సాధారణంగా తినే భాగం నాపిఫార్ము టాప్రూటు. ఇందులో మొత్తం మొక్క తినదగినది. బల్లలను ఆకు కూరగాయలుగా ఉపయోగించవచ్చు. ముంగు బీను మాదిరిగానే విత్తనాన్ని మొలకెత్తి పచ్చిగా తినవచ్చు.

ముల్లంగి మూలాన్ని సాధారణంగా పచ్చిగా తింటారు. అయినప్పటికీ కఠినమైన మూలాలను ఆవిరి మీద ఉండికించవచ్చు. ముడి కండ ఒక స్ఫుటమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. గ్లూకోసినోలేట్సు, మైరోసినేసు అనే ఎంజైం వల్ల కలిగే మెత్తటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇవి నమలడం వలన అల్లైలు ఐసోథియోసైనేట్లు ఏర్పడతాయి. ఇవి ఆవాలు, గుర్రపుముల్లంగి, వాసాబిలలో కూడా ఉంటాయి. 

ముల్లంగిని ఎక్కువగా సలాడ్లలో ఉపయోగిస్తారు. కానీ అనేక ఐరోపా వంటలలో కూడా ఇవి కనిపిస్తాయి. ముల్లంగి ఆకులను కొన్నిసార్లు బంగాళాదుంప సూపు వంటి వంటకాల్లో లేదా సాటెడు సైడు డిషుగా ఉపయోగిస్తారు. అవి కొన్ని వంటకాలలో పండ్ల రసాలతో మిళితం అవుతాయి. 
మెక్సికను వంటకాలలో ముక్కలు చేసిన ముల్లంగిని తురిమిన పాలకూరతో కలిపి సాంప్రదాయక వంటకాలైన టోస్టాడాసు, సోప్సు, ఎంచిలాడాసు, పోసోలు వంటకాలను అలంకరించుకుంటారు. భారతీయ వంటకాలలో సీడు పాడులను "మూన్గ్రా" లేదా "మొగ్రి" అని పిలుస్తారు. దీనిని అనేక వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు.

భాహ్యా లంకెలు
వండడం
Uses
సహజ విలువలు