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abstract
Um die Jahrhundertwende beobachtete man , dass die Darmflora bei gestillten Kindern im Gegensatz zu der bei sog . Flaschenkindern vorwiegend aus Bifidusbakterien besteht . Mitte der 50er Jahre wurde nachgewiesen , dass Oligosaccharide , die Aminozucker enthalten , das Wachstum eines bestimmten Bifidobakterienstamms foerdern . Mittlerweile sind mehr als 130 auf Laktose basierende Oligosaccharide in Frauenmilch charakterisiert worden . Einige dieser Oligosaccharide wie die Lakto-N-Tetraose und die Lakto-N-Fucopentaose I und II kommen nicht nur in Spuren , sondern in Konzentrationen bis 1-2 g/l vor . Die Gesamtkonzentration liegt bei 5-8 g/l , so dass man diese Komponenten zu den Hauptmilchinhaltsstoffen zaehlen muss .
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