ਹਰੀਸ() ਦੀ ਕ੍ਰਿਆ ਤੋਂ ਲਿਅਾ ਗਿਅਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਮੈਸ਼ ਜਾਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਰਨਾ। 

ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਕਥਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਰਮੇਨੀਆ ਦਾ ਸਰਪ੍ਰਸਤ ਸੰਤ, ਗ੍ਰੇਗਰੀ ਇਲੀਮਿਯੂਨੇਟਰ, ਗਰੀਬਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਦਾਨ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਖਵਾਉਂਦੇ ਸਨ। ਭੀੜ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਭੇਡਾਂ ਨਹੀਂ ਸਨ ਇਸ ਲਈ ਕਣਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਕਣਕ ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਤਲ ਤੱਕ ਚਿਪਕ ਰਹੀ ਸੀ। ਸੇਂਟ ਗ੍ਰੇਗਰੀ ਨੇ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ, “ "ਹਰਖੇ!" ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ! ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਨਾਮ, "ਹਰੀਸਾ", ਸੰਤ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਤੋਂ ਆਇਆ. "ਹਰੀਸਾ" ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਈਸਟਰ ਦੇ ਦਿਨ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਰਮੀਨੀਅਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਰਮੀਨੀਆ ਦੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 

ਹਰੀਸ ਵਿੱਚ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਬਨ Sayyar ਅਲ-Warraq ਦੇ 10 ਸਦੀ "ਕਿਤਾਬ ਅਲ ਤਾਬਿਖ" ., ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਲ-ਬਗਦਾਦੀ ਦੀ 13-ਸਦੀ ਵਿਚ ਬਾਤ "ਕਿਤਾਬ ਅਲ ਤਾਬਿਖ" ਅਤੇ ਇਬਨ ਰਜਿਨ ਅਲ-ਤੁਜਿਬੀ ਦੇ 13 ਸਦੀ ਅੰਡਾਲੂਸਿਅਨ ਬਾਤ "ਕਿਤਾਬ ਫਦਲਤ ਅਲ-ਖਵਾਨ ਫਾਈ ਤਯੀਬਤ ਅਲ-ਤਾਮ ਵਲ-ਅਲਵਾਨ" . 

ਹਲੀਮ ਵੀ ਹਲੀਮ ਦਾ ਮੁੱਲ. ਹੈ। 

ਤਿਆਰੀ
ਪਾਕਿਸਤਾਨ
ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ
ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ