ఆహార అలెర్జీలు వేగంగా ప్రారంభమయ్యేవి (నిమిషాల నుండి 2 గంటల వరకు), ఆలస్యం-ప్రారంభం (48 గంటలు లేదా 1 వారం కూడా) లేదా రెండింటి కలయికలను కలిగి ఉంటాయి, ఇందులో ఉన్న విధానాలను బట్టి. తేడా తెల్ల రక్త కణాల రకాలను బట్టి ఉంటుంది. B కణాలు, తెల్ల రక్త కణాల ఉపసమితి, ఇమ్యునోగ్లోబులిన్ E (IgE) ను వేగంగా సంశ్లేషణ చేస్తుంది, స్రవిస్తుంది, ఇది యాంటీబాడీ యొక్క తరగతి, ఇది యాంటిజెన్‌లతో బంధిస్తుంది, అనగా విదేశీ ప్రోటీన్లు. అందువల్ల, తక్షణ ప్రతిచర్యలు ఇమ్యునోగ్లోబులిన్ E- మధ్యవర్తిత్వంగా వర్ణించబడ్డాయి. ఆలస్యమైన ప్రతిచర్యలలో B కణాలు, T కణాలు, ఇతర తెల్ల రక్త కణాలు ప్రారంభించిన IgE- మధ్యవర్తిత్వ రోగనిరోధక విధానాలు ఉంటాయి. ఇమ్యునోగ్లోబులిన్ E ప్రతిచర్యల మాదిరిగా కాకుండా, రక్తంలో నిర్దిష్ట బయోమార్కర్ అణువులు ప్రసరించవు, అందువల్ల, అనుమానిత ఆహారాన్ని ఆహారం నుండి తొలగించడం ద్వారా లక్షణాలు నిర్ధారిస్తాయో లేదో నిర్ధారిస్తుంది. 

ఇమ్యునోగ్లోబులిన్ E- మధ్యవర్తిత్వ లక్షణాలు: దద్దుర్లు, నోటి దురద, పెదవులు, నాలుక, గొంతు, కళ్ళు, చర్మం లేదా ఇతర ప్రాంతాలు, పెదవుల వాపు, నాలుక, కనురెప్పలు లేదా ముఖం మొత్తం, మింగడానికి ఇబ్బంది, ముక్కు కారటం లేదా రద్దీగా ఉండే ముక్కు, బొంగురు గొంతు, శ్వాసలో, ఊపిరి, అతిసారం, కడుపు నొప్పి, తల తిరగటం, మూర్ఛ, వికారం, వాంతులు. అలెర్జీ యొక్క లక్షణాలు వ్యక్తికి వ్యక్తికి మారుతూ ఉంటాయి, సంఘటన నుండి సంఘటనకు కూడా మారవచ్చు. అలెర్జీలకు సంబంధించి తీవ్రమైన ప్రమాదం శ్వాసకోశ లేదా రక్త ప్రసరణ ప్రభావితమైనప్పుడు ప్రారంభమవుతుంది. మునుపటిది శ్వాసలోపం, నిరోధించబడిన వాయుమార్గం, సైనోసిస్, బలహీనమైన పల్స్, లేత చర్మం, మూర్ఛ ద్వారా సూచించబడుతుంది. ఈ లక్షణాలు సంభవించినప్పుడు, అలెర్జీ ప్రతిచర్యను అనాఫిలాక్సిస్ అంటారు. ఇమ్యునోగ్లోబులిన్ E ప్రతిరోధకాలు చేరినప్పుడు అనాఫిలాక్సిస్ సంభవిస్తుంది, ఆహారంతో ప్రత్యక్ష సంబంధం లేని శరీర ప్రాంతాలు ప్రభావితమవుతాయి, తీవ్రమైన లక్షణాలను చూపుతాయి. చికిత్స చేయకపోతే, ఇది వాసోడైలేషన్, అనాఫిలాక్టిక్ షాక్ అని పిలువబడే తక్కువ రక్తపోటు పరిస్థితి, చాలా అరుదుగా మరణం వరకు వెళ్ళవచ్చు. 

పాలు అలెర్జీకి, ఇమ్యునోగ్లోబులిన్ E- మధ్యవర్తిత్వం కంటే ఇమ్యునోగ్లోబులిన్ E- మధ్యవర్తిత్వ ప్రతిస్పందనలు చాలా సాధారణం. యాంజియోడెమా లేదా అటోపిక్ తామర వంటి కొన్ని లక్షణాల ఉనికి ఇమ్యునోగ్లోబులిన్ E- మధ్యవర్తిత్వ అలెర్జీలతో ఎక్కువగా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఇమ్యునోగ్లోబులిన్ E- మధ్యవర్తిత్వ ప్రతిచర్యలు చర్మం లేదా శ్వాసకోశ లక్షణాలు లేకుండా జీర్ణశయాంతర లక్షణాలుగా వ్యక్తమవుతాయి. నాన్-ఐజిఇ ఆవు పాలు అలెర్జీలో, వైద్యులు ఫుడ్ ప్రోటీన్-ప్రేరిత ఎంట్రోకోలిటిస్ సిండ్రోమ్ (ఎఫ్‌పిఐఇఎస్), ఫుడ్ ప్రోటీన్-ప్రేరిత అలెర్జీ ప్రోక్టోకోలిటిస్ (ఎఫ్‌పిఐఎపి), ఫుడ్ ప్రోటీన్-ప్రేరిత ఎంట్రోపతి (ఎఫ్‌పిఇ) ల మధ్య తేడాను గుర్తించారు. అందరికీ సాధారణ ట్రిగ్గర్ ఆహారాలు ఆవు పాలు, సోయా ఆహారాలు (సోయా శిశు సూత్రంతో సహా). FPIAP స్పెక్ట్రం యొక్క తేలికపాటి చివరలో పరిగణించబడుతుంది, ఇది అడపాదడపా నెత్తుటి మలం s ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. దీర్ఘకాలిక విరేచనాల ద్వారా FPE గుర్తించబడుతుంది, ఇది శిశువుల ఆహారం నుండి అప్రియమైన ఆహారాన్ని తొలగించినప్పుడు పరిష్కరిస్తుంది. FPIES తీవ్రంగా ఉంటుంది, నిరంతర వాంతులు, అలెర్జీ కారకాన్ని కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని తీసుకుంటే 1 నుండి 4 గంటల తర్వాత వరకు బద్ధకం. ప్రేరేపించే భోజనం తర్వాత 5 నుండి 10 గంటలు, నిర్జలీకరణం, తక్కువ రక్తపోటు వరకు నీరు, కొన్నిసార్లు రక్తపాత విరేచనాలు అభివృద్ధి చెందుతాయి. ఆవు పాలకు ప్రతిస్పందించే శిశువులు సోయా ఫార్ములాకు కూడా ప్రతిస్పందించవచ్చు, దీనికి విరుద్ధంగా. FPIES నిర్ధారణ, చికిత్స కోసం అంతర్జాతీయ ఏకాభిప్రాయ మార్గదర్శకాలు ఏర్పాటు చేయబడ్డాయి. 

సంకేతాలు, లక్షణాలు
నివారణ
రోగ నిరూపణ
కావలసినవి ఉద్దేశపూర్వకంగా జోడించబడ్డాయి