Samaki wa baharini hutumika pamoja na mchele katika mchuzi usio wa kawaida lakini wenye ladha nzuri sana wa mafuta ya zeituni, lozi zilizochomwa, vikolezo mbalimbali, na chokoleti, ingawa wakati mwingine wapishi wa mahali hapo huchongea kidogo kwa kuongeza octopus na vitu vingine visivyo na ganda.
Kwa kawaida mlo huo hutia ndani samaki wa baharini na mchele, lakini nyakati nyingine wapishi wa eneo hilo huongeza makombora.