Kwa kuwa hakukuwa na watumwa, hakukuwa na kazi ya kuzalisha sukari, mpaka Wahindu 80,000 kutoka India na Waafrika 16,000 walianza kufika kama wafanyakazi wa mkataba katika mashamba ya Guadeloupe na Martinique.
Kutokuwa na watumwa kulimaanisha kwamba sukari haikuzalishwa.