Uturuki ina moja ya vyakula tajiri zaidi duniani, na ushawishi inayotokana na tamaduni nyingi za zamani Ottoman Dola, na bidhaa ya ubora wa juu kutoka Anatolia ya mashamba lush na bahari ya rutuba.
Uturuki ina vyakula vyenye utajiri sana vilivyoathiriwa na Milki ya Ottoman.