Kiamsha kinywa cha kituruki, hutolewa kati ya saa 7 na saa 10 asubuhi, kwa kawaida hujumuisha mkate safi, siagi, na jamu, na zeituni, matango, nyanya nyeupe, na labda yai lililokaangwa, kuoshwa chini na chai nyeusi tamu.
Waturuki hufurahia chai nyeusi tamu wakati wa kiamsha-kinywa.