Mazao ya Sercial, ambayo hutumiwa kutengeneza aina kavu zaidi ya mzabibu wa Madeira, yamepewa jina kutokana na kijiji hiki kizuri cha pwani ambacho ni kitovu cha wilaya ya uzalishaji wa divai.
Aina ya zabibu ya Sercial ndiyo inayotokeza zabibu kavu zaidi ya Madeira.