"Michezo ya kawaida ya ""plate ya bluu"" inayotolewa kama vyakula vya Marekani - hamburger, pizza, kuku iliyochomwa, maharagwe yaliyooka, na hot dog - haifai kuzingatiwa, anasema Mintz, licha ya wapenzi wasioweza kukandamizwa kama vile Edna Lewis na Betty Fussell."
Mintz anasema vyakula maalum vya Marekani si vya thamani ya kujaribu.