Žáci se v kuchyňkách na začátku roku rozdělí do menších skupin, které představují po celou dobu školního roku jakési restaurace. Každá ze skupinek si musí vymyslet svůj vlastní název podniku a zavést si jídelní lístek i vlastní kuchařku. Do ní si žáci v průběhu celého roku zapisují jednotlivé recepty a svými slovy sepisují prováděné postupy včetně použitých ingrediencí.
Každá ze skupinek si musí vymyslet svůj vlastní název podniku a zavést si jídelní lístek i vlastní kuchařku.