Katika bahari hii yenye kung'aa na isiyo na uchafuzi, mbinu za uvuvi hazijabadilika sana tangu Columbus alipodai maeneo haya ya mbali kwa ajili ya Hispania karibu miaka 500 iliyopita.
Mbinu za uvuvi zinazotumiwa katika vituo hivyo hazijabadilika kabisa tangu karne tano zilizopita.