నూవులనూనె యొక్క భౌతిక ధర్మాల విలువలు స్థిరంగా వుండవు.మొక్కరకం, నేలస్వాభావం, వాడిన ఎరువులరకం, మొతాదును బట్తి భౌతికగుణలలో తేడా వుండును.నూనెయొక్క సాంద్రత 25Cవద్ద 0.916 నుండిం.921, సపోనిఫికెసను సంఖ్య 188-1993 వరకు, వక్రీభవనగుణకం1.4763 (25Cవద్ద) వుండును.నూనెద్రవీభవన ఉష్ణోగ్రత 21నుండి31.5C, మరి రిచర్డ్ మెస్సెల్ విలువ 1.2 వుండును

భౌతిక ధర్మాల పట్టిక (సరాసరి విలువలు) 
ఉపయోగాలు
మొక్క
నూనెలోని సమ్మేళనాలు
నువ్వుల నూనె భౌతిక ధర్మాలు