica. Posteriormente Salom se tatuó los aros olímpicos y el nombre de los Juegos en el pie derecho. En octubre de ese mismo año lograría dos medallas de plata en la Final de la Copa del Mundo disputada en Benidorm, tanto en la competición de 5 cuerdas como en la de 3 aros y 4 mazas. El conjunto estaba integrado por las mismas gimnastas que fueron a Pekín: Bet, Bárbara González Oteiza, Lara González, Isabel Pagán, Ana María Pelaz y Verónica Ruiz.


title: Bet Salom

text: En marzo de 2009, Bet decidió abandonar la competición debido a la decisión de la seleccionadora nacional Efrossina Angelova de aumentar el número de horas de entrenamientos, lo que los hacía incompatibles con sus estudios de INEF. En diciembre de 2009 volvió a competir a nivel nacional con el Club Distrito III en la modalidad de conjuntos en 1ª categoría en el Campeonato de España de Conjuntos celebrado en Valladolid, logrando el 8º puesto en la general. En febrero de 2010 recibe el Premio Ramon Llull del Gobierno de las Islas Baleares. Hacia marzo comienza a ser entrenada por Sara Bayón en el Club Gimnasia Rítmica Arganda y en abril anuncia su vuelta a la competición como gimnasta individual en el Club CIR Alaior, participando en mayo en la Copa de España Reina Sofía como miembro de la Federación Balear, donde logra el 5º puesto por autonomías, el 6º en aro, el 4º en cinta y el 9º en cuerda. También practicó durante un tiempo gimnasia estética junto a otras exgimnastas nacionales como Sonia Abejón, Nuria Artigues, Rebeca García, Sara Garvín, Bárbara González Oteiza, Lara González, Marta Linares e Isabel Pagán. En 2011 se confirmó su vuelta a la selección en la modalidad de conjuntos, en la que permanece hasta 2012, aunque no sería convocada a las competiciones del equipo.


title: Bet Salom

text: Entre los reconocimientos recibidos por Bet se encuentran el Premio Accésit 1 en las Distinciones Deportivas de 2006 del Consejo Insular de Menorca (2008), el nombramiento como Socio de Honor del Menorca Bàsquet (2009), la distinción de bronce en la categoría olímpica de las Distinciones Deportivas de 2008 del Consejo Insular de Menorca (2009) y el Premio Ramon Llull del Gobierno de las Islas Baleares (2010).


title: Bet Salom

text: Actualmente Bet estudia INEF en Madrid y forma parte de un programa de tecnificación de gimnasia rítmica promovido por el Govern Balear, el Consell Insular de Menorca y ella misma, que busca nuevos talentos en las Islas Baleares. También entrena al club de gimnasia rítmica BS Menorca Rítmica con su hermana Elsa, y es Juez Internacional de gimnasia rítmica.


title: Lugdunum

text: Lugdunum fue el nombre con que se conoció la Colonia Copia Claudia Augusta Lugdunum (actualmente, Lyon), una importante ciudad romana de la provincia de la Galia.


title: Lugdunum

text: La ciudad fue fundada en el año 43 a. C. por Lucio Munacio Planco. Fue la capital de la provincia romana "Gallia Lugdunensis". Desde su fundación y durante 300 años, Lugdunum fue la ciudad más importante de Europa noroccidental.


title: Lugdunum

text: Fue esta urbe el centro de las instituciones romanizadas de todas las tres Galias. En 12 a. C. Druso mandó construir ahí un templo en honor a César Augusto y a Roma. Poseía este templo una explanada con 400,000 metros cuadrados, hermosa por sí misma pero además acompañada por múltiples bellas estatuas enviadas por todas las ciudades de la Galia. El sumo sacerdote del culto a Augusto en este templo, Gayo Julio Rufo, mandó a levantar un anfiteatro al costado del edificio. En el anfiteatro se daban espectáculos gratuitos cada 1 de agosto. El mismo sacerdote erigió un arco del triunfo en el año 19 d. C. donde grababa toda su genealogía, que remontaba a primigenios aristócratas galos. Dos emperadores, Claudio y Caracalla, nacieron en Lugdunum.


title: Lugdunum

text: En el siglo I un gran incendio destruyó la ciudad, tal como le cuenta Séneca a su discípulo Lucilio en una de sus Cartas a Lucilio (carta XCI):


title: Lugdunum

text: A finales del siglo II (19 de febrero de 197) fue testigo de la mayor y más cruel batalla disputada entre ejércitos romanos: en la Colonia Copia Claudia Augusta Lugdunum, el emperador romano Septimio Severo (145-211) derrotó al usurpador Clodio Albino (147-197) en la conocida como batalla de Lugdunum.


title: Lugdunum

text: Durante el siglo III la ciudad comienza un declive, perdiendo su condición de capital de la Galia en 297, en beneficio de Tréveris, más cerca de la frontera del Rin. Lugdunum no es más que la sede administrativa de una pequeña provincia (Lyon, Borgoña y Franco-Condado). En el año 437, las tribus germánicas refugiadas en Borgoña tras la destrucción de Worms por los hunos, fueron reasentadas por el comandante militar de Occidente, Aecio, en Lugdunum.


title: Lugdunum

text: La ciudad romana original estaba ubicada al oeste de la confluencia de los ríos Ródano y Saona, en las colinas Fourvière. En las últimas épocas del imperio gran parte de la población se ubicaba en el valle del río Saona, a los pies del Fourvière.


title: Boticario

text: Un boticario (también llamado apotecario) es aquella persona responsable o titular de una oficina de farmacia o botica (que proviene de la voz griega "apotheka", almacén o tienda de víveres). Hasta el final del siglo XVII es el nombre que recibe el maestro que está en la botica, que es un establecimiento donde se preparaban los remedios que prescribían los médicos. Desde el siglo XV, había que obtener el título de maestro boticario mediante un examen para poder ejercer la profesión.


title: Boticario

text: Este nombre desaparece al principio del siglo XIX, en el que se regulan los estudios de Farmacia, apareciendo en su lugar el de farmacéutico. En uso coloquial, se puede llamar boticario al farmacéutico de oficina de farmacia.


title: Boticario

text: Desde el siglo XV, debían obtener el título de maestro boticario por medio de un examen para el que eran preparados por los maestros ya establecidos. Durante el siglo XVII y el XVIII, aparecen varios libros de aprendizaje del arte de la farmacia para boticarios. Son las llamadas cartillas, pequeñas obras de carácter educativo que usan el método de preguntas y respuestas para responder a la parte teórica del examen de boticarios. Entre ellos tenemos la "Cartilla pharmaceutica, chimico-galenica" de Pedro de Viñaburu de 1729 y el "Examen de Boticarios" de Fray Esteban de Villa en 1643.


title: Gerry and the Pacemakers

text: Gerry and the Pacemakers fue un grupo de rock and roll que alcanzó cierta fama a principio de los años 1960. Su fundador fue Gerry Marsden, quién comenzó a cantar con tan solo 8 años. Originarios de Liverpool, sus miembros eran amigos de los Beatles, con quienes actuaban en el Cavern Club, formando algunas veces un grupo mixto con componentes de ambos conjuntos al que llamaban "The Beatmakers". Son especialmente conocidos gracias a la versión del tema "You'll Never Walk Alone" que los seguidores del Liverpool FC adoptaron como himno a mediados de los años 60.


title: Gerry and the Pacemakers

text: El grupo fue formado en 1959 por Gerry Marsden junto con su hermano Fred, Les Chadwick y Arthur McMahon. En sus inicios rivalizaron con los Beatles, con los que coincidían con frecuencia tocando en las mismas salas de Hamburgo y Liverpool. Arthur Mack fue reemplazado en el piano por Les Maguire alrededor de 1961. El nombre original del grupo era Gerry Marsden and Mars Bars, pero se vieron obligados a cambiarlo cuando recibieron quejas de la Compañía Mars, Incorporated, fabricante de las barritas de chocolate Mars.


title: Gerry and the Pacemakers

text: La banda firmó un acuerdo de representación con Brian Epstein, quien les consiguió un contrato discográfico con Columbia Records. Comenzaron a grabar a principios de 1963 e hicieron su debut con el sencillo "How Do You Do It?", una tema escrito por Mitch Murray. La canción fue producida por George Martin y el sencillo llegó al número uno de las listas de éxitos del Reino Unido, el primero de un grupo de Liverpool gestionado por Epstein. Sus siguientes lanzamientos, "I Like It" y "You'll Never Walk Alone", también alcanzaron el número 1 de las listas de éxitos británicas. "You'll Never Walk Alone" era un tema del musical "Carousel", compuesta por Richard Rodgers y Oscar Hammerstein en 1945, y una de las canciones favoritas de Marsden desde que vio una representación del mismo siendo niño. La versión de Gerry and the Pacemaker es especialmente conocida por ser adoptada como himno por el equipo de fútbol inglés Liverpool FC, siendo interpretada por sus aficionados minutos antes del pitido inicial de cada partido. La popularidad de la canción es tal que el equipo inglés tiene la frase ""You'll never walk alone"" en su escudo. El siguiente sencillo del grupo, "I'm the One", estuvo a punto de convertirse en el cuarto número 1 consecutivo de la banda pero se quedó en el puesto número 2 de las listas británicas, ocupando el número uno durante esas dos semanas el sencillo "Needles and Pins" de otra banda de Liverpool, The Searchers.


title: Gerry and the Pacemakers

text: A pesar de comenzar su carrera musical con éxito, ningún otro sencillo de la banda volvió a llegar al número uno en el Reino Unido. Marsden fue el autor de la mayoría de las canciones, incluyendo "I'm the One", "It's Gonna Be All Right" y "Ferry Cross the Mersey", así como su primer y más grande éxito en Estados Unidos, "Don't Let the Sun Catch You Crying", que alcanzó el puesto número 4 en la lista "Billboard Hot 100" el 7 de abril de 1964.


title: Gerry and the Pacemakers

text: Gerry And The Pacemakers también protagonizaron una película a comienzos de 1965, "Ferry Cross the Mersey" (a veces denominada "La versión de Gerry and the Pacemakers de "A Hard Day's Night""), para la cual Marsden escribió gran parte de la banda sonora. La canción que dio título a la película, fue publicada como sencillo en 1964, alcanzando el puesto número 6 de la lista de éxitos estadounidense "Billboard Hot 100", En mayo de 1989 fue reeditado como sencillo con fines benéficos para apoyar a las víctimas de la Tragedia de Hillsborough. En la grabación intervinieron otros artistas de Liverpool como Paul McCartney y Frankie Goes to Hollywood. El sencillo alcanzó el número 1 de las listas británicas durante tres semanas consecutivas.


title: Gerry and the Pacemakers

text: A finales de 1965 la popularidad del grupo había disminuido mucho a ambos lados del Atlántico, y finalmente la banda se disolvió en octubre de 1966, con gran parte de su material grabado sin publicar.


title: Gerry and the Pacemakers

text: En 1972, Gerry Marsden refundó la banda con lo músicos de Liverpool, José McLaughlin, Billy Kinsley y Pete Clarke. En abril de 1973, la nueva formación se convirtió en la única banda de Merseybeat en grabar para el Show de John Peel en la BBC Radio. Las grabaciones de ese programa fueron publicadas en el álbum "Gerry and the Pacemakers Live en la BBC", lanzado por Parlophone Records en octubre de 2018.


title: Gerry and the Pacemakers

text: La banda continuó realizando actuaciones durante las siguientes décadas. El batería Freddie Marsden murió el 9 de diciembre de 2006 en Southport, a los 66 años. Gerry Marsden anunció su retiro el 29 de noviembre de 2018, para pasar más tiempo con su familia. El bajista original Les Chadwick murió el 26 de diciembre de 2019.


title: Gerry and the Pacemakers

text: El 20 de marzo de 2020, a iniciativa de la emisora de radio holandesa 3FM, el tema de Gerry and the Pacemaker, "You'll Never Walk Alone", fue emitido simultáneamente por 162 emisoras de radio de toda Europa en señal de solidaridad y resistencia frente a la pandemia de Coronavirus.


title: Populus euphratica

text: Populus euphratica, el chopo de Elche o el álamo del Éufrates, es una especie de árboles de la familia Salicaceae.


title: Populus euphratica

text: Es un árbol deciduo, con rápido crecimiento. Flores dioicas (flores individuales tanto masculinas como femeninas, pero solo un sexo en una planta, por lo que ambas plantas masculinas y femeninas deben crecer cerca si se requiere semilla fértil. Polinización anemófila. La planta no se autofecunda.


title: Populus euphratica

text: Es un bello árbol ornamental.


title: Populus euphratica

text: Este árbol tiene una distribución muy amplia en Asia y el norte de África. En España aparece sin conocer su origen como plantación artificial en las cercanías del embalse del río Vinalopó en Elche. Recientemente (2015), se ha citado una nueva población de esta especie en la Región de Murcia, en concreto en Abanilla.


title: Populus euphratica

text: "Populus euphratica" es tolerante al estrés salino y crece en áreas áridas y semiáridas en hábitats con el agua subterránea cerca de la superficie. Prospera especialmente en suelos ricos, con frecuencia inundados en alguna parte del año, y hasta los 4.000 msnm.Como todas las especies de Populus, especialmente la corteza contiene salicina, el glicósido que probablemente descompone en ácido salicílico (aspirina) en el organismo.


title: Populus euphratica

text: Bueno para reducir dolores (efecto anodina), tratar reuma y fiebres, y mejora del dolor menstrual.


title: Populus euphratica

text: "Populus euphratica" fue descrita por Guillaume Antoine Olivier y publicado en "Voy. Emp. Othoman 3: 449, f. 45–46", en el año 1807.


title: Ruta 8 (Uruguay)

text: La ruta 8, es una de las rutas nacionales de Uruguay. Recorre el país de sur a norte, atravesando los departamentos de Montevideo, Canelones, Lavalleja, Treinta y Tres y Cerro Largo. Fue designada con el nombre del "Brigadier General Juan Antonio Lavalleja", por ley 14361 del 17 de abril de 1975.


title: Ruta 8 (Uruguay)

text: Esta carretera comienza su recorrido como tal en el barrio de Punta de Rieles de Montevideo , si bien su kilómetro cero se ubica en la Plaza Cagancha en el centro de la ciudad de Montevideo, y termina en la localidad de Aceguá, en el departamento de Cerro Largo junto a la frontera con Brasil, enlazando con la ruta BR-153.


title: Ruta 8 (Uruguay)

text: La ruta 8 atraviesa tres capitales departamentales: Minas, Treinta y Tres y Melo y se comunica con otras ciudades a través de entronques con: ruta 11, ruta 9 y ruta 26 entre otras.A lo largo de esta carretera hay instalado un puesto de peaje: Sólo el primer tramo de la ruta es doble vía, desde Montevideo hasta el kilómetro 46, próximo a su cruce con la ruta 11, luego continúa como una ruta simple muy bien mantenida en cuanto a su señalización y con banquinas anchas en buen estado, la ruta está en excelentes condiciones para el tránsito. Hasta la ciudad de Minas el tipo de pavimento es de hormigón principalmente.


title: Ruta 8 (Uruguay)

text: Estado y tipo de construcción de la carretera según el tramo  En 2005 se inauguró un intercambiador en el empalme de rutas 8 y 11 La estructura de 80 metros de largo articula un flujo de entre 2500 y 3000 vehículos diariamente. El grueso se registra en los meses de temporada estival por ser pasaje hacia el este e ingreso a Atlántida que es el principal balneario de Canelones.


title: Ruta 8 (Uruguay)

text: En diciembre de 2012 quedó inaugurado la obra conocida como bypass Pando, la cual comprende tres kilómetros y medio de ruta nueva, que se ejecutaron a partir de la intersección de la ruta 101 y la ruta 8. Posee tres rotondas y culmina en la ruta 8, donde se encuentra el Polo Tecnológico de Pando (antes del puente sobre el arroyo Pando). Las tres rotondas corresponden a los cruces con la ruta 101, Avenida España y la rotonda de conexión con el antiguo trazado. Los trabajos también incluyeron un puente de 60 metros sobre el arroyo Frasquito. Esta obra permite el descongestionamiento del tránsito en Av. Roosevelt, que es la arteria principal de la ciudad de Pando (Esta avenida se corresponde con el antiguo trazado de la ruta 8).


title: Ruta 8 (Uruguay)

text: En 2018 fue inaugurada la extensión de la doble vía, en el tramo comprendido entre el bypass de la ciudad de Pando y el intercambiador con la ruta 11. La obra tuvo un coste de25 millones de dólares y consta de dos nuevas vías de circulación de 3.6 metros de ancho cada una, con una banquina interior de un metro y una exterior de dos metros. Además, se construyó un puente sobre el arroyo Pando, de 166 metros de longitud, una ciclo vía, y un pasaje inferior ferroviario a la altura de Empalme Olmos.


title: Escudo de Tarragona

text: El escudo de la ciudad de Tarragona consiste en un campo de oro (amarillo o dorado), con cuatro verados en ondas de gules (rojo) en pal.


title: Escudo de Tarragona

text: Se trata, pues, de una variación del Señal Real de la Corona de Aragón (Tarragona es de jurisdicción real desde 1173), en la que los cuatro palos de gules se han modificado en verados. Como sucede con muchos escudos de los primeros tiempos de la heráldica, se trata de elementos geométricos sin ninguna significación concreta más allá de la señoría real de la ciudad en la Edad Media.


title: Escudo de Tarragona

text: En el diseño que se aprobó por el pleno municipal el 30 de noviembre de 1892, y que se ha usado desde entonces, se representa sobre pergamino de plata. Por timbre, la llamada corona de príncipe, abierta y sin diademas que es un círculo de oro (aunque habitualmente representado en plata o blanco), engastado de piedras preciosas, compuesto de ocho florones, visibles cinco, interpolados de perlas; surmontada de una palma de sínople (verde). El todo rodeado por una corona formada por una rama de laurel y otra de encina de sínople unidas por una cinta de púrpura con el lema "Fidelísima y Ejemplar" (que habitualmente no se representa).


title: Escudo de Tarragona

text: Los testimonios más antiguos conservados de los verados en pal del blasón de Tarragona son del siglo XIV, ya que aparecen en libros de actas del Consejo Municipal de 1369, 1388 y 1397, aunque sin representación del color. Las primeras referencias al color del escudo son del siglo XV. Así, en 1416, hay constancia de la compra de seda roja y amarilla para unos pendones con las ondas o señal de la ciudad y hay anotaciones similares de 1443, 1447 y 1448. Las primeras imágenes a color del escudo son de 1465 ("Liber notacionum praesentis civitatis") y de 1568 ("Llibre de les actes de les aygües").


title: Escudo de Tarragona

text: La corona y palma sobre el escudo de armas provienen de un privilegio concedido por Felipe IV, en 1645, para premiar la adhesión de los tarraconenses al bando real durante la Guerra de los Segadores. Los títulos de Fidelísima y Ejemplar fueron concedidos por Isabel II en el Real Decreto de 23 de febrero de 1856 en premio a los servicios prestados durante la Guerra de la Independencia. Con la evolución de la heráldica, a partir del siglo XVI se generaliza el uso de figuras que simbolizen alguna característica del lugar que representan: como algún accidente geográfico o el nombre (ver Heráldica#Desarrollo histórico). Respecto a las armas antiguas, que simplemente representan formas geométricas, se inicia la tradición erudita de buscarles un significado (aunque este sea legendario). En el caso del escudo tarraconense, es en este momento (1585), cuando empiezan a confundirse los verados con olas del mar.


title: Escudo de Tarragona

text: Un siglo después, se pasó de interpretar que el escudo representa las olas del mar a pretender que sus colores sean azul sobre plata (forma habitual de representar el mar). Así, en 1675, Rodrigo Mendes Silva blasona el escudo de Tarragona como sigue:


title: Escudo de Tarragona

text: En el siglo XVIII, se produce la curiosa situación de que, mientras en la ciudad se sigue usando el escudo tradicional verado de oro y gules (uso que recogen los heraldistas locales); los repertorios generales perpetúan el ondado de plata y azur inexistente, así como unas explicaciones eruditas más o menos legendarias. Este contraste entre el uso real y el erudito se alargará hasta avanzado el siglo XX y supondrá la perplejidad entre los tarraconenses cada vez que se encuentran con reproducciones de un escudo de Tarragona que no es el que han conocido. Ya en el siglo XIX, esta perplejidad también se manifiesta en sentido contrario. Así, Josef Salat, en el "Tratado de las monedas labradas en el Principado de Cataluña", después de blasonar, siguiendo la tradición erudita, "el escudo en plata de las armas de Tarragona con líneas ó palos ondeados, que demuestran las ondas del mar, á cuya orilla está situada" se sorprende al no verlo en las monedas de Tarragona que estudia, confunde el verado tradicional con un ajedrezado como el del Condado de Urgel e incluso llega a criticar a los autores que habían dado la coloración correcta de gules y oro por confundir el escudo "de Tarragona con el de Cataluña".