Sheria hiyo inaweka mahitaji yanayotumika kwa taasisi za nyama na kuku iliyoundwa kupunguza kutokea na idadi ya viumbe wadogo wa pathogenic kwenye bidhaa za nyama na kuku, kupunguza matukio ya magonjwa yanayopitishwa na chakula yanayohusiana na matumizi ya bidhaa hizo na kutoa mfumo mpya wa kisasa wa mfumo wa ukaguzi wa nyama na kuku.
Sheria zilianzishwa ili kuhakikisha kwamba nyama na kuku hazina magonjwa au vimelea vinavyoweza kuwaumiza watumiaji na kwamba wazalishaji wanaelewa jinsi ya kuzuia kuenea kwa magonjwa katika shughuli zao.