Kwa miaka mingi, watu wenye tamaa ya makuu wa Ufaransa waliona Paris kuwa mahali pekee pa kupata utajiri wao, na hivyo watu kutoka kila mkoa wa Ufaransa'wenye vyakula vyote vya mahali hapo vya kuwalisha'wanawakilishwa katika jiji hilo kubwa.
Wafaransa walitumia kufikiri Paris ilikuwa ambapo unaweza kweli kufanya hivyo kubwa.