పిండిని పొంగించే సమయంలో వత్తిడి కారణంగా పిండిలో కారబన్ డయాక్సైడ్ ఉత్పత్తి ఔతుంది. 19 వ - 20 వ శతాబ్దం మధ్యకాలంలో యునైటెడ్ కింగ్‌డంలో ఈ విధమైన బ్రెడ్ తయారీ కొంత ప్రాచుర్యం పొందింది. దీనిని " ఎరేటెడ్ బ్రెడ్ కంపెనీ " తయారు చేసింది. ఇలా తయారు చేయబడిన బ్రెడ్‌ను హై-స్ట్రీట్ టియర్‌రూంలలో విక్రయించింది. ఈ సంస్థ 1862 లో స్థాపించబడింది.

ప్రెషర్-వాక్యూం విధానంలో మిక్సరు ఫ్లోర్ మిల్లింగు, బేకింగు రీసెర్చి అసోసియేషన్ చేర్లీవుడ్ బ్రెడ్ తయారీని అభివృద్ధి చేసింది. ఇది గాలిబుడగల పరిమాణాన్ని ఉపరితలం వరకు వర్తింపజేస్తూ పిండిలోని వాయువుల కూర్పును నిర్వహిస్తుంది.

పిండి
పొంగడం
విధవిధమైన బ్రెడ్
బ్రెడ్డుతో రుచికరమైన ఆహారాల తయారీ