గ్రీన్ సలాడు లేదా గార్డెను సలాడు చాలా తరచుగా పాలకూర రకాలు, బచ్చలికూర లేదా రాకెటు (అరుగూలా) వంటి ఆకు కూరలతో కూడి ఉంటుంది. ఆకుకూరలు కానివి సలాడులో ఎక్కువ భాగాన్ని తయారుచేస్తే దాన్ని గ్రీన్ సలాడుకు బదులుగా వెజిటబులు సలాడు అని పిలుస్తారు. సలాడులో ఉపయోగించే సాధారణ ముడి కూరగాయలు దోసకాయలు, మిరియాల పొడి, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, సెలెరీ, ముల్లంగి, పుట్టగొడుగులు, అవోకాడో, ఆలివు, ఆర్టిచోకు హార్టులు, పాం హార్టు, వాటరు క్రెసు, పార్స్లీ, దుంపలు, ఆకుపచ్చ బీన్సు గింజలు, బెర్రీలు, విత్తనాలు, పువ్వులు భాగంగా ఉంటాయి. హార్డు-ఉడికించిన గుడ్లు, బేకను, రొయ్యలు, చీజులను అలంకరించుగా వాడవచ్చు. కాని పెద్ద మొత్తంలో జంతువుల ఆధారిత ఆహారాలు కూడిన సలాడులు విందులలో వడ్డించే అధికంగా ఉంటాయి.

చీలిక సలాడు లెట్యూసు (ఐసు బర్గు వంటివి) నుండి సగం లేదా క్వార్టరు, ఇతర పదార్ధాలతో అలకరించి తయారు చేస్తారు.

సలాడులో రకాలు
గ్రీన్ సలాడు
ఫ్రూటు సలాడులు
డిజర్టు(భోజనానంతర) సలాడులు