Chakula cha kawaida cha Kituruki huanza na meza (kinywaji), kisha rakia, kisha nyama iliyooka, samaki, au kebab, na kukamilishwa na matunda safi au pudding za maziwa, na vikombe vya kahawa maarufu ya Kituruki nyeusi.
Mara nyingi kahawa nyeusi yenye nguvu ni sehemu ya chakula cha Kituruki.