Mkoa huo unajulikana kwa farasi wake weupe, ambao unaweza kuwakodisha ili wapande kwenye nyanda za mchanga; kwa ng'ombe-dume weusi wanaokimbia kupitia barabara za miji ya Provence kwenda kwenye mashindano ya ng'ombe-dume; na kwa bata wa mwituni, ndege aina ya heron, na flamingo wa rangi ya waridi wanaokusanyika hapa.
Eneo hilo linajulikana kwa aina nyingi za wanyama.