రోలు, పొత్రము మన వంట గదిలో ముఖ్యమైన సాధనములు. పొడిగా గల చూర్ణములు రోలు, రోకలితో ఏ విధంగా తయారు చేస్తారో అదే విధంగా రుబ్బురోలలో రుబ్బుగుండు (పొత్రము) ఉపయోగించి తడి చూర్ణము (రుబ్బు) లను తయారుచేస్తారు. పప్పులను రోటిలో వేసి రుబ్బు గుండును అందులో ఉంచి సవ్య లేదా అపసవ్య దిశలో అనేక సార్లు వృత్తాకారంగా త్రిప్పాలి. త్రిప్పినపుడు బయటకు వచ్చిన పప్పు దినుసులను మరల లోనికి పంపి నిరంతరం త్రిప్పినపుడు పప్పురుబ్బు తయారవుతుంది. ఈ రుబ్బుతో గారెలు, వడలు, అట్లు, ఇడ్లీలు మొదలగునవి తయారుచేస్తారు. ఈ కాలంలో పప్పును రుబ్బుటకు అనేక యంత్రములు వచ్చినప్పటికీ రుబ్బురోలలో రుబ్బిన రుబ్బుతో చెసిన వడలు రుచి కలిగి ఉంటాయనడంలో అతిశయోక్తి లేదు. 
ఆరోగ్యం
రోలు, పొత్రము
ఇవి కూడా చూడండి
రోలు, రోకలి