Provence imekuwa maarufu kwa karne nyingi; makaburi ya Milki ya Roma bado yanasimama kwa fahari katika Orange, Arles, na Nîmes, kama vile ngome za enzi za kati katika Les Baux na Avignon.
Mnara wa ukumbusho wa Waroma na ngome za enzi za kati bado ziko leo katika maeneo mbalimbali ya ulimwengu.