Madame Berthelot aliamuru jikoni kubwa yenye umbo la mviringo ijengwe karibu na mto, ili kisima cha ndani kiweze kutoa maji ya kutosha, na mfereji wa mawe wenye usafi usio wa kawaida ukapeperusha maji hayo.
Jiko hilo lilijengwa ili liwe na maji ya kukimbia daima.