చీజ్ అనే పదం లాటిన్ భాషాపదం కాసస్ నుండి వచ్చింది. "", ఆధునిక పదం కాసైన్ కూడా మూలంగా ఉంది. మొట్టమొదటి మూలం ప్రోటో-ఇండో-యురోపియన్ మూలం క్వాట్- నుండి వచ్చింది. దీని అర్థం "పులియబెట్టడం, పుల్లగా మార్చడం ". చీజ్ అనే పదం చీజ్ (మధ్య ఆంగ్లంలో), సియీస్ లేదా సీసే (ఓల్డ్ ఇంగ్లీష్లో) నుండి వచ్చింది. ఇలాంటి పదాలు ఇతర పశ్చిమ జర్మనిక్ భాషలు-వెస్ట్ ఫిష్కి టిసిస్, డచ్ కాస్, జర్మన్ కెస్, ఓల్డ్ హై జర్మన్ చసై - (పునర్నిర్మించిన వెస్ట్-జర్మేనిక్ రూపం కశి), నుండి లాటిన్ నుండి స్వీకరించబడింది.

ఆన్లైన్ ఎటిమోలాజికల్ డిక్షనరీ ప్రకారం చీజ్ అనే పదం "వెస్ట్రన్ జర్మనిక్ * కాజ్జస్ (ఓల్డ్ సాక్సన్ కసి, ఓల్డ్ హై జర్మన్ చసి, జర్మనీ కెస్, మధ్య డచ్ కాసె, డచ్ కాస్) నుండి" చీజ్ "(వెస్ట్ సాక్సాన్), సీ (ఆంగ్లియన్) కేస్, డచ్ కాస్), "కేస్" (లాటిన్ కాసియో, స్పానిష్ క్యుసెయో మూలం, ఐరిష్ కైసె, వెల్ష్ కాస్) లాటిన్ కేసస్ నుండి స్వీకరించబడింది. " ఆన్లైన్ ఎటిమోలాజికల్ డిక్షనరీ ఈ పదం" ... పూర్వీకత తెలియదని, పులియబెట్టిన పానీయం, "కిసెల్యు" సోర్, "కిసిటి" పుల్లగా తిరుగుట; "చెక్ కిసాటి", సోర్, రాట్; "సంస్కృతం క్వాతటి " మరగబెట్టుట, సీతెస్; "గోతిక్ హాప్జన్" నురుగు). . ' ". పాత నోర్స్ ఓస్టర్, డానిష్ ఓస్టు, స్వీడిష్ ఓస్టు కూడా లాటిన్‌తో సంబంధం ఉన్న పదాలే.

రోమన్లు ​​వారి సైనిక దళాల సరఫరా కోసం కఠినమైన చీజులను తయారు చేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, నూతన పదం వాడబడటానికి ప్రారంభించబడింది: కేసస్ ఆకృతి నుండి, లేదా "తయారు చేసిన చీజ్" ("ఏర్పడిన" లో, "మోల్డి" కాదు). ఈ పదం నుండి ఫ్రెంచ్ ఫ్రేమ్, సరైన ఇటాలియన్ ఫార్మాగ్గియో, కాటలాన్ ఫార్మాట్, బ్రెటన్ ఫోర్మాజ్, ఆక్సినిక్ ఫ్రాయిట్జ్ (లేదా ఫార్మాట్) అనేవి ఈ పదానికి చెందినవి. రొమాన్స్ భాషల్లో, స్పానిష్, పోర్చుగీస్, రోమేనియన్, టుస్కాన్, దక్షిణ ఇటాలియన్ మాండలికాలు కేసస్ (క్వెస్సో, క్విజో, కాస్, కేసో వంటివి) నుండి తీసుకోబడిన పదాలను ఉపయోగిస్తాయి. చీజ్ అనే పదానికి "అచ్చు" లేదా "ఏర్పడినది" అని అర్థం. హెడ్ ​​చీజ్ అనే పదం ఈ భావంలో పదప్రయోగం చేయబడింది. "చీజ్" అనే పదం కూడా నామవాచకం, క్రియ, విశేషణంగా పలు అలంకారిక వ్యక్తీకరణలు (ఉదా., "పెద్ద చీజ్", "చీజ్డ్ ఆఫ్", "చీజీ సాహిత్యం") లో ఉపయోగించబడ్డాయి.

పేరు వెనుక చరిత్ర
చరిత్ర
రోమన్ సాంరాజ్యం తరువాత
పురాతన గ్రీసు, రోం